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Carne sob um casaco de pele no forno – perfeito prato principal para a tabela do feriado

Se você está esperando convidados, mas não sei o que tratá-los, a carne sob um casaco de pele no forno é a escolha ideal. Afinal, este prato não é apenas rápida de preparar, mas também é um farto delicioso e um jantar muito agradável. Além disso, os ingredientes adequados estará sempre na casa para ele.


Como cozinhar a carne sob um casaco de pele com cogumelos e vegetais

ingredientes:

  • porco desossadas fresco – 600 g;
  • teor de matéria gorda média maionese – 170 g;
  • cogumelo limpo – 200 g;
  • queijo russo sólida – 190 g;
  • creme espesso – 120 g;
  • cebolas (variedade doce) – 4; pcs.
  • Tomates vermelhos maduros – 4 pcs.;
  • temperos para carne, bem como sal iodado e aneto seco – à vontade e gosto;
  • óleo vegetal – 2-3 colheres grandes.

Processamento de filetes de carne

Carne sob um casaco de pele no forno para fazer o melhor de frango ou porco. Esta carne é o mais adequado, uma vez que não requerem um tratamento térmico prolongado, e sempre acaba macia e suculenta no palato. Decidimos comprar para tais pratos de carne de porco magra carne. É necessário lavar e cortado em fatias através do grão, e bem repelir o martelo culinário. Depois, as peças devem temperar sabor para a carne, sal iodado e aneto seco.

processamento de vegetais

Carne sob um casaco de pele no forno pode ser cozinhado usando produtos diferentes. Para "casacos" vegetais tomamos as cebolas com um sabor doce e um maduros tomates vermelhos. Bow é necessário para lavar, limpar e cortar anéis de 1 cm de espessura, cortada em fatias e tomates.

Processo de preparação do molho

Carne com cogumelos sob um casaco de pele, a muito mais saborosa se você usar cogumelos frescos. Eles devem ser lavados, limpos, e em seguida cortar placas longitudinais finas com pernas. Em seguida, em uma tigela separada deve ser finamente ralar o queijo, coloque a maionese teor de gordura média, creme espesso e adicione os cogumelos processados anteriormente. Primeiro, todos os produtos que deseja misturar, resultando em obter uma mistura espessa e perfumada.

O processo de formação de

O prato um sabor melhor se todos os ingredientes são colocados nas camadas de carne. Isto requer a tomar uma assadeira, escovar com óleo de girassol e uniformemente puseram o salpicado e salgados costeletas (sem lacunas). Além disso porco devem estabelecer anéis de cebola e círculos tomates maduros. Então tudo recomendado generosamente despeje uma mistura espessa de cogumelos, maionese, queijo e creme de leite.

tratamento térmico

Uma vez que o prato é formada e cheia, é necessário colocar no forno. Se desejar, carne de porco e legumes, você pode adicionar um pouco de água. Isso fará com que o prato mais suculento e macio. Carne sob o revestimento do forno cozer deve ser cerca de 50 minutos. Durante a cozedura é necessário em uma base regular para tentar suavidade.

Como trazer para a mesa

Carne de porco com vegetais e molho de cogumelos devem ser servido aos convidados em forma quente em grandes pratos repartido. Recomenda-se também para o prato como uma guarnição de salada vegetal fresco com óleo de oliva. Costeletas de fazer por um prato de batata purê ou arroz cozido não deve ser, porque o almoço será muito alto teor calórico e pesados para a digestão.