Como cozinhar gruzdyanku: deliciosas receitas para cada dia

pratos de cogumelos – uma iguaria real para os amantes de comida deliciosa e saudável. É por isso que o cogumelo é preparado quente, enchimento para tortas, cozinhar molhos, sopas, borscht, seu cozido com carne e muito mais. Várias receitas úteis para compartilhar com você e nós.

cogumelo orgulho

Cogumelos – um dos mais populares tipos de cogumelos desde tempos antigos. Afiada, cheiro agradável, carne, grandes qualidades gustativas fazer esses habitantes da floresta de cogumelos presa tentadora e cozinheiros. Entre os pratos com cogumelos lugar especial é dada sopa com belo nome "gruzdyanka". Toda boa anfitriã tem suas próprias versões de sua preparação. Para a receita clássica "Como cozinhar gruzdyanku" precisa de uma libra de cogumelos, melhor salgados ou em conserva. O mesmo número, r. E. 500 g de batata, 4 pedaços de cenouras e tomates, vários dentes de alho, cebolas 3, sal, pimenta, alguns óleos vegetais, um par de partes de folhas e especiarias. Como cozinhar gruzdyanku desses componentes – a ler!

cozinhar sopa

Para começar, lave os cogumelos se eles são salgados e corte em tiras. Marinado não pode ser lavado. Lavar as batatas, casca e cortado em barras. Prepare as cenouras e esfregando-o em um ralador grosso. Pique os cubos de cebola.

Em seguida, como cozinhar gruzdyanku na primeira etapa, quando os vegetais são cortados e esperando nas asas. As cenouras e cebolas fritar em óleo de girassol, mas separadamente uns dos outros. Tomates despeje sobre a água fervente para torná-lo mais fácil de remover a pele. E depois em cubos. Agora, coloque todos os ingredientes na panela, mas não apenas isso, e camadas. Na parte inferior deve ser cogumelos, em seguida, cebolas, batatas, cenouras. Última ser colocado tomates. Se os componentes ainda, colocá-los novamente na mesma ordem.

E agora conselhos sobre como cozinhar gruzdyanku a sopa transformou água nutritivo e delicioso derrame não mais do que um litro e meio. Suponha-se que o líquido cobre a camada superior. Dê o conteúdo da panela para ferver, em seguida, fazer um pequeno fogo e cozinhe a sopa por cerca de 15 minutos sob a tampa. Podsolite a gosto, coloque o alho e especiarias esmagado, ainda mantêm o fogo 5 minutos, em seguida, retire a panela do fogo, deixe-o sopa de bebida. Em seguida, servi-lo – com creme de leite e croutons.

Sopa com cogumelos e picles azedo

Como já dissemos, gruzdyanka – sopa é original o bastante. Ele pode ser preparado a partir de ingredientes diferentes, e ainda ser muito saborosa. Como prova, apresentamos uma receita de outra variante pratos – feita a partir de cogumelos de leite em pó e pepinos em conserva. Parece um picles, mas especial. Você vai precisar de:

• cogumelos 200 g;
• 1 cenoura;
• 50 g flã raiz;
• cebola;
• algumas batatas;
• 5-6 partes de picles;
• óleo zazharki;
• feixe azeda;
• um pouco de endro fresco;
• especiarias;
• creme para o enchimento.

Sal a gosto colocado. Para adicionar tempero para um punhado de nozes picadas. Eles são colocados directamente na placa, quando a apresentação do prato terminado.

A tecnologia de preparação

Como fabricado tais gruzdyanka? A receita recomenda cogumelos lave bem e encher com água limpa para inchado, mais suave. Este processo demora cerca de 3 horas. Em seguida, coloque a panela sobre os cogumelos gás e ferver na mesma água. Sal até que eles não precisam. cogumelos prontos, retire a peneira, lavagem, deixar para drenar a água e pique varas. Caldo precisa derramar em outro pote, coe através de gaze, de modo que a sopa não foi possível detritos.

Agora é a vez de vegetais. As cenouras e nabo ralar ou cortada em tiras finas. Pique os anéis de cebola meio. Conectar componentes, levemente frite-os em óleo, em seguida, transferir para um caldo de cogumelos e deixe ferver. Em seguida, vem a vez de batatas. Corte-o em cubos ou fatias, jogue na sopa e deixe cozinhar até ficar macio. No final colocar o pepino finamente picada, adicionar água conforme necessário e manter a panela no fogo até que os legumes estão prontos. Na última etapa, adicione os cogumelos, azeda finamente picado, gosto de pepino salmoura recarga sopa ou outro tomate colher (em seguida, adicione sal). Alimentando-se da mesa, em cada prato, coloque uma colher de creme de leite e uma pitada de endro. sopa Noble despeja, experimentá-lo!