sala de cenoura kotlety- para a imaginação.

bolos de cenoura com o método tradicional de cozinhar exposta a tratamento térmico prolongado, o que afecta directamente as qualidades úteis (propriedades) do produto. Todo mundo sabe que cenouras frescas mais úteis do que o primeiro soldado e, em seguida – frito.

Como cozinhar costeletas de cenoura, mantendo as propriedades benéficas do vegetal natural? Existem duas maneiras em que o tempo de tratamento de calor pode ser substancialmente reduzidos.

Na primeira opção costeletas de cenoura são preparados simplesmente. O tempo de cozimento geralmente leva menos de 20 minutos. Cenouras esfregou em um ralador fino, adicione o açúcar e ovo. A partir desses componentes que você precisa para criar uma arbitrariedade rissóis forma, que são lubrificadas com ovo batido e laminação na farinha de rosca. Que eles estão bem conservados forma, primeiro você deve rolá-los na farinha, em seguida, lubrificar o ovo batido e depois – à milanesa.

Se você quiser dar alguma forma de costeletas, em seguida, uma cenoura adicionado farinha peneirada em pequenas porções, a uma taxa de 50-100 g por 1 kg de cenouras. farinha Adicionado permite costeletas manter a forma desejada durante o cozimento.

A proporção de produtos pode ser a seguinte: 1 kg de cenouras tomado 2-3 ovo e 2 pastas de ovo de lubrificação do exterior. A quantidade de farinha e pão ralado: 200 g

Uma excelente forma de realização é adicionar uma pequena quantidade de cenouras queijo duro, que é moído para um ralador fino. Adicione o queijo ou farinha pode estar com ele. Ao conectar-se com farinha de cenoura e queijo é importante começar imediatamente cozimento. Além da forma tradicional de costeletas, você pode fazer e asse em óleo a partir da mistura das diversas cunhas, círculos, que gostam de crianças e olhar grande em combinação com molhos.

A segunda forma de realização é caracterizado pelo facto de tartes cenoura preparados a partir de sêmola, mas não como na receita convencional, em que o primeiro cozidos cenouras com leite, manteiga e sêmola, e, em seguida, a partir desta mistura arrefecida bolos formados que são fritos até castanho dourado. Cozinhe a cenoura corta o segundo método um pouco mais complicado do que o descrito acima. Em primeiro lugar de 2 chávenas de leite e 3 ou 4 cereais copo sêmola cozido com a adição de manteiga. Uma vez que é lisa e de espessura, é necessário colocar uma camada uniforme sobre uma grande prato para um arrefecimento rápido e uniforme. Você pode cobrir o prato com papel manteiga, e depois espalhá-lo mingau. Em seguida, em um ralador fino grelha 500 g de cenoura. Quando o mingau esfriar, é possível formar rissóis ou bolas redondas, que, quando aplicado à tabela look mais interessante. Convenientemente cortadas mingau em quadrados do tamanho de uma palma. Se estiver usando papel de pergaminho, em seguida, corte em quadrados com ela. Conveniente tomar dois quadrados de mingau e conectar, enquanto ele não ficar com as mãos. No centro da praça está posto cenoura ralada, polvilhe com açúcar por cima e coberto com outro quadrado, então o campo é necessário conectá-los firmemente para pressionar e dar uma forma bola. Próximo bola polvilhada com farinha, lubrificado em todos os lados mistura ovo (proteína em conjunto com gema) e desossada em pão ralado. Então bolas semolina com cenoura vai ser bom para manter a forma, eles podem ser espalhados em uma bandeja, e em seguida, frite em uma grande quantidade de óleo vegetal – para que eles são livres para "flutuar" na mesma.

Se fizermos rissóis semolina, em seguida, frite-los requer menos óleo e podem ser frito em uma panela convencional. Se desejar, cozinheiro dieta prato, você pode usar o vapor.

Como cozinhar cenoura bolos com recheio? cenouras dentro pode ser adicionado ao passas, damascos secos, que são pré-lavagem e obsushivayut. Você também pode usar nozes picadas.

hambúrgueres cenoura são servidos com creme de leite, bom e saboroso com xaropes e molhos. Facilmente preparada e muito bem parece delicioso molho caseiro de queijo cottage desnatado no liquidificador com frutas e iogurte, que pode ser derramado em cima, como hambúrgueres e bolas de cenoura.

Dependendo da receita culinária, rissóis de cenoura pode ter uma forma diferente e aparência não se parecer com o de costume, o que dá um grande jogo de fantasia.