Receita de frutas cristalizadas – delicioso e saudável

cozinha francesa é famosa por muitos pratos originais. Além disso, os chefs do país gostam muito de experimentar. E apareceu no início do século 17, frutas cristalizadas, que originalmente serviu como um ornamento de sobremesas doces. E agora eles são considerados muito saborosas sobremesas. Prepará-los a partir de pedaços de fruta e casca e vegetais doces.

Neste artigo, vamos olhar para a receita de frutas cristalizadas a partir de uma variedade de componentes. E a primeira que vai estar em casa das frutas cítricas cristalizadas mais perfumadas – limões. Para eles a escolher variedades de espessura de pele. -Se dos limões para cozinhar o atolamento ou apenas cobri-los, corte em pedaços pequenos. É necessário remover a casca de um quilograma de citrino e molho por, pelo menos, 2 a 3 dias em água fria uma vulgar, não esquecer para mudá-lo pelo menos três vezes por dia. É necessário remover a amargura de casca de limão. Então você precisa de ferver a casca embebida no curso de 20-25 minutos. Ao mesmo tempo que você precisa para cozinhar a calda de 1 quilo 300 gramas de açúcar e 3 xícaras de água para ferver e xarope de omitir o cozinhado crosta fora da água. Imediatamente xarope é removido do fogo e removido para o lado durante 5-6 horas. Depois de crostas xarope tempo novamente coloque no fogo e cozido depois de ferver a partir de 5 a 7 minutos. Este procedimento é realizado com uma massa de açúcar várias vezes e os intervalos entre eles aumenta para 12. No final, a massa é adicionado um pouco de ácido cítrico. Resta agora a ser expandida e soldados prosaharennye crosta em um prato e deixe-os secar ao ar.

Como fazer cascas de tangerina cristalizadas? Eles estão se preparando muito mais rápido. Colocando crosta com um quilo de mandarins, preenchê-los com água fria, ferver, e a água é drenada novamente derrame e ferver novamente. Este processo é repetido três vezes, após o que a casca de tangerina arrefecida, e cortada em pedaços relativamente grandes.

Agora destacar como fazer cascas de tangerina cristalizadas. A água é feita somente tanto para ser suficiente para cobrir embalado num recipiente de alumínio crostas. Não é derramado 2 chávenas de açúcar e um xarope é fervido até completa evaporação da água. Após essa mistura é removida do calor e agitou-se até arrefecer. Crust por si só começar a separar um do outro. frutas cristalizadas estão prontos.

Da mesma forma, preparar e caseiro cascas de laranja cristalizadas. Eles não são tão amargo, tão mergulhe-os por um longo tempo não é necessária. E acontece frutas cristalizadas incrivelmente delicioso, e que só é um prazer para comer.

A receita para cerejas cristalizadas fornece não apenas delicioso, mas também muito bonito produto, que pode ser decorado com qualquer bolos. Para fazer isso, escolher um quilo de cereja suculenta e madura e expandi-lo em latas de litro. Dos dois copos de água e meia xícara de xarope de açúcar deve soldar e enchê-los em frascos de cerejas. Nesta condição, as cerejas com idade de 2 dias. No terceiro dia, filtrar o xarope de cerejas através de uma peneira, adicionar novamente mais 300 gramas de açúcar, ferver de novo e verter as cerejas em um frasco. Isto é repetido 5 vezes e, portanto, aumenta o açúcar no xarope para 300 gramas. No dia 10 de cereja para xarope em ebulição e limpa em um local escuro durante 2 semanas. Após este tempo, juntamente com xarope de cereja se inclina para trás em uma peneira e deixado nessa posição durante o tempo que a última gota do líquido é derramado. Resta agora a decompor-se cerejas prosaharennuyu sobre um crivo, colocadas na estufa a uma temperatura de não mais do que 40 graus e secá-lo. Para frutos cereja não ficar juntos, receita cristalizadas pede banha seu açúcar fino e coloque em uma tigela selada, para manter o excesso de umidade.

Receita de frutas cristalizadas tão diverso que lista ainda uma fração do que é muito difícil em um único artigo. Mas conhecendo o processo exemplar de preparação destas frutas doces, você pode se preparar para experimentar e casa cristalizadas.