Sopa dos bróculos. complexo receita e simples

Mais e mais pessoas estes dias são apaixonados pelo tema da alimentação saudável, alimentos crus, vegetariano e outras áreas semelhantes. hortaliças encantadoras que podem trazer benefícios para o corpo, é brócolis. Além disso, a partir dele você pode fazer uma deliciosa sopa para cada dia.

Sopa dos bróculos. A receita é simples

Esta receita de sopa de brócolis é muito simples, você só precisa:

– 400 gramas de brócolos;

– 1 cenoura;

– tomate 2 -3 médio;

– 2 cebolas pequenas;

– colher de manteiga;

– caldo (melhor tomar para preparar frango, em vez de alguma outra, por exemplo, carne);

– 2 – 3 batatas médias, também;

– salsa e endro a gosto, que ele ama.

Cebolas cuidadosamente cortada em anéis de metade, se espalhar em uma panela, untada com uma pequena quantidade de óleo de girassol e frito até transparência dourado. Brócolis é dividido em floretes e espalhar-se para o fervente caldo de galinha. Depois, há as cebolas fritas e batatas em cubos e cenouras. Tudo é cozido até ficar macio, mas 5 minutos antes do final para ser colocado descascados e picados tomates. Como você pode ver, como uma parte de um lote de produtos hortícolas, e assim esta sopa ainda tem mais um nome – sopa de legumes com brócolis.

olhares apetitosos, se a sopa é servido com creme azedo. E os vegetarianos não podem ser utilizados na preparação de carne e sopa de legumes, obter bem, também.

Creme brócolos. complexo receita

Produto: 10 g de óleo espremido de noz, amêndoas, 30 gramas 20 gramas de gergelim, 450 gramas de brócolos, uma colher de chá de sal iodado Khmeli Suneli, pimentão vermelho e preto (ainda pode usar noz-moscada, tomilho e cominhos).

bróculos deve ser cuidadosamente lavadas e depois dividem-se em florzinhas. A água e panela ferver soltá-lo em inflorescências já preparada, embora seja possível colocar e caule. A água deve ser tomado para que ela cubra completamente o repolho. Em seguida, o brócolis é cozido até ficar pronto (leva algum lugar minutos 5 – 7). adição de especiarias e sal.

Agora é hora de passar para as amêndoas. Ele é preenchido com água fervente e deixe de molho por um tempo. Em seguida, as porcas são descascadas e triturado num misturador. Em seguida, no mesmo liquidificador tigela coloque cozido floretes couve. Gradualmente afluência restante caldo, trazer tudo até a consistência desejada (cada um escolhe, é uma questão de gosto). Todo o prato está pronto, e só resta organizar em placas. Mas não é tão simples. Em cada uma das placas deve ser adicionada uma colher de chá de óleo vegetal e um pouco de óleo da noz. A polvilhe com sementes de gergelim e amêndoas picadas. Na saída – saborosa e saudável sopa brócolis. Receita, é claro, complicado, mas o resultado vale a pena.

Sopa dos bróculos. creme de receita

Ingredientes: caldo de carne, cenoura, brócolis, repolhos 2, 2 batatas, uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sopa de farinha, creme meia xícara, sal e especiarias.

Prepare o caldo (deve ter um sabor melhor se você fizer uma carne, mas não importa), e, em seguida, retire a carne dele – mais do que é na preparação deste prato não é necessária. Em caldo de colocar todo o meu tempero favorito. Em seguida, lavar e limpar os legumes: batata, cenoura e repolho. Eles são cortados em pedaços pequenos e coloque em uma panela. Em seguida, ele derramou o caldo para que ele seja o seu ligeiramente coberto. E colocar tudo em fogo médio e cozinhe até feito. Uma vez que os vegetais são cozidos em caldo, eles precisam sove até ficar lisa, e é possível até mesmo fazê-lo em um liquidificador. O puré de legumes que se seguiu novamente adicione o caldo e deixe ferver.

Purê até caldo é levado a ferver para cozinhar o molho: a panela é colocado manteiga sobre ela e fritar a farinha derramado creme (ou seja, no final, acaba por brócolos sopa com creme). Trouxe tudo até engrossar e flui para a sopa de ebulição. Você pode até mesmo colocar em uma colher de sopa de creme de queijo, por isso vai ser mais saborosa. Apenas se você precisa, em seguida, interferir ativamente com dois minutos para agitar o queijo, mas não até o fundo e não queimá-lo. Aqui e pronto nossa sopa de brócolis! Receita com creme permite-lhe dar-lhe um sabor suave e delicado.