Como a esculpir bela levedura bolo ou massa folhada

Cada mulher aspira a mimar tortas diferentes nativas e scones. É para o cozimento, você pode determinar o nível de habilidade do amante. Afinal, você precisa mostrar a imaginação na escolha não só o enchimento, mas também moldar os futuros produtos. Nem todo mundo sabe como esculpir bela torta.

Quais são as tortas

Baking – é uma arte. Receitas diversas tortas passados de geração em geração durante séculos. No momento, existem muitas maneiras de cozinhar eles. Quais são as tortas? Baking pode ser:

1. O prato principal. Na maioria das vezes, são as tortas de carne ou de enchimento de peixe.
2. Snack. Para a preparação de bolos usado preenchido com cogumelos ou legumes.
3. Sobremesa. Trata-se, como regra, bolos doces com uma variedade de frutas ou produtos lácteos recheios.

Deve-se notar que o menu de muitos restaurantes estrangeiros Há tortas e bolos. bicarbonato de singularidade reside não apenas no recheio, mas também no teste de seleção. Pode ser:

1. Levedura – manteiga, é usado para bolos e biscoitos.
2. Puff – folhada e choux.

No entanto, deslumbrar bolos bonitos, fotos das quais é apresentada abaixo, não possa cada hostess. assando molde pode ser absolutamente ninguém:

1. Rodada.
2. Oval.
3. Triangular.
4. Quadrado e assim por diante.

É melhor para cozinhar bolos e pães de massa de levedura, como no processo de cozimento, torna-se mais exuberante e arejado.

tartes ovais Lepim

Como é belo esculpir bolos oval? Vale a pena notar que esta opção permite que você use praticamente qualquer recheio. É por isso que a forma oval é considerado o mais popular. Para fazer os bolos originais, você precisa:

1. Dividir a massa em pedaços pequenos e rolar em esferas.
2. Tal pré-molde deve desenrolar nos flagelos e, em seguida, cortada em cubos (cerca de 4 centímetros).
3. Cada pedaço de bolo que você precisa para lançar o oval. A espessura da massa não deve ser superior a 5 milímetros.
4. No meio da peça de trabalho é necessário para colocar um pouco de enchimento. Depois disso, uma borda do bolo que você precisa jogar o segundo e zaschepit. Como resultado, deve ter uma meia-lua.

Isto é tudo. empada oval preparado. Quando assar ou fritar pré-forma deve espalhar a costura para baixo.

Os bolos redondos originais

Como a esculpir uma bela bolos em forma de rodada? Na verdade, é fácil. Note-se que esta forma é ideal para assar com recheio de frutas. Para obter exatamente a rodada produto, você precisa:

1. massa de fermento em pedaços, e então rolar para que eventualmente formado espessura do bolo puro não mais do que 5 milímetros.
2. O centro de tarugos rodada colocar recheio.
3. As bordas do bolo cuidadosamente recolhidos no centro e cuidadosamente zaschepit. O resultado deve ser um saco.

Asse estes bolos precisa estabelecer o clipe. doces Caso contrário raspolzetsya.

praças bonito

Como a esculpir belo bolo de massa de fermento? Se o recheio é composto de alimentos secos, como batatas ou carne, é melhor fazer padaria forma quadrada. Leva um pouco de tempo. Deve notar-se que os recheios de fruta ou vegetais tais tartes podem vazar. Para preparar os produtos de forma quadrada exige:

1. Rolo de tortilhas de massa, que é o tamanho médio desejável.
2. No meio de cada peça de trabalho para colocar o número necessário de recheio.
3. Os cantos da massa suavemente levantar e zaschepit juntos.

Espalhe tais rissóis em uma assadeira ou frigideira pé da emenda para cima. Portanto, não raspolzetsya pastelaria.

pastelarias triangulares

Como a esculpir belos bolos de massa de fermento para a tabela de feriado? Neste caso, a forma triangular perfeita. Bolos são moldados muito rapidamente e simplesmente. Esta forma é adequado para o cozimento com enchimento aberta. Para fazer bolos triangulares, você deve:

1. Abra a massa de modo a obter um triângulo arrumado.
2. O centro de boleto resultando colocar recheio.
3. Os dois bordos dobrados de modo a formar uma seta.
4. A borda restante dobrar-se.

Segredos de bolos de cozinha de massa de fermento

Desde deslumbramento bolo bonito nem todos podem, decidimos compartilhar com você um conjunto de certas regras de preparação:

1. Que no processo de moldar a massa não adere aos dedos, as mãos devem ser lubrificados com óleo de girassol.
2. Bolos para a borda de um bem-colada, artesãos são aconselhados para untar-los com água.
3. Antes de assar, a pré-forma é coberta com filme plástico, previamente lubrificados com óleo. Neste caso, é melhor usar milho. Rissóis deve ficar sob o filme por cerca de 15 minutos nos resultados de cozimento será mais exuberante.
4. Os topos das tortas deve lubrificar o ovo ou leite batido. Com isto em produtos de panificação terá uma crosta deliciosa.

Se a massa sem fermento

Se você não quer mexer com o fermento, você pode usar uma massa comum, sopro ou cerveja. Neste caso, você pode fazer tortas:

1. Dos círculos.
2. De reboque.
3. Com os contornos relevo original.

Neste caso, você pode usar as opções de modelagem, bem como para a massa de fermento.

Pies-círculos

Como a esculpir bolo bonito de massa de pão sem fermento? tecnologia de fabricação é muito simples:

1. Primeiro, precisamos rolar para fora a massa em uma camada muito fina. A espessura deve ser mais do que 5 milímetros.
2. A partir do ensaio em branco deve ser cortado de forma redonda, de preferência, do mesmo diâmetro.
3. No centro do bolo para colocar o recheio, em seguida, fechar a segunda tortilha. As bordas das peças em bruto têm de ser cuidadosamente zaschepit.

bolos acabados é colocar para fora em uma assadeira ou panela.

Rissóis de flagelos

Esta é outra maneira original para esculpir bolos de massa de pão sem fermento. Preparar esta pastelaria é muito simples. Para fazer isso:

1. Abra a massa e cortar pequenos retângulos. No lado de cada canto está a fazer cortes.
2. No centro da peça de trabalho é necessário para colocar o recheio.
3. Depois disso, cada aresta deve ser levantada e dobrado transversalmente. Bordas deve-zaschepit.

Rissóis preparados desta maneira deve ser colocado na panela.

tortas de alívio

Quer deslumbrar belo bolo? Fotos da panificação acabados, preparados chefs carinhosamente mão-artesãos, são fascinantes, fazendo com que o apetite e queima desejo de tentar, pelo menos uma parte dessa iguaria! No entanto, para obter bolos de alívio não são tão difíceis. A principal coisa – para observar a sequência. Para a fabricação do fermento original não precisa tanto:

1. A massa deve rolar para fora, a fim de se obter camadas de oval.
2. No meio de cada pré-forma de colocar encher uma salsicha.
3. Parte inferior e superior da dobra bolo por cerca de um quarto.
4. Os ângulos na borda de uma ampla dupla dobra em cruz.

Resta apenas para assar bolos no forno.

Regras de modelagem da massa de pão sem fermento

Massa folhada é bolinho muito mais denso. Com ele, você pode cozinhar patty sem carne com vários recheios. Para cozinhar bolos parecia apetitosas, é necessário obedecer a certas regras:

1. Se você quiser obter as tortas e marrom dourado apetitoso, em seguida, lubrifique-a antes de assar clara de ovo.
2. Se você assar tudo no forno, é necessário aquecer é apenas até 100 graus. A temperatura deve ser aumentada gradualmente durante a preparação para o nível desejado.
3. Para tortas sair do forno acabou por ar e gentil, você precisa polvilhe-as com água imediatamente após o cozimento.

No final de

Agora que você sabe o quão bonito esculpir bolos de massa folhada, levedura ou creme. A tecnologia é bastante simples. Se necessário, você pode aprender algumas maneiras de modelagem. Isso fará com que os bolos não são apenas saborosa, mas também originais. Não se esqueça que para um determinado enchimento exige a sua própria forma de cozimento. Por exemplo, para o enchimento de líquido não é quadrada tartes adequada ou forma triangular. Neste caso, é melhor para tornar o produto circular ou oval. A principal coisa – para seguir as regras e recomendações de profissionais.