carpa favorito de todos

Há muito tempo atrás, de volta ao século 12, da China para a Europa trouxe um peixe chamado a carpa. Mas os europeus têm tirado de sua carpa "casa", o que todos nós sabemos. Agora em nossos lagos e rios nadar várias espécies de peixes. Este escamosa carpa, espelho, nu e ramchaty. carpa comum tem um peso de até 2,5 kg, mas existem espécimes maiores. A carne de peixe este continha substâncias, tais como gordura, água, proteínas e cinzas. E se ele foi cultivado em condições normais, sua carne vai favoravelmente agir sobre o metabolismo do corpo humano.

E para todos esses séculos, as pessoas vêm-se com milhares de maneiras de preparar este peixe. O mais popular entre as pessoas provavelmente pensam carpa frita. Receita para este prato é tão simples, e prepará-la tão rapidamente que muitos só usá-lo. Obteve-se delicioso carpa frito, que pré-embebido por 20 minutos em leite e sal e pimenta. Para fazer isso, você precisa tomar apenas um quarto de um copo de leite, um pouco de pimenta e meia colher de chá de sal. Após a imersão o peixe deve ser polvilhado com suco de limão ou vinho branco e rolar na farinha. Se os alevinos de carpa em conjunto com as peles, deve ter um sabor ainda melhor. E cozinhar é melhor tomar uma sertã de ferro, e o óleo deve ser derramado nele tanto que carpa metade imersos nele.

Mas há receitas e mais refinado. Um exemplo é a carpa em creme de leite. Para este prato precisa desses ingredientes:

carpa fresco – 800 gr;.
toucinho defumado – 40 gr;.
batatas – 1,1 kg;
sal;
molho de creme com cebolas;
salsa;
pimenta preta.

Para preparar um tal carpa, é necessário primeiro a limpar, cortada longitudinalmente em duas metades, em seguida, cortada em pedaços as metades. Estes pedaços de peixe devem ser banha banha, sal e pimenta. E as batatas necessidade de pré-fervura, cortando-a em círculos. Em seguida, ele é colocado em uma primeira camada de panela. A segunda camada cai peixe, batatas e o terceiro carpa de novo e novamente. Receitas para esses pratos etc, podem ser muito diferentes. Mas nesta concretização, todos cheios de molho feito de creme de leite e cebola, e cozido no forno. Após o cozimento, o prato pode polvilhar com salsa.

Agora chefs cozer começou a usar mais e mais vezes. Afinal, quando o processo utiliza um mínimo de gordura. E que são apreciados por aquelas pessoas que estão assistindo o seu peso. Este processo de cozimento também é frequentemente usado para peixes, tais como a carpa. Receitas de que permitir o uso de ingredientes simples, e assim obtido um pratos deliciosos e saudáveis. Por exemplo, carpa pode ser cozido em uma manga especial. Felizmente, eles são vendidos em todos os supermercados.

Para fazer isso, escovado necessidade carpa para cortá-la em pedaços iguais para uma porção. Em seguida, eles solyatsya, pimenta e polvilhado com suco de limão. E dez minutos mais tarde, quando o bit de peixe embebido, as peças são colocadas na manga. Há também acrescentar creme de leite com a expectativa de 250 gramas por quilo de peixe. A manga é apertada utilizando fios. Neste caso, as gorduras não contaminar o forno e o peixe mantém o seu sabor natural e cheiro. Para peixes e creme de leite misturado no buraco, é necessário agitar suavemente. Em seguida, a manga é colocado sobre um tabuleiro e colocado no forno, de modo que a sua superfície não toca nas paredes do forno. E depois de 25-30 minutos a 200 graus para se preparar carpa assada. Receitas culinárias, ou melhor, as suas opções, você pode tentar diversificar. Por exemplo, o queijo pode ser usado em vez de creme de leite. Ele também se encaixa na manga. Há por quilograma de peixe é de 150 gramas de queijo. Carp, neste caso, é obtido com o gosto picante.

Ele também pode ser agradável para obter carpa frito em creme de leite. Há receitas para totalmente diferente, então cada mulher pode escolher a seu gosto. E aqui está um deles. Para isso precisamos de tais produtos:

carpa – 4 pedaços;
creme azedo – um copo;
cebola – 2 peças;
folha de louro – 1;
cenouras – 1;
pimenta preta – 8 ervilhas.

Karpov deve ser limpo, cortado transversalmente e pimenta dentro. Em seguida, esses pedaços de peixe deve ser frito. Cebolas e as cenouras primeiro fragmento, e em seguida frito até dourar. Um copo trimestre de creme de leite diluído com água quente. Em seguida, os pedaços de peixe são colocados numa panela ou em um alto utyatnitsu. Top colocou cenouras, cebolas, pimentos e folha acrescentou baía. E tudo isso está cheio de creme de leite. Em seguida, uma panela coberta com uma tampa e colocar em forno quente. Stew é um prato deve ser não mais do que 20 minutos. Servido na mesa uma carpa com ervas.