Biscuit em multivarka? Por que não?

Muitos chefs simplesmente não pode imaginar como é possível fazer um bolo em multivarka. Eles dizem que é tão impossível quanto batatas crocantes assado com cebola em uma frigideira, e no microondas. Eles têm medo de que a massa não propechetsya ou deve desaparecer, ou vai queimar o topo e no meio vai permanecer úmido. É claro, o bom e velho forno comprovada é sempre melhor e mais confiável, mas também novos dispositivos com o uso hábil são tão bons. E em alguns casos, até mesmo melhor do que aparelhos de cozinha da minha avó.

Se você quiser preparar uma base para o bolo, bolo de esponja em multivarka adequado para este fim, bem como possível: porque a parte superior dos produtos culinários não Browning, é poroso e absorve o creme, enquanto no forno Korzh creme crosta desliza longitudinalmente. Sem qualquer receita especial para a massa neste caso. Prepare-lo como acostumados: média (ovos, açúcar e farinha), de mármore (com cacau), de farinha de milho com chocolate em um par, e assim por diante.

Mas se nós ousaram experimentar com dispositivos de cozinha modernos, de limonada original e biscuit asse em multivarka deixar. Para isso, precisamos da água de soda citada – um vidro. Começamos a trabalhar com usuais: quatro ovos, separe as claras das gemas, esfregue o passado e um quarto de xícara de açúcar. Proteínas, fresco, ligeiramente salgada misturador batedor na velocidade mais alta até que a barra, espuma sólida. Nós conectar com as gemas e continue batendo, acrescentando simultaneamente outro ¾ xícara de açúcar e um pacote de baunilha.

Adicionalmente, de acordo com as regras chega a vez da farinha, mas não – vamos ser original: despeje a massa de ovo em um copo de óleo de girassol refinado e limonada. Misturar (se o misturador está em velocidade baixa). Em seguida, adicionar pequenas porções de duas meia copos farinha, pré-misturado com uma colher de sopa de fermento em pó. Cuidadosamente mas rapidamente, movendo-se a colher o tempo todo no sentido horário e um pouco de baixo para cima, por isso não se contentar farinha, amassar a massa. Ela deve ter semi. Agora é hora de assar bolo na nossa multivarka.

O dispositivo possui um recipiente especial (bacia), que deve estar dentro da graxa com manteiga. Particularmente fundo de molde bem concebido, os lados não podem ser lubrificados em tudo. Para ter certeza, o fundo pode ser polvilhado com uma pequena quantidade de semolina. Verter em um molde de massa de biscoito e assar. Diferentes modelos de dispositivos exigem tempo diferente. Por exemplo, no "Panasonic" é melhor colocar em uma hora no modo "Baking", e então, após o tom do final do processo, você deve mudar para o "aquecimento" e assim por protomai mais vinte ou trinta minutos. Em nenhum caso, não pode remover imediatamente o produto, caso contrário o seu biscoito de ar se transforma em uma panqueca amassado.

Com o cesto-vapores remover o produto do forno e deixe esfriar completamente. Esta massa limonada pode ser utilizado para o bolo. Bolo de esponja deve ser cortado longitudinalmente em dois bolo, espalhá-los com creme (a seu critério, mas o ajuste, ainda, creme de limão, ou proteína). Conectar bolos, decorar a parte superior do fruto e revestimento creme os lados. Depois de duas horas na geladeira para o seu bolo está pronto!