Prepare o molho: molho de trigo, batatas, massas.

Gravy irá melhorar o sabor de nossas refeições habituais, torná-los em uma nova atraente, perfumado e extremamente saborosa. Normalmente molho feito de pedaços de carne, peixe, legumes e fornecido a vários acompanhamentos. Este molho para as batatas, molho para o trigo mourisco, massas, legumes no vapor e uma variedade de mingaus. Pode ser fornecido em quente e fria. Para melhorar o sabor do molho, ele colocou uma variedade de especiarias, e para alcançar uma consistência espessa – adicione a farinha. No entanto gravy em qualquer caso, não deve matar o aroma e sabor dos pratos.

Aqui estão algumas receitas para mergulhos de diferentes acompanhamentos.

Grouting de trigo sarraceno.

Ingredientes.

• porco (700 gramas);
• 70 gramas ketchup;
• meio litro de água;
• 2 cebolas;
• louro;
• duas cenouras;
• farinha (3 colheres de sopa);
• manteiga (2 colheres de sopa);
• aneto, salsa;
• pimenta, sal, o óleo vegetal.

Gravy para o trigo mourisco é cozido de forma muito simples. Para começar, lava-se a carne de porco seca com uma toalha de papel e cortada em pequenos pedaços. frite porco picadas numa panela para castanho. Limpo e lavagem em água, duas cebolas e as cenouras. Cebolas cortadas em rodelas meio, cenouras e grelha. Vegetais cortados Coloque a panela com a carne, pimenta, sal, adicione a folha de louro. Legumes com sauté carne em fogo médio por 40 minutos (você pode adicionar um pouco de água).

Prepare enchimento. Em uma frigideira derreter a manteiga 3 colheres de sopa, adicione farinha e ligeiramente fritar até dourar. Depois disso, verter em água e, mexendo sempre, até cozinhar curativo de espessura.

Nós mudamos para encher a panela com a carne, coloque ketchup, misture bem e cozinhe por mais um pouco. No final da preparação Pour verduras picadas e molho de remover calor.

Molho pronto para trigo sarraceno.

Para pratos de batata, existem várias opções de molho dependendo dos ingredientes utilizados.

molho de cogumelos para as batatas.

ingredientes:

• cogumelos secos (colher de sopa);
• Farinha (colher de sopa);
• O óleo de girassol (colher de sopa);
• Cebola, sal.

Lavar cogumelos secos em água e mergulhe-os em uma bacia durante 3 h. Em seguida, nas mesmas cogumelos ferver a água sem a adição de sal. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira (ferver), adicione a farinha (colher de sopa) e ligeiramente fritá-lo para uma cor castanho claro. Em seguida, despeje na panela filtrada caldo de cogumelos (2 xícaras) esperar até o molho começar a ferver e cozinhe por 15 minutos. Pique a cebola e frite na manteiga com cogumelos cozidos. Misture os cogumelos fritos com cebola e molho de cogumelos. Adicionar verduras picadas.

molho de batata está pronto.

Molho de creme azedo para pratos de batata.

Ingredientes.

• caldo de vidro;
• Metade de um copo de creme azedo;
• óleo de girassol;
• Farinha (colher de sopa);
• Ervas e sal.

Observando toda a fase de preparação, você tem uma muito suave e perfumado molho. Como cozinhar o molho? Primeiro, o calor para ferver óleo de girassol, adicionando uma colher de farinha de trigo. Separadamente, misture o caldo e creme de leite. Diluir farinha caldo, espere o molho ferver e deixe ferver por 10 minutos. Em creme molho, adicione as ervas picadas e sal.

molho de batata está pronto.

Molho de massa.

Ingredientes.

• A carne picada (100 gr.);
• 3 cebolas;
• alho;
• O queijo fundido;
• molho de tomate (50 ml.);
• Pimenta, sal.

Frite em um recheio pan. Limpar as cebolas e pique finamente-lo. Três queijo ralado processado. Espremendo através da imprensa dois dentes de alho. Em separado cebolas frigideira com queijo processado, não coloque o molho de tomate. Toda a mistura. O molho de adicionar carne picada pré-frito e despeje um pouco de água. ferver molho durante 10 minutos, com a tampa fechada. No final, colocar o molho de alho e retire do fogo.

Despeje o molho quente macarrão cozido.