Buckwheat em monásticas: cozinhar opções de alimentos

Buckwheat on monástica – um prato que tem sido conhecido na Rússia. Ele geralmente é preparado durante as várias posições, quando as regras dos crentes só estão autorizados a comer alimentos skoromnaia. A primeira bebida essa bagunça começou nos mosteiros, que foi a principal razão pela qual ele recebeu um nome tão incomum. Até agora, este prato é muito popular, o que explica o grande número de receitas e métodos de preparação.

opção tradicional

O segredo deste prato é que ele contém uma grande quantidade de vitaminas e outros nutrientes, é necessário para o funcionamento normal do corpo humano. Além disso, trigo mourisco é muito simples preparado Monge-e isto requer um conjunto mínimo de ingredientes básicos: metade de um copo de trigo mourisco uma cebola, 150 gramas de qualquer cogumelos selvagens, pimenta preta, de 200 mililitros de água a ferver, sal e um pouco de óleo vegetal.

De acordo com a receita tradicional para todo o procedimento leva menos de uma hora. Para obter um verdadeiro buckwheat monk de estilo, você deve:

1. Cogumelos lavados, limpos, e, posteriormente, combiná-los em uma panela comum, adicione água fria e coloque para ferver cerca de 20 minutos.
2. Depois disso, o líquido pode ser drenado, e o produto foi arrefecido e cuidadosamente cortada em tiras finas.
3. Cebolas limpos a partir da casca, desintegrar-se em cubos e fritar ligeiramente em óleo vegetal.
4. Depois disso, é necessário adicionar cogumelos preparados. Durante a fritura, devem comprar uma bela cor dourada.
5. Em seguida, o tabuleiro deve preencher trigo mourisco e frite produtos juntos não mais de 3 minutos.
6. O conteúdo precisa adicionar água, tampe com uma tampa e cozinhe até que a cevada está completamente pronto.

Para se certificar de que é necessário dar o prato repousar durante 3-4 minutos, e depois que você pode facilmente convidar a todos para a mesa.

Mingau no microondas

Hoje em dia, quase todas as cozinha tem uma técnica diferente que ajuda os anfitriões para resolver todos os problemas relacionados com a cozinhar. Assim, o trigo mourisco habitual monge poderia estar sobre a mesa em poucos minutos, se a casa tem um forno de microondas. Para trabalhar necessidade: 100 gramas de trigo mourisco, e a mesma quantidade de cogumelos frescos (ou congelada) e uma pitada de sal, ½ cebola e 90 gramas de óleo vegetal.

O processo será constituída por várias etapas sucessivas:

1. Cogumelos, se necessário, pré-necessidade de descongelar.
2. Depois deles em conjunto com cebolas purificados necessidade de cortar em cubos.
3. Trigo mourisco cuidadosamente ir, lavar e molhado, água compartimento, durante 15 minutos.
4. Primeiro, em um forno de microondas na potência máxima por três minutos cebola frita.
5. Em seguida, adicione os cogumelos e repita o procedimento com os mesmos parâmetros.
6. Queda trigo mourisco no sono e despeje toda a água de modo que ele está no chão era um centímetro acima do conteúdo.
7. Definir a capacidade da máquina por 80 por cento em repouso sob estas condições, os produtos de 5 minutos. Depois de tudo isso, eles precisam de 10 minutos apenas para se levantar.
8. Repetir o processo de aquecimento.
9. Adicione o sal, mexa e novamente para aquecer alimentos. Desta vez, terá apenas um minuto.

Agora, realmente mingau está pronto para uso.

Receita para Multivarki

Não menos delicioso trigo mourisco vira monge-in multivarka. Nos últimos anos, esta unidade é particularmente popular. Os principais ingredientes em princípio permanecem os mesmos: 300 gramas de trigo mourisco, uma grande cebola, 200 gramas de cogumelos frescos, sal, 100 ml de óleo vegetal e 2 chávenas de água.

tecnologia de processo é simples:

1. Cebola cortada em 4 pedaços, em seguida, finamente esfarelar.
2. Despeje o óleo em uma tigela Multivarki. Há também derramar as cebolas e cogumelos inteiros.
3. Defina o modo "Hot" e aguarde 10 minutos, lembrando-se de mexer constantemente produtos.
4. lavagem trigo mourisco e adicione à tigela.
5. Adicione a água, sal e, em seguida, cubra com a tampa e definir o modo de "Cereais" por 35 minutos.

sinal temporizador irá notificar a prontidão de pratos. Esta receita descrito para Multivarki "Redmond". Outros modelos funcionam de forma semelhante. No entanto, alguns mudaram o nome de algumas operações.

opção personalizada

Quando o post é concluída, você pode não respeitar as restrições. Agora, cada crente pode dar ao luxo de qualquer prato. Especialmente bom neste caso, carne buckwheat monk de estilo. Para a sua preparação será necessário: trigo mourisco ½ copo, 150 gramas de carne, cenouras, sal, 50 gramas de ervilhas verdes frescas, cebolas, folha de louro, e 300 mililitros de caldo.

Prato é preparado bastante uma forma original:

1. Beef derramar a água fria e deixe ferver até ficar cozido. caldo de origem melhor drenado para evitar a entrada de substâncias nocivas nele. Por 15-20 minutos, adicione sal, louro e cebola.
2. cozidos carne triturada num triturador de carne e colocar o resultante picada uniformemente sobre o fundo de uma panela de barro.
3. Topo preencher as cenouras raladas, ervilhas e o trigo mourisco lavada.
4. Tudo isso despeje o caldo e coloque no forno por cerca de 1 hora. A temperatura dentro deste tempo deve ser de 180 graus.
5. Uma vez que toda a água se foi, é necessário esperar 10 minutos, em seguida, misture o conteúdo da panela e servir, expandindo-o nas placas.

Estes cereais são muito populares entre as crianças. Eles são muito perfumado, saboroso e facilmente comido sem muito esforço.