beterraba verão: como preparar-lo de diferentes maneiras

Beterraba é tradicionalmente considerado um dos pratos refrescantes de verão. E como muitas amantes, tantas receitas. Alguns gostam de fazê-lo em um hash vegetal vibrante, enquanto outros estão se preparando para o tipo de borscht, enquanto usando como base o caldo de carne. E ainda, se há princípios básicos de como cozinhar beterraba? Nós trouxemos receitas para dois pratos completamente diferentes sobre a tecnologia. Ambos são justamente chamado de "sopa de beterraba fria." Como cozinhá-lo, você aprende com o artigo. Siga as recomendações e, ao mesmo tempo, fantasia, trazendo a cada prato seu sabor.

A primeira receita. Frio sopa de beterraba como cozinhar sopa de verão por meia hora?

A tecnologia de fazer este prato refrescante é mais parecido com uma mistura de ingredientes para okroshka tipo. Na verdade, esta maneira de cozinhar não pode ser chamado. As pessoas ignorantes que vão ver as etapas de trabalho por parte vai parecer que você está preparando uma salada de legumes. Ingredientes pode levar muito diferente, dependendo das preferências gustativas. O mais importante – não se esqueça de beterraba. Por cor borgonha brilhante, típico para este prato, é administrado sob a forma de massa ralado.

Então, prepare-se com antecedência todos os componentes que são totalmente ostyvshimi e de preferência gelada. À medida que a base de líquido usando água pura. Leve-o 3 litros e ferver um pouco prisolit. Ferver até ficar cozido em suas peles e 3-4 batatas médias 2 cenouras doces. Depois de arrefecer, limpá-los e desintegrar-se em cubos. Em outra panela, ferva a beterraba 1. Melhor tomar um vegetal, ele tem uma cor brilhante escuro. Livres da casca, rale-lo em um ralador médio e despeje na panela com cenouras e batatas. verter imediatamente a solução arrefecida e concha cuidadosamente amassada, verter para uma mistura de uma parte da arte. colher de ácido cítrico. Enquanto sopa de verão infundido, varas da costeleta 2 meio fresco pepino. beterraba gosto. Deve ser doce e ao mesmo tempo para medir o ácido. Preencha os pepinos pan e verde feixe moída (endro, cebola, salsa). Servir, colocando cada um em parte placa de metade de um ovo cozido.

Receita segundo. sopa de beterraba fria. Como cozinhar um suflê, purê

Para a preparação de pratos na tecnologia descrita seria necessário mais tempo porque os produtos do solo será primeiro fabricado, e depois convertida em massa sufleobraznuyu. Embora a consistência e aparência esta sopa de verão é bastante diferente da anterior, seu nome é o mesmo – beterraba. Como cozinhá-lo? Muito simples.

Todos os legumes (cenoura frescos, pimenta doce, cebola média, tubérculos de batata), tomar em proporções iguais, neste caso, 2 pcs. Limpá-los, cortar em grandes blocos e preencher 3 litros de água fria. Há também colocar 1 beterrabas grandes picadas. Colocar um monte de ensopado até que os ingredientes cozidos. A mistura foi deixada a arrefecer ligeiramente, vsypte 2-3 tomates frescos descascadas e cortadas, em seguida, todos misturador batedeira até ficar uniforme. Sal e pimenta a gosto e deixe ferver novamente. A beterraba arrefecida servir, decore com creme de leite. Farto e saudável! Agora que você sabe como cozinhar uma sopa de beterraba fria.