É possível congelar a polpa para o inverno?

Enquanto abóbora exteriormente não parecer apresentável, é comido com prazer em todo o mundo e é feita a partir de centenas de pratos diferentes. Mas a coisa mais importante é que ele é muito útil. Zucchini – um dos alimentos mais saúde, uma vez que normaliza o equilíbrio de água-sal, estimula a remoção do excesso de fluido do corpo, é kalloriynost por 100 gramas de produto é de apenas 24 kcal. Apesar do fato de que sua temporada vai de maio a outubro, para encontrar de squash fresco nos meses de inverno pode ser difícil. Por isso, muitos estão se perguntando se é possível congelar a abóbora para o inverno. Claro, você pode. Só precisa saber alguns segredos.

Como congelar abóbora

A coisa mais importante – o seu direito de escolha. Para congelamento de squash é melhor escolher o meio de maturação. Jovem contêm muito líquido, e em sementes maduras da pele grande e áspera. E, claro, eles não devem ser estragado. Freezer deixar apenas fruto de qualidade.

Também é importante saber se é possível congelar abóbora assim mesmo, sem qualquer processamento adicional. Uma vez que os vegetais selecionados, eles definitivamente necessidade de lavar e secar em uma toalha. E só depois disso você pode avançar para a próxima parte. Dependendo de como eles pretendem continuar a usar, abobrinha cortada em cubos ou anéis, e esfregou em cereais Noah grater.

Já os produtos hortícolas preparados deve ser dividida em porções individuais, distribuídos em um ambiente limpo e seco sacos. Destes, você precisa remover o máximo possível do ar, gravata e enviar no congelador. Em vez de sacos de plástico, você pode usar recipientes especiais. Eles não são apenas mais zamorozhivat conveniente, mas também economizar espaço no congelador. Fazer abobrinha congelados ainda de alguma forma? Sim, você pode, por exemplo, expandir os anéis no tabuleiro, coloque na geladeira por 2-3 horas e, só então espalhar-se sobre os pacotes.

alimentos congelados abobrinha

Mas experiente anfitriã fez uma pergunta ligeiramente diferente, e se é possível congelar a medula para que eles sejam, sem qualquer preparação utilizada para cozinhar? De fato, em casa, você pode fazer tais produtos semi-acabados. O mais simples – uma abobrinha grelha com cenouras. Em seguida, o inverno será a partir desta mistura cozinhar deliciosas panquecas, basta adicionar o alho, farinha, ovos e temperos a gosto. E se em cubos Squash Adicionar ervas frescas picadas, o que eles podem ser usados em sopas e ensopados.

Outra variante interessante deste material – é frito abobrinha. A casca do fruto, cortados em anéis e fritar em ambos os lados em óleo vegetal. Seque com uma toalha para remover o excesso de gordura. Então, p azlozhiv boletim, congelar e dobrado dentro de um recipiente. A qualquer momento eles podem obter, aquecer no microondas e sirva com molho de iogurte. E não será diferente de recém-frito.

conclusão

É claro que, sabendo como fazê-lo, não mais uma questão de saber se é possível congelar a medula. Você só terá que determinar a quantidade certa de legumes e tamanho das porções. Mas acima de tudo, não importa o quanto eles não foram congelados, que não é suficiente. De fato, após o descongelamento praticamente nenhum diferente da abobrinha a gosto fresco.