Como cozinhar fatias geléia de maçã? Transparente atolamento da maçã: receitas, fotos

Como cozinhar compota de maçã fatias? A resposta a esta pergunta não é conhecido por muitos. A este respeito, a submissão do artigo, decidimos dedicar ao assunto.

visão global

Fatias de Apple jam, a receita do que será discutido mais adiante, verifica-se não apenas delicioso, mas também incrivelmente bela. sobremesa dourado com um caldo transparente raramente é armazenada até que a temporada de inverno. É um deleite e atrai membros da família o mais rápido possível para abri-lo.

Deve-se notar que uma simples atolamento da maçã não só pode ser usado juntamente com chá, mas também torná-lo um saboroso e perfumado tortas. No entanto, o uso de tais recheios são convidados a pescar fruta cozida e xarope doce deixado no banco. Se não o fizer, corre o risco de ficar uma pastelaria semi-cozido.

A escolha correta de frutas

Antes de dizer-lhe como cozinhar fatias de maçã jam deve dizer-lhe como você precisa selecionar o fruto apropriado. Para esta sobremesa obter o mais delicioso e bonito, completamente diferente, você pode usá-lo para cozinhar maçãs. É muito importante que eles estão maduros, doce, duro e sem buracos de minhoca. Se você prefere comer jam com azedume, em seguida, para criá-lo é necessário para obter variedades azedo de frutas ou maçãs muito maduras.

Processamento de produtos

Como cozinhar fatias geléia de maçã? Para fazer isso, você deve comprar o fruto apropriado, e, em seguida, lave-as, usando um pincel ou um pano comum. Sobremesa para dar uma espessa, não há necessidade de adicionar água a ele. A este respeito a cada maçã é recomendada para limpar com toalhas de papel ou toalha.

Uma vez que os frutos são lavados e secos, eles devem cortar correctamente. Para fazer isso, você precisa de uma maçã cortada em 4 fatias, e, em seguida, remover suavemente a parte do meio. Em seguida, cada pedaço de fruta para ser dividido ainda em 3-4 partes. Deve-se notar que o mais fino as fatias são, mais rápido eles embebido açúcar. No entanto, durante o tratamento térmico tais maçãs podem significativamente Uvarov e se tornar rígida. A este respeito, as fatias de frutos para ser feito espessura média.

jam saborosa e fatias de maçã claras: Receita passo

Preparando uma iguaria não é rápido. De facto, para obter um delicioso jam após cada tratamento térmico , é necessário arrefecer completamente à temperatura ambiente.

Portanto, antes de cozinhar fatias geléia de maçã, você precisa preparar:

• fruta triturada (como punho, supra.) – 5 kg;
• Sugar areia fina – 5 kg.

Avançar ingredientes de preparação

Para fazer geléia de maçã em casa, use um aço inoxidável tigela grande. É claro, adequado para a preparação de uma tal delicadeza esmaltados. Mas, como mostra a prática, há uma possibilidade de que o fruto pode bastante queimar rapidamente.

Assim, antes de cozinhar fatias de maçã geléia, frutas em cubos deve ser colocado em um recipiente grande e, em seguida, preencher a multa açúcar granulado. Quando não é recomendado o uso desta água adicional. Maçãs deve-se dar suco e açúcar – para fundir, formando um xarope dourado. Idealmente, a fruta pode adormecer no ingrediente doce noite, e pela manhã começam a tratamento térmico.

cozinhar dessert

Como cozinhar jam maçã? Uma resposta clara a esta questão é bastante difícil. Afinal, para preparar esta sobremesa deve ser faseada. Ele deve ser submetido a tratamento térmico, fresco, colocar uma placa de novo, e assim por diante. D.

Assim, xarope de maçã requer ferver em fogo baixo e, em seguida, reserve até esfriar. Quando este fruto deve ser parcialmente impregnada com açúcar. Em seguida, o congestionamento de refrigeração precisa colocar na placa sobre e deixar repousar durante cerca de 5 minutos. Para levar a cabo tais processos, é desejável para 3-4 vezes. Como resultado dessas ações é a sua jam vai engrossar e tornar-se uma bela cor dourada.

processo de preservação

Agora você sabe como cozinhar jam maçã. Note-se que esta sobremesa é armazenado por um longo tempo. E, a fim de aumentar significativamente a sua vida útil, é necessário para preservar a jam corretamente. Isto requer a levar alguns frascos de 750 g de vidro, despeje-los um pouco de água (1/2 chávena) e, em seguida, colocado num forno microondas e esterilizada a capacidade máxima de beber. Se um tal dispositivo não é, em seguida, realizar este procedimento é possível e na placa. Ele também deve ser fervida tampa de ferro, primeiro coloque-os em uma tigela com um pouco de água.

Uma vez que os bancos vão ser esterilizados em jam ferver têm exigido cuidadosamente lay (direita até o topo), e depois rolar rapidamente. Além disso, os recipientes com sobremesa deve ser virado de cabeça para baixo e coberta com uma manta de espessura. Em tal situação, é desejável para suportar bancos de cerca de um dia. E pode armazená-los na câmara de refrigeração e no porão, e até mesmo à temperatura ambiente.

Prepare deliciosos compotas de maçãs

Preparado de acordo com a receita de sobremesa acima despeja muito espessa e dourado. No entanto, claro atolamento da maçã pode ser feito de outra maneira. Para fazer isso, precisamos:

• fruta triturada (como punho, supra.) – 3 kg;
• água filtrada – ½ copo;
• ácido cítrico – 1/3 colheres de sobremesa;
• canela em pó – adicionar a gosto;
• Açúcar areia fina – 3 kg.

pré-tratamento

Para fazer o seu próprio jam saboroso e muito saboroso, use apenas maçãs doces. E não deve ser suave, caso contrário, a sobremesa não vai ficar transparente e estar solto.

Como lidar com e maçãs cortadas para esta geléia, descrevemos acima. Eles devem ser colocados em um recipiente grande (por exemplo, um pan esmaltado), e imediatamente cair açúcar fino dormindo. Espere até que o produto doce derreteu eo fruto não irá dar o seu suco, você não deve. Isto é devido ao fato de que tais adicionado mais água sobremesa beber.

O tratamento térmico na chapa

Após as maçãs com o açúcar será colocado para fora em uma tigela, eles devem ser colocados no fogo mínimo. O prato é necessário deitar imediatamente uma pequena quantidade de água para o conteúdo de não queimados. Assim, mexendo regularmente o fruto, que deve ser levado a ferver e depois cozinhar durante cerca de uma hora. Próxima jam, retire do fogo e deixe de lado por três horas. Posteriormente pélvis sobremesa recomendado submetido a um tratamento térmico de novo, mas durante um quarto de hora. No final da jam deve engrossar um pouco de tempo, bem como alteração perceptível na cor. Em seguida, ele deve ser removido do calor e deixe esfriar completamente.

esterilizar frascos

Mantenha um congestionamento pode ser antes do próximo verão. Mas que não se degradou e foi preservada em todas as propriedades úteis, bem como paladar e sabor, que é requerido necessariamente sujeitos a conservação. Isto pode ser usado litro, e 750 g de latas. Eles precisam ser esterilizados na placa. Da mesma forma, você quer processar, e tampas de metal.

A etapa final na criação de geléia deliciosa maçã

Após os frascos e tampas são esterilizados, pélvis e geléia é necessário para colocar em fogo lento, em seguida, leve para ferver, adicione o ácido cítrico e canela em pó a gosto. Além disso, todos os ingredientes necessários misturar bem e iniciar a sua computação no reservatório. Note-se que este procedimento deve ser realizado com extrema cautela. Afinal, se o congestionamento quente fica na pele, você pode obter um muito ruim queimadura.

Após o preenchimento de todos os recipientes de vidro com sobremesa ebulição, eles devem rolar imediatamente acima tampas de metal. Em seguida, eles precisam para virar de cabeça para baixo, e então coberto com um cobertor grosso e à esquerda na noite até esfriar. jam loja é recomendado na câmara de resfriamento, adega ou qualquer outra sala fria. Mas se essa oportunidade não o fizer, então os bancos podem ser organizadas no armário escuro habitual. No entanto, a vida útil será reduzida significativamente. A este respeito, uma sobremesa, não deixe de usar até o fim do inverno.

maçãs jam rápidas

Se você não quer muito tempo para ficar no fogão e cozinhar esta sobremesa, sugerimos usar a seguinte receita, que não requer tratamento térmico prolongado e envelhecimento à temperatura ambiente. Para isso, precisamos:

• Maçãs maduras máximo doce – cerca de 3 kg;
• beber água – um copo;
• açúcar fino granulado – 2 kg.

processo de preparação

Não cortados em fatias de maçãs deve ser colocado numa bacia grande de metal, e, em seguida, encher o açúcar granulado fino e agitar bem a fruta uniformemente cobertas com eles. Em seguida, os pratos cheios precisa colocar em fogo médio e imediatamente despeje-o em uma pequena quantidade de água de bebida ordinária. Regularmente agitação, maçãs deve ser levado a ferver. Em seguida, reduzir o calor para baixo e deixe cozinhar sobremesa por 40 minutos. Durante este tempo os frutos resumia consideravelmente, e o xarope irá aumentar significativamente em volume. Neste caso, o encravamento tornou-se mais espessa e castanho dourado.

A fase final

Após o congestionamento seria uma consistência adequada, ele pode ser facilmente expandida em frascos de vidro esterilizados. Além disso, todos os contentores de rolo necessários, virar de cabeça para baixo e deixar em repouso sob uma camada de espessura durante 15-25 horas. Durante este tempo os bancos para tratar completamente legal, e eles podem ser removidos com segurança na geladeira ou adega adega.