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vegetarianos sopa de lentilhas: a receita com uma foto

Nos países mediterrânicos, lentilha é um produto muito popular. Deste pequenas sopas de feijão, pratos laterais, caçarolas. Inestimáveis lentilhas papel em nutrição vegetariana. Afinal, existem muitos carboidratos complexos, proteínas, e uma variedade de minerais e vitaminas. Lentilhas vêm em diferentes cores: amarelo, verde, vermelho, marrom, preto. Todas as variedades são saborosos, mas exigem tempo diferente para cozinhar. Portanto, você precisa ler as instruções na embalagem. Hoje vamos aprender a cozinhar sopa de lentilha vegetariana. Foto fornecido com a coleção de receitas vai facilitar a nossa tarefa. sopa de lentilhas – saudável, saudável e saboroso. Eles são mais adequados para o inverno, quando a nossa disposição não são muitos vegetais frescos. Para sopas, purê de recomendar a escolha de um lentilhas amarelas e vermelhas. Estas variedades são rapidamente cozidos moles. lentilhas verdes mantém bem sua forma. Na maioria das vezes ele é usado para saladas.


Creme de variedades verdes

Como outros legumes, lentilhas decidiu molho durante a noite. Por isso, é mais rápido para cozinhar. Mas nós apenas estamos indo para cozinhá-lo mais nesta receita. Ferver dois litros de água e adicionar um copo de lentilhas verdes lavadas. Esta variedade requer um longo cozimento – meia hora. Agora, cortado em cubos duas batatas. Adicione à sopa vegetariana colher de sopa de lentilha de manteiga. Coloque a panela no fogo, despeje nela duas colheres de sopa de óleo de girassol e frite os temperos. Aqui depender exclusivamente do seu gosto: caril, coentro, garam masala, lúpulo-suneli – toda a pitada. É somente gengibre obrigatória – meia colher de chá ou dois secos de ralado fresco. Aquece as especiarias, em seguida, adicione a cenoura ralada e um pedaço de aipo. O refogado corte de tomate e ferver por uma tampa poucos minutos. Adicione à sopa, retire do fogo. Moer num puré liquidificador. Sal, adicione duas ou três colheres de sopa de creme de leite e ervas. Mais uma vez deixe ferver.

Sopa com croutons

Cem gramas de lentilhas vermelhas precisa ferver até ficar cozido com cebola finamente picada e cinco dentes de alho. Em seguida, coe o caldo através de uma gaze, e o puré de espessura com uma forquilha para mush. Despeje na panela um pouco de azeite e passeruem sobre ele por dois ou três colheres de sopa de farinha. Quando se torna uma cor rosada, adicione pimenta vermelha e preta, e outros temperos a gosto. Diluir a farinha em primeiro lugar, uma pequena quantidade de caldo. Nós combinamos isto com as lentilhas trituradas. Mexa e espalhar de volta para o caldo. Solim vegetariano sopa de lentilha, deixe ferver. Sirva com ovo cozido e torradas quente crocante.

Sopa de lentilha com espinafre

Para tornar isso um prato vegetariano deve ter um litro de caldo de legumes. Você pode usar os cubos. Este caldo leve para ferver e entre as lentilhas verdes meia xícara. Cozinhe em fogo baixo por cerca de vinte minutos. Agora para os vegetais. Nashinkuem finamente a cebola, cenouras grelha, vai cortar um monte de espinafre e um grande tomate. Colocamos um incêndio panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Primeiros cebolas passeruem. Em seguida, adicione a isso cenoura e tomate. Adicione sal e deixe ferver, coberto por vários minutos. Adicione o espinafre e segurou por mais dois minutos. Agora mudamos os legumes da panela na panela, onde cozido sopa de lentilha vegetariana. Sal a gosto, adicione a folha de louro e outras especiarias. Cozinhe por mais cinco minutos.

lentilha vermelha sopa vegetariana

Quatrocentos gramas de feijão embebido durante a noite. Troque a água e coloque para ferver até ficar cozido. lentilhas vermelhas (também chamados egípcio) preparado rapidamente. Seria ainda melhor se tivermos de grãos descascados. A água em que as lentilhas cozidas, fundir, e um mosto de espessura em um misturador puré ou uma ficha simples. Agora, ao mesmo tempo que fazemos duas coisas: coloque para ferver metade de um litro de leite e deixe ferver até ficar cozido cem gramas de macarrão. Colocar todos os itens três refeições. Adicionar cem gramas de queijo ralado duro, endro posechennye e salsa. Reencher sal e noz-moscada. Aquece sopa de lentilha vegetariana, mas não deixe ferver. Sirva com biscoitos ou torradas.

Sopa com lentilhas e couve-flor para laktovegetariantsev

Para preparar este prato, primeiro spasseruem três colheres de sopa de óleo vegetal cebola picadinha e cenoura. Melhor fazê-lo em uma panela ou frigideira. Preencha vegetais 1,5-1,7 litros de água fervente. lentilhas vermelhas (180 g) e lavar omitido em sopa. Vinte minutos depois, derramar água fervente sobre trezentos gramas de couve-flor e dois tomates. Cinco minutos depois, um tomate pode facilmente descascar. Vai cortá-los em cubos e adicione à sopa de lentilha vegetariana. Repolho após escaldar também facilmente separados em florzinhas. Com isto sopa fervente e deixe ferver até que os ingredientes cozidos. Sal, adicionar seus temperos preferidos e ervas frescas. Normalmente, o primeiro prato de lentilhas egípcio com creme azedo. Mas se você não comer produtos lácteos, despeje a sopa generosamente com suco de limão.

Vegetariana sopa de lentilha: Receita búlgaro

Este prato é chamado bream chorba. É preparada a partir de lentilhas verdes suplementados com misturas de especiarias, que em Bulgária é chamado de "sais Sharena." Ele inclui, necessariamente, salgados, coentro, páprica e feno-grego (aka feno-grego). E, claro, o próprio sal. Esta mistura pode ser preparada e ele próprio. Uma libra de lentilhas verdes embebidas por algumas horas. Quando se dilata, lavar. Dois ou três cenouras muito finamente picado (você pode usar um liquidificador). Da mesma forma shinkuem grande bolbo e dois pimentões (pré-limpando-os dos caules e sementes). Com três tomates escaldados remover Descasque e pique finamente. É permitido substituir os legumes com duas colheres de sopa de extrato de tomate. Um par de dentes de alho chão num almofariz com sal e um pouco de azeite. Continue a cozinhar chorba búlgaro sargo, ou sopa de lentilha é vegetariana. Em uma panela coloque quatro colheres de sopa de óleo vegetal e ali todos os legumes, exceto tomate e alho. Fry para cerca de cinco minutos até que as cebolas douradas. Em seguida, adicione os tomates e alho. Despeje um copo de água e mexa fervente. Simmer, coberto em fogo baixo. Lança lentilhas inchados, misture com os legumes restantes. Continuar a ferver sob a tampa. Adicionar condimentos, em particular, "sais Sharen." Agora, para encher com água quente até que a sopa não vai obter a consistência desejada. Ciorba – uma sopa grossa. Portanto, a água não precisa de muito. Chorba cozinhe por mais dez minutos ou um quarto de hora. Ao servir polvilhe com salsa fresca.

Sopa de lentilhas em multivarka "Panasonic"

Um copo de feijão lavado. Coloque a tigela na Multivarki. Adicione os tomates picados – frescos ou enlatados (2-3 peças). Em uma frigideira com fritada de azeite a cebola picada finamente e cenoura ralada. Adicioná-los à bacia Multivarki. Sal, tempere com coentro. Encha com água fervente para o máximo e colocou o cozido em modo de "extinção", a nossa sopa de lentilha (vegetariano). "Panasonic" multivarka leva três horas para trazer um prato até feito. Sirva o prato, adicione uma colher de creme de leite.

Sopa com adição de leite de coco

Diretamente na panela aqueça uma colher de óleo vegetal e pripuskayut lo cebola finamente picada, um pouco de ginger root, dente de alho e uma pitada de sementes de feno-grego. Agora coloque o copo de lentilhas vermelhas e abóbora em cubos. Além disso, adicione o coentro picado (pequeno feixe). Pour duas chávenas de água, leite de coco (diluída cem mililitros). Adicione 2 colheres de sopa de extrato de tomate. Nós misturar e vestida com especiarias: caril, vermelho-fogo e pimenta preta perfumado, noz-moscada e sal. Por favor, seja vegetariano sopa de lentilha para ferver e cozinhe por mais meia hora. Abóbora e lentilhas que o tempo deve ser suave.