Receita queijo e pratos a partir dele Adygei

Nós oferecemos-lhe a mais simples receita de queijo Adygei, que é composto exclusivamente produtos lácteos. Para iniciar o processo, precisamos de um arranque de soro primário. O que é isso?

Para soro precisa tomar um litro de kefir ou iogurte e um pequeno fogo para cozinhar a coalhada. Ele tem um pouco, alguns gramas, mas é fresco e é possível comer durante o trabalho. Com queijo decidiu, também vai precisar do soro.

A quantidade total de fractura num pequeno recipiente e deixar durante dois dias à temperatura ambiente, acidifica-se. A acidez do soro nem sempre é suficiente para a próxima parte do fermento para preparar um produto real usando nossa receita Adygei queijo. Para confiabilidade adicione 200 g de soro de leite ou leitelho azedo.

Além disso, ainda mais fácil:

• 3 – 4 litros de leite fresco em uma panela leve para ferver suave;
• assim que a pele, você precisa derramar o soro de leite ácido;
• mexa até que eles começam a formar flocos, e aquecido a até que o soro não será cor esverdeada transparente. Isto significa que o leite nos deu o seu proteína;
• quando se mudou de soro de leite, quente nossa mudança resultante massa de queijo em uma peneira e formar uma cabeça limpa até que o queijo é quente, achatando-o ligeiramente;
• Após 15 minutos, tempere com sal em ambos os lados.

Esse é o processo! Adyghe queijo não precisa amadurecer, não pode ser assim que fresco, mas quantos pratos podem ser cozinhados com ele: e torradas e pão pita, e usado como recheio de panquecas.

O soro remanescente pode ser utilizado para re-acidificação, adicionando-lhe um copo de kefir ou iogurte e cozinhar outro prato usando Adygei receita queijo acima.

Agora vamos olhar para como fazer um delicioso queijo Adygei no exemplo de ravioli com legumes e queijo. Você pode começar com coberturas vegetais. 150 g da Bulgária pimenta amarelo corte não é muito grandes cubos. Zucchini verde fresco (100 g) e cortada em pequenos cubos. 100 g de cenouras ralar em um ralador grosso. coberturas coloridas precisa fritar com azeite na frigideira. vegetais Roasting deve ser leve, de modo que os vegetais não perdem a sua forma e não muito suave.

Você pode então proceder para a preparação do recheio de queijo, usando um queijo macio suave Adygei. Ele vai exigir 150 g Corte o queijo em fatias, a mudança em uma tigela profunda e amasse com um garfo. queijo Adygei bastante resistentes, e torná-lo mais flexível, é necessário adicionar 20 g de manteiga. Também coberturas de queijo você pode colocar um monte de ervas a gosto: manjericão fresco, endro e salsa. sabor picante vai bem com queijo Adygei. Esquerda batedor e adicione um ovo à massa de queijo tornou-elástica e viscosa.

Recheio de queijo está pronto, os vegetais são legais, e agora eles precisam para se conectar. Acontece muito delicioso, perfumado, enchimento elegante.

Para preparar a massa para ravioli 200g de farinha peneirada despeje em um recipiente grande. Farinha, peneirado através de um peneiro, saturado com oxigénio, ar e torna-se luz. Formado na colina louça meio, e no meio para fazer uma pequena depressão em que para quebrar um ovo. Você pode adicionar 1 colher de sopa de leite em pó, ele irá adicionar a farinha e a massa é muito delicado sabor cremoso e a massa ficar elástica. Sove a massa melhores mãos, combinando um ovo com farinha. Pode rolar em uma placa de corte levemente polvilhada com farinha-lo. A massa deve ser a rolar para fora em um bolo pouco espesso. Você pode dar qualquer forma de ravioli. Use os dedos para pressionar firmemente contra a borda. Resta apenas fervê-los em água salgada. Apenas a 3 minutos após a subida ravioli estão prontos. Eles podem ser decorados com anéis de pimenta e um raminho de vegetação. Coma com prazer!

Você pode cozinhar vários pratos de queijo receitas são variadas, e neste artigo, todos eles não contam. Aqui está uma outra receita de salada interessante: 300 g precisa queijo Adygei 150-200 g couve chinesa, 200-250 g tomates, 200 gramas de presunto, 1-2 pickles, dependendo do tamanho, 1 colher de sopa. Colher semente de gergelim 1-2 dentes de alho, metade de grande pimenta vermelha, verde-oliva óleo em bruto, cerca de 50 g, pimentos vermelhos na ponta da pá, se desejado – pimenta preta, uma colher de chá .. orégano. Vegetais para lavar e ter a certeza de secar a humidade com uma toalha. Todos os ingredientes, exceto o queijo e pepino, cortado em tiras finas. 100 gramas de queijo esfarelar, 200 g de queijo cortada em pequenas fatias finas, e se possível – as mesmas tiras finas.

No prato colocar uma camada fina de picada repolho chinês, em seguida, placa Adyg top queijo com picles meio, os próximos pimentas camada, futuramente – presunto, mais de crumble camada de presunto picado ou passada através de alho chesnokodavilku, em seguida, espalhar o tomate, a última camada – desintegrou Adyg queijo misturado com o pepino restante e espalhe por cima.

Polvilhe com sementes de gergelim. Espalhar cada camada, ligeiramente pressiona, extrusão a uma anterior. Especiarias adicione o azeite e despeje por cima da salada. Salada podem ser preparados de uma só vez, em porções, pode ser feito em uma grande saladeira e colocar o plano, enganchando cuidadosamente espátula de largura plana e que prende a parte superior da colher. Se especiarias e alho misturado com azeite e manter quente durante a noite, reabastecimento adquirir um sabor característico, interessante.

queijo Adygei tem um sabor pronunciado, fresco, por isso a escolha para a anfitriã, quão apropriado é esta versão. Salada pode ser preparado em uma saladeira e misture todos os ingredientes, seria bom, devido à combinação de cores – vermelho, branco, verde. No entanto, mais saborosa alface ainda, camadas colocado. Não é melhor para adição de sal, a combinação de camadas de sal fresco e apenas dá esta salada um toque especial. Em vez de presunto você pode usar carne defumada, camarão cozido, fatias fritas finas de frango. óleo de oliva vez extraordinariamente adequado de sésamo ou porcas (avelã, noz).

Devemos lembrar que é importante não interromper gostos muito forte e sabores dos outros ingredientes típicos de queijo Adygei insípida, mas apenas complementá-lo. Esperamos que o queijo receita Adygei é útil para você, como opções listadas de pratos a partir dele. Bom apetite!