queijo feta – receitas

queijo feta – um queijo com um sabor salgado, que é derivado de leite de ovelha. Queijo, receitas de que são especialmente populares na Romênia, Moldávia cozinha, búlgaro e macedônio, tem um sabor levemente salgado amarelo ou branco pálido e aparência semelhante ao queijo cottage.

queijo queijo – receita

No caso do queijo fermento especial adicionada ao leite de cabra, que é então enrolada e formou a coalhada. Em seguida, a massa resultante é amassada, comprimida e cortada em pedaços, os quais são, então, colocadas em salmoura durante alguns dias. Queijos – um produto extremamente útil que tem muitas vitaminas, minerais, sais minerais e de fluoreto de cálcio, e uma quantidade suficiente de proteína.

Brinza (receitas recomendo usá-lo na preparação de muitos pratos) é adicionado à vegetais e pratos de carne, sopas, recheios em bolos, mas na maioria das vezes – em várias saladas. Por exemplo, na popular "Shopska salada" da Bulgária para que legumes frescos, queijo feta e pimentos assados misturado com azeite ou vinagre; e a preparação de "salada em Ovcar", além de queijo e vegetais também adicione os cogumelos e presunto. Se as fichas antes de a vontade para adicionar fatias de queijo, ele tem um sabor maravilhoso. torta tradicional búlgara "Banica" preparado massa folhada. O queijo usado como um enchimento (receitas permitem opções: ou com queijo fresco e manteiga de espinafre, ou carne com cogumelos frescos).

Como um queijo uso alimentar independente como um aperitivo. Para melhorar a sua palatabilidade cozido no forno, tiras pré-enrolado. Um prato de queijo é excelente vinho seco. A seguir, são sugeridas várias queijo receitas de queijo que não requer quaisquer componentes raras e pela preparação simples.

queijo Feta. Receitas: 1. queijo feta fritos em pão ralado

Ingredientes: 400 g de queijo, 100 g de farinha, 30 g de água, 2 ovos, gordura vegetal; 5 g de açúcar; 1 h. L. refrigerante; horas e meia. l. ácido acético, salsa, sal.

Preparação: carbonato de sódio, extinguiu-se com vinagre, a adição à farinha e, em seguida, 2 gema foi diluída com água. Ap bater completa, sal e adoçantes. Adicionar as proteínas chicotadas. queijo cortado em cubos, com a face de cerca de 3 cm foi mergulhado na massa e fritura em óleo quente até dourar. A alimentação deve ser quente, com salsa.

2. Queijo branco frito com ovo

Ingredientes: queijo – 100-120 g; 2 ovos; gordura de bacon – 100 g; milho Chuka – 2 chávenas; sal, especiarias e ervas, se desejado.

Preparação: aparado caixas de queijo em espessura dedo é cheio com água para remover o excesso de sal. Corte em fatias de bacon, bacon é colocada sobre a panela e fritar em ambos os lados. queijo branco é removido das gotas de água nos ovos batidos e fritos juntamente com gordura de bacon. O queijo acabado é colocado numa placa, como um prato – polenta, polvilhar com verduras picadas.

3. queijos durante o teste (a -) da Bulgária

Ingredientes: Queijo – 500-600 g, 2 ovos, farinha – 1 colher de sopa. l., gordura ou óleo, pimenta preta.

Preparação: mexendo ovos, adicione aos poucos a farinha, para obter uma massa lisa para breading. Queijo, em fatias com uma espessura de 1,5 cm e um comprimento de 5-6 cm e mergulhados na massa e colocar sobre uma frigideira com uma quantidade de óleo pré-aquecido a fritar até dourar. Queijo alimentado quente para a mesa, polvilhe pimenta preta. Mostarda e alface são alimentados separadamente.

4. Batatas com queijo em molho

Ingredientes: Pimenta búlgara vermelha – 1 pc, queijo – 70 g, nata ou de leite – 5-6 Art .. . L, óleo vegetal – 2 colheres de sopa. l, alho -. 1 dente, verde – a pedido.

Preparação: descascados batatas cozidas em água ligeiramente salgada. Pimenta cortar o caule e sementes. Um quarto de pimenta cortado em cubos pequenos. Em um liquidificador coloque o restante 3/4 de pimenta e queijo. derramado leite e óleo vegetal. Chantilly até ficar liso. O molho é adicionado alho, passou através da imprensa, e pimenta, em cubos. Para provar o molho, você pode colocar as ervas picadas.