Tempo para fazer os preparativos de abobrinha

Junho – o mês de verão, quando as camas amadurece surpreendentes vegetais – zucchini. Não como abobrinha – é impossível. Pode ser preparado, qualquer que seja a alma. E enquanto o prato é obrigado a causar um monte de emoções positivas entre aqueles que provar o prato. E o que abobrinha magnífica colheita fazer a anfitriã para o inverno – um delicioso! Transmitir sabor marinado ou abobrinha em conserva impossível. E não há nada que se compare. Marinar os legumes cortados principalmente anéis grossos. Marinada utilizado é o mesmo que para o pepino. Se você quiser uma surpresa, em seguida, preenchê-lo com abobrinha picada com molho de tomate em vez da marinada clara habitual. Ou melhor, adicione recheio vegetal. Tais zucchini pré-forma chamados sopro em conserva salada de inverno. Isso porque a abobrinha empilhados e verduras picadas em um camadas jar. Vegetal recheio consiste em cenouras, cebolas, tomates, aipo e ervas. Após as camadas estão empilhadas, as margens devem ser esterilizadas em água fervente. By the way, para esterilizar os abobrinha com molho de tomate ou recheio vegetal deve ser capaz de. É importante não exagerar a peça e não digerir vegetais. Pavimento frasco litros com salada esterilizados durante cerca de 90 minutos, e o litro – 120. Depois das necessárias margens de esterilização tampa de rosca e virada para completar arrefecimento.

Aqueles que na primavera de jejum antes da Páscoa, nós recomendamos que você preparar abóbora caviar. Estes blocos abobrinha inequivocamente irão apreciar. Caviar transforma delicado, com aroma delicado, despertando o apetite e sabor maravilhoso. Além disso, squash caviar – não calorias, mas a fome para lidar de forma rápida e permanentemente.

Cozinhe os ovos apenas de squash. Necessário 6 kg de vegetal solo e em adição aos mesmos quilograma cebolas e as cenouras. Estes ingredientes precisa picar, e depois de colocar em uma panela, cozinhe pelo menos 2 horas. No início de cozinhar legumes solyatsya a gosto, adicione o açúcar (1 xícara) e óleo vegetal (1 xícara). Ao término do cozimento de duas horas adicionar os ovos devem ser de 0,5 litros de molho de tomate ou transformada em purê de tomate. Depois de adicionar tomates Ovos cozidos por mais 40 minutos. Terminou de squash caviar, você pode rolar em bancos ou, legal, servir.

Antes de assumir o cozimento de ovos, ouvir os conselhos. Primeiro, cozinhar os ovos só precisa panela de alumínio de ferro. Caso contrário caviar vai queimar e ser amargo. Segundo, se o caviar feito de abobrinha tem a segunda colheita, os legumes necessários antes da moagem em um moedor de carne deve ser cortada casca e retire as sementes. Em terceiro lugar, a caviar não é queimada e uniformemente preparado, ele deve ser periodicamente agitação uma espátula de madeira (não de ferro).

Geralmente, a abobrinha é excelente em qualquer prato. A partir dele é preparado e lanches e primeiros cursos e acompanhamentos e saladas. Recentemente, conservação e colheita da abóbora fazer hostess cada vez mais raro. Hoje, em homenagem a este vegetal para congelar. E isso é verdade. Está provado que nos legumes congelados muito mais conservada componentes úteis do que em seu analógico zelador. A principal coisa é congelar corretamente e saber como descongelar.

Opções como abobrinha congelados, também abundam. Antes tomadas para preparar legumes para congelamento, deve definir claramente o propósito para o qual foi colhida. Se os planos de inverno de squash para fritar em uma panela, é melhor cortar os anéis. Se na família gosta de comer de squash cozido, é melhor para congelar abobrinha já em cubos. Outra opção para o congelamento – um boleto de abobrinha para cozinhar, por exemplo, várias saladas quentes. Zucchini, se você removê-lo do meio e assumir a forma do barco pode ser uma excelente salada tartlet ou servir como um prato original para qualquer refeição. By the way, em forma de barco já preparado pode ser um vegetal e congelamento.

Como para a descongelação, então ele deve ser feito no frigorífico, não à temperatura ambiente. Descongelar completamente de squash não é necessário. Caso contrário, durante o tratamento térmico perde forma e aparência bonita.

Geada tipo de pré-molde abobrinha precisa em porções, de preferência, em recipientes herméticos uma especiais ou pacotes. Porções não deve ser muito grande. É melhor ter o suficiente cozinhar legumes para um.

E ainda muito útil para beber suco de squash. Quanto de vitaminas e minerais – não contam! E no de squash suco escondida segredo da juventude. Frescas, suco de apenas espremido é mais útil do que o enlatados. Portanto, se você quer rejuvenescer (e suco de abóbora que ajuda) que beber a sua saúde! Especialmente porque abobrinha não é transferida até ao Outono.