Como cozinhar uma deliciosa sopa de brócolis e creme

Se você quer diversificar a sua dieta e cozinhar para o jantar algo novo, a sopa de brócolos, uma foto que você pode ver no artigo seria uma ótima opção para você. Este vegetal, e, portanto, bastante baixo teor calórico prato é cozido por muito tempo – todo o processo irá levá-lo não mais do que 40 minutos. Vai ser um bom começo para a refeição principal – almoço. Graças à sua textura cremosa prato é perfeito para a alimentação de crianças muito jovens.

Cozinhar sopa de brócolis e creme

Por várias porções prato que você vai precisar de:

• 500 g de brócolos ;
• 1 cebola cabeça lâmpada 1 e alho;
• 4 grandes cenouras;
• 2 xícaras de creme de 10% de gordura ou leite se você quiser cozinhar dieta da sopa com brócolis;
• 30 g de manteiga;
• 3 colheres de sopa. l. farinha de trigo;
• molho de soja e sal a gosto, frango cubos de caldo pode ser usado, se desejar.

Pique a cebola, pique o alho e esfregue todas as cenouras em um ralador grosso. Em seguida, uma frigideira, derreter manteiga vegetal e ensopado durante 5 minutos, sem esquecer no processo de agitação.

A panela despeje litro de água, sal ou adicionar 1-2 cubos de caldo de carne e levar o líquido até à ebulição. Em seguida, colocá-lo no vegetal e brócolis fritos (deixar um par de peças – eles vão precisar mais tarde). Cozinhe tudo em fogo médio por 15-20 minutos ou até o momento em que o repolho será um pouco mole. Agora legumes devem pyurirovat – porções, coloque o conteúdo da panela em um liquidificador e levar a um estado homogêneo. Quando tudo é pulverizado, a massa resultante despeje de volta na panela e adicionar-lhe o leite (ou creme), bem como o resto do repolho.

Para sopa de creme brócolos virou espessura dissolver em água fria copo trimestre 3 colheres de sopa. l. farinha, mexa bem – protuberâncias não deve ser. Depois de entregar panela no fogão, levar à ebulição e cuidadosamente em porções, verter a mistura de água e farinha. Traga a sopa para a espessura desejada. O passo final na preparação de despeje o creme de sopa de creme de brócolis molho pouco de soja, polvilhe pimenta do reino e salsinha picada. Pronto para servir.

O prato pode ser decorado com fatias ou cachos de cenouras, verdes e polvilhe com croutons. Você e sua família vai adorar este fácil e saboroso para o almoço em primeiro lugar. By the way, para torná-lo um pouco melhor alimentados, em vez de usar frango vegetal ou caldo de carne. Então, em cada porção ao aplicar, você pode adicionar pedaços de frango ou carne cozida.

No que diz respeito com a receita anterior, em seguida, a sopa de creme brócolos contém 80 kcal por 100 g, pouco suficiente. No entanto, com tal valor energético do teor de gordura de cerca de 4 g, considere isso quando cozinhar refeições. Isto é, se você quiser reduzir o seu teor de calorias, em vez de creme, use leite com baixo teor de gordura. Legumes também pode ser não para fritar e cozinhar com o repolho. O gosto dele não é pior, e calorias reduzidas. Usando estas dicas, você pode desfrutar de uma deliciosa sopa, mesmo se você seguir uma dieta muito rigorosa.