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Zepelins lituano: Receita

Zepelins lituanos – o prato nacional, como você pode facilmente adivinhar, Lituânia. No entanto, eles às vezes são chamados bolinhos ou bolinhos de batata. O prato é muito satisfatório, de modo especialmente popular durante a estação fria. Quando as janelas geada e tempestade de neve varreduras, tão bom ter um zepelins quentes, mergulhando-os em creme de leite … Para testá-los, não tem que ir para os Estados Bálticos, em seus restaurantes locais também podem ser encontrados no menu. Ou você pode fazer para agradar os seus entes queridos e estar preparado em condições de zepelins casa. A receita, que nós oferecemos, é composta de vários métodos diferentes para a sua preparação e é um dos melhores.

Então, você precisa ter os seguintes produtos:

  • algumas batatas grandes, descascadas e ralado em um ralador fino;
  • algumas batatas grandes, descascadas, cozidas e purê em um purê;
  • uma cebola feita grande, ralado ralado ou triturados de misturador;
  • meia colher de chá de sal.

Para a tomada recheio:

  • uma libra de porco;
  • uma cebola;
  • sal e pimenta;
  • ovo.

Para o molho, use:

  • bacon, cortado;
  • cebola picada;
  • colher de sopa de amido;
  • pimenta preta.

zepelins preparação geralmente leva muito tempo, para estar preparado para este processo. Então, começamos: Carne de porco picada fazer com a ajuda de um moedor poderosa ou liquidificador, adicione-o especiarias, cebolas, para conduzir o ovo, amassar e coloque na geladeira por um tempo. As batatas cruas raladas adicionar algumas gotas de suco de limão para os zepelins lituanos não escuras durante o processo de cozimento. Em seguida, a batata ralada em gaze e coloque cuidadosamente espremer o suco em uma tigela. Você pode fazer uma "pêra" e no final de sua luta fora de uma mesa ou tábua de cortar. Melhor impor uma batata em gaze em partes, por isso vai ser mais eficaz. Batata suco de fusão no fundo da tigela será amido a ser adicionado à massa de pão. batatas misturados em um amido pressionado e ralado batatas cozidas, cebola ralado e sal, misturar bem.

Agora é a hora de colocar fogo uma panela grande com água, e vai ser cozido zepelins lituanos. Agora desenrolar massa de batata em cima da mesa, a espessura da camada deve ser em polsantimetra por meio de copo cortados em fatias que são então achatam a mão. Em cada tal círculo colocar um pouco enchimento e usando mão humedecida borda zaschipyvaem formando dirigíveis como a engrossar e nivelar irregularidades.

dirigíveis prontos cuidadosamente omitido em água fervente salgada, a adição de amido para a colher para proteger da deterioração e bolinhos ferver cerca de 45 minutos. Durante o cozimento zepelins precisa de um par de vezes com cuidado lançá-los para totalmente cozido. Após o tempo escorrer cuidadosamente a água, produtos acabados coloque em um prato. Nesse meio tempo, zepelins são preparados, você pode fazer o molho: Frite o bacon e cebola finamente picado, adicione o creme de leite e pimenta preta, um pouco de fervura na mesma. Com ele será zepelins lituanos exatamente como ele deve ser: aparência bonita, suculenta e muito saborosa.