Sopa de ervilha com carne defumada - receita, que é simples na minha vida

Entre a variedade de sopas, que são cozinhados no mundo, considerável atenção é pago e sopa de ervilha, que é popular devido ao seu valor nutricional. De todas as outras sopas que recursos, sabor especial que é exclusivo para ele.

Sopa de ervilha pode ser formulada com ambos todo e esmagado com ervilhas, mas, ao contrário da ervilha esmagado, que é bem desmoronar sem imersão toda antes de cozinhar devem molho em água por várias horas. No inverno pea é fabricado a partir de ervilhas. Sopa de ervilha com carne defumada, a receita do que é dado neste artigo refere-se aos tipos de pratos de ervilha que são muito pertinentes para cozinhar no inverno.

Variantes de sopa de ervilha , há muitos: sopa de ervilha com batata, ervilha sopa com queijo e creme de leite, sopa de ervilha com costelas de porco, sopa de ervilha com croutons, sopa de ervilha com carne defumada, a receita de sopa de ervilha picante também é o caso entre todos estes muitos sopa receitas ervilha. E ainda uma série de outras opções diferentes. É importante lembrar que a sopa de ervilha – um prato tradicional em muitos países e povos. Então, na Escandinávia é sopa de ervilha mais prevalente com carnes fumadas, que opções existem nada menos do que qualquer outra sopa, e na Europa Oriental sopa de ervilha popular com costelas de porco.

Sopa, contendo em suas ervilhas composição – é uma parte necessária da dieta de qualquer pessoa que pretenda manter o antigo vigor e clareza de pensamento. Ele contém todos os componentes necessários, sem a qual a vida do organismo está com defeito. Mas não devemos esquecer o fato de que algumas espécies de sopa de ervilha, como a sopa de ervilha com carne defumada, a receita do que é dado abaixo, não é recomendável usar aqueles que aderem ao conceito de um alimento separado. Considere seguinte como exemplos de sopa receitas ervilha.

Sopa de ervilha com carne defumada – receita é simples, mas ao mesmo tempo a sopa cozinhada nele se distingue por seu sabor favorável.

Para preparar o que você precisa:

250 g de ervilhas esmagadas e movidos;
300 g de fumadas nervuras;
tubérculo de batata 1 (tamanho mediano);
1 cenoura (pequena);
Uma pequena cabeça de cebola;
sal e pimenta preta (a gosto);
salsa picada (apenas para decorar o prato acabado)

Primeiro, mergulhe as ervilhas e deixe fermentar durante 3-4 horas, em seguida, drenar a água. Passe o processamento primário de legumes e corte-os em cubos pequenos. Ferva caldo defumado costelas e depois filtrá-la e deixe ferver. No caldo a ferver, adicione as ervilhas e deixe ferver novamente esperar pelo próximo. Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto, e depois sopa semi-acabados precisa ferver 15-20 minutos em um incêndio mínimo. Em seguida, coloque os vegetais cortados anteriormente e continue a cozinhar até ficar cozido, e, em seguida, trazer a sopa para purê de estado, usando um mixer ou liquidificador.

Logo antes de você servir a sopa na mesa, é decorado com pedaços de carne defumada e ervas.

Sopa de ervilha com costelas de porco

Para preparar o que você precisa:

250 g de ervilhas (pode ser tomado como um todo e esmagado);
450 g de carne de porco (não gorduroso!) Costelas;
1 cebolas cabeça (grande);
3 cenouras pequenas;
8 grandes batatas;
manjericão;
2 folhas de louro pequenos;
sal e preto (terra) e pimenta a gosto.

Antes de cozinhar as ervilhas de molho por algum tempo, o que vai depender do que ele vê que você escolher: se você se preparar foi selecionada uma ervilha, é desejável de molho por mais tempo, e se esmagado, é suficiente apenas 2-3 horas.

costelas de porco deve ser preenchido com água e coloque no fogo. Quando a carne foi cozida, deve ser retirado e lavado, e depois colocar de volta na panela, e baía com água fresca e limpa, deixe ferver até que esteja totalmente cozido. Depois de entender que o caldo estiver pronto, coloque-o em uma panela com as folhas de louro, em seguida, despeje-o por uma peneira, depois de puxar fora dela costelas cozido.

No caldo claro acabado de adormecer ervilhas já embebidas e leve para ferver. Em um caldo fervente para colocar pré-descascadas e corte as batatas em cubos pequenos. Durante a cozedura, não se esqueça de remover a espuma da superfície do caldo. Quando as batatas estiverem prontas, adicione a sopa descascados, picados e as cebolas refogadas e cenouras e um pouco de fervura, reduzir o calor a um mínimo.

Quando a sopa está pronta, coloque-o em uma panela de costelas de porco, sal, pimenta, e adicione especiarias, pode trazer para a mesa.