Esturjão, cozido no forno

Peixes do esturjão é considerado digno da mesa real. Não é por acaso, porque ele tem uma grande quantidade de nutrientes, efeito benéfico sobre o corpo humano. carne branca, que é chamado um vermelho, quase sem ossos, eles são substituídos por cartilagem, que é bastante possível comer. esturjão receita no forno os chefs mais populares, como o peixe acaba delicioso e preparado de forma rápida e facilmente.

Sturgeon no próprio suco

Para a preparação de refeições tomadas peixe inteiro. Esturjão deveria ser lavada, limpa e eviscerado. Tome folha de comida e graxa com qualquer óleo. Coloque seu peixe, sal e pimenta, envoltório, de modo que não foi possível a fluir o suco durante o cozimento, coloque em uma assadeira e coloque no forno. o tempo de cozimento será 40-50 minutos. Sturgeon, cozido no forno de uma maneira mantém todas as gorduras saudáveis, verifica-se suculento eo sabor é muito semelhante ao frango. Quando isso é produto de baixo teor calórico e pode ser usado como um alimento dietético.

Você pode mudar um pouco o sabor dos alimentos, se o peixe pré zafarshirovat legumes. Na maioria das vezes esta finalidade tomar as cebolas e cenouras. Curva desintegra semicírculos, fritos em óleo vegetal. Cenouras friccionada com um ralador grosso e também frito. Certifique-se podsolite-los no processo de fritura, então eles acabam saboroso. Frito cebolas e cenouras e misture o material com a sua esturjão cavidade abdominal. Embrulhe em papel alumínio e asse. Isso é preparar esturjão assado no forno com legumes. Para as cebolas e cenouras, se desejar, você pode adicionar cogumelos ou frutos secos.

Receitas sem folha

Sturgeon, todo assado no forno pode preparar aberta, em seguida, obter uma crosta agradável, que é decorado com molho branco e limão Servir.

Em tais casos, é desejável para assar peixe no coxim vegetal. Para este fim, batatas perfeito, o mais que é enfeite correto para peixes.

Cerca de um quilo de batatas foram lavadas, descascadas e cortadas em círculos finos. Lay-los em uma folha untada e polvilhe com sal. salgados lugar de topo e esturjão recheados, lubrifique-a com uma fina camada de maionese ou molho para peixes e enviá-lo no forno para assar por 50 minutos.

Esturjão cozido no forno, pode ser preparado sem a almofada vegetal. Você pode apenas manchá-la com maionese e polvilhe com queijo ralado e levar ao forno. Para estes fins, você pode usar a massa ou o ovo. Em seguida, o peixe pode ser feita por uma pele grossa, a qual é difícil para mastigar, mesmo depois de muito tempo de cozedura. Esfolado peixe mergulhado em farinha, depois no ovo batido e enviar asse em uma assadeira.

Massa feita de farinha e ovos. Ele deve ser grossa o suficiente para não escorrer do peixe, mas não o suficiente para cozer uma crosta de obsoleto. Você pode adicionar um pouco de sódio para massa era macia.

peças de esturjão

Sturgeon pode ser cozido, fatias de assados. Para fazer isso, o peixe deve ser lavada, limpa, sem tripas, dividida ao meio e remover a espinha dorsal. Em seguida, remover cuidadosamente a pele e os filetes cortados em pedaços de 2-3 cm. Em largura.

Na camada de bicarbonato colocou anéis de cebola picada, batata, em seguida, untada molho de maionese. Para fazê-lo, pegue a maionese e misture com ervas frescas picadas. Em seguida, colocar o peixe em cima, é uma outra camada da cebola, e novamente peixe. Feche as batatas, polvilhe generosamente com queijo ralado e coloque no forno por uma hora.

Você começa uma espécie de bolo em camadas de batata com peixes. Sirva deve ser cortado em quadrados de 10 por 10 cm., Decorado com um prato de alface e superior do "bolo" para colocar alguns toques de pimentão vermelho e amarelo. Uma grande adição e um ornamento de pratos de esturjão considerado fatias de limão e tomate fresco.