pratos caucasiano. culinária Caucasiano Menus: receitas simples

Hoje em dia é difícil encontrar alguém que não amaria pratos caucasianos. Receitas que coletamos para você neste artigo vai ajudar a você a preparar uma refeição saudável no estilo do leste. Não se esqueça sobre o bicarbonato de Caucasiano popular, que você pode facilmente inventar o seu próprio em sua cozinha.

tortas Ossétia

Se você nunca tentar este incrível prato que sempre apaixonar por seu sabor. Menus cozinha Caucasiano é impossível imaginar sem esse fermento único, e se você aprender a cozinhá-lo a si mesmo, seus entes queridos vão agradecer. receita:

• Quente sobre uma placa de 200 ml de leite, adicionar 15 gramas 10 gramas de levedura e açúcar. Adicione um pouco de farinha, mexa e deixe a bebida a subir para 20-30 minutos. Uma vez que ele está pronto, você pode amassar a massa. Para fazer isso, peneire em uma tigela de 350 gramas de farinha e adicione um pouco de sal.
• Para o recheio 250 g grelha suluguni, adicionar-lhe 20 gramas de endro e cebolinha picada. Um feixe de jovens folhas de beterraba cortado com uma faca, coloque o recheio e misture com a mão.
• Para bolo foi um êxito, o enchimento e a massa deve ser o mesmo em volume. um pedaço de massa, rolar em um pequeno bolo, colocar o recheio dentro, e selar as bordas. Com um rolo, abra o bolo é muito fina, e no topo fazer um buraco redondo.
• Colocar a peça de trabalho em uma assadeira e enviá-la no forno pré-aquecido durante 10 minutos.

A graxa prato acabado com a manteiga e servir para preparar tortas stolu.Osetinskie com recheios diferentes, mas sempre em número ímpar. Portanto, por favor entes queridos, surpreendê-los com mimos perfumadas com carne ou frango.

khachapuri

pratos caucasiano preparado com suas próprias mãos, e na cozinha, fazer o seu menu habitual é mais variada. E para cheesecake suculento e delicioso que você vai dizer a seus entes queridos um separado "obrigado". Como cozinhar khachapuri:

• Saco de fermento seco dissolvem-se em água quente. Sove a massa simplesmente adicionando a farinha eo sal. Depois disso, lubrifique-a com óleo e enviá-lo em um lugar quente para subir.
• Para o recheio ralar o queijo e misture-o com ovo cru.
• Dough, enrole o bolo, coloque o recheio no centro e Aperte as bordas. Rolar bolo redondo plana.

Hachapuri pode ser cozido num forno ou numa frigideira seco sem óleo. Antes de servir, pincele com torta de manteiga. Se você tem o enchimento e lubrifique a superfície da torta acabado. Após isso, colocar a pastelaria em forno pré-aquecido durante alguns minutos. Cortada em porções mimos e chamar perto da mesa.

lobio

Sem isso, é impossível imaginar um lanche saudável de festa Caucasiano tradicional. Adicione a isso cortado legumes frescos, pão macio e ervas aromáticas, e será refeição saudável pronto para toda a família. receita:

• 300 gramas de feijão vermelho secas embeber durante quatro horas. Depois disso, é necessário lavar e ferver até concurso.
• Três bolbos e dois dentes de alho, casca, costeleta com uma faca e fritura em óleo vegetal. Por fim, adicione o tempero Caucasiano, retire a panela do fogo e deixe esfriar.
• Moer 100 gramas de nozes sem casca, adicione coentro picado e misture com todos os outros produtos. Adicionar sal, pimenta e, se necessário, um pouco de água.

Sopa com ervas

Sopas cozinha Caucasiano é caracterizada por um gosto brilhantes graças aos seus membros e temperos de ervas frescas. Preparar este prato é muito fácil:

• Arrefecer 600 gramas de iogurte ou mação.
• Duas batatas, duas cebolas e dois dentes de alho, casca e em seguida, moer.
• Em uma panela despeje um pouco de óleo e frite nele a cebola eo alho. Em seguida, adicione as batatas e despeje todo o caldo quente.
• 300 gramas de verduras picadas, colocados em uma peneira e alguns minutos quentes sobre o vapor. Depois disso, moê-lo em um liquidificador e adicione a sopa. Despeje o iogurte lá, colocar as especiarias e sal.

Antes de servir, estação de sopa de pimenta.

pratos de carne delicioso. chakhokhbili

Se você quiser cozinhar este prato delicioso, em seguida, leia atentamente a nossa receita:

• Coloque o frango numa panela pesando 1,5-2 kg, e deixe ferver até ficar macio. Então dividi-lo em pores.
• Fry frango num caldeirão ou panela com uma espessura inferior até castanho dourado. No final, junte a cebola e pimentão picado. Fry todos juntos por alguns minutos.
• Despeje na panela um copo de tensas caldo, tampe e cozinhe tudo juntos por 40 minutos.
• Com casca de tomate claro, e, em seguida, moê-lo com um liquidificador. Adicioná-los para o frango com alho esmagado, manjericão e coentro. Se você gostaria picante, em seguida, adicione ao frango picado pimenta ou adjika. Depois de colocar o sal ea folha de louro.

Bem como outros saborosos pratos de carne, chakhokhbili deverá trazer para a mesa quente com lotes de vegetais frescos.

Shawarma. Uma receita clássico

pratos caucasiano tornaram-se parte de nossas vidas, e shawarma tem sido um lar para os nossos concidadãos. Nós regularmente comprá-lo em lojas, bancas e barracas Privokzalny. No entanto, se você decidir tratar-se de uma iguaria saborosa, o melhor é cozinhá-lo a si mesmo. Especialmente que a receita da sua preparação é muito simples:

• 500 gramas de fritar frango em um espeto e do forno. Para dar-lhe um sabor único, você pode usar fumaça líquida. Dividir o frango na fibra pela mão ou finamente dividi-la.
• pita fina graxa ketchup e maionese, e as partes superiores de venda de camada fina preparada previamente frango.
• Em seguida, você pode experimentar com os ingredientes, mas, sugerimos que você tente nossa versão. Que fazer disto, havia um camada de batatas fritas, couve, cenouras julienne coreanos e Cebolas.
• Pita enrole envelope e aquecê-la em uma panela ou no forno.

Este prato pode cozinhar para um piquenique ou uma residência de verão. Se você se referir ao processo de seus clientes, então todos serão capazes de criar para si um prato exclusivo para o seu gosto.

shashlik

pratos caucasianos populares, as receitas de que descrevemos neste artigo, são conhecidos por toda criança russa. No entanto, muitas vezes eles diferem na forma de preparação, e cada chef está tentando trazer algo novo para ele. Isso se aplica especialmente para kebab, que cada homem real cozinha em sua própria maneira. Sugerimos você tentar cozinhá-lo da seguinte maneira:

• Quatro quilos de carne de porco, cortada em pedaços de tamanho médio e colocá-los em uma panela.
• Cada camada deve derramar tempero (e pimenta preta) e cebola picada.
• Encha a água carne mineral e coloque na geladeira por várias horas.

Prepare espetos em fogo aberto ou usando espetos de treliça.

Esperamos que você apreciar os pratos cor branca, as receitas de que temos descritos em detalhes no presente artigo.