Funchoza e noodles chineses comuns. Receita

Todos costumávamos pensar que cozinhar macarrão chinês é uma questão simples, pegou uma bolsa e encheu-a com água fervente. No entanto, existem maneiras de ser mais interessantes.

Os macarrão chineses são um delicioso produto. Muito popular recentemente é este prato, que é servido em restaurantes chineses de fast food: macarrão intercalado com pedaços de frango, embebido em uma pequena quantidade de água e abundantemente molhado com verduras picadas. E, você pode dizer, a alma de tais pratos (uma vez que há pequenas variações da receita) são especiarias chinesas especiais. Eles dão esse sabor único, para o qual este macarrão também é amado. Para entender melhor como geralmente é costume cozinhar macarrão chinês, abaixo é um exemplo de uma receita.

Noodles chineses. Padrão de receita

Para a preparação de macarrão chinês regular, você precisará:

– 6 fungos shiitake;

– 2 peitos de frango;

– 350 gramas de macarrão chinês;

– 170 gramas de tomate cereja;

– 1 cebola média;

– 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim ;

– 3 colheres de sopa de molho de soja;

– 2 colheres de sopa de chá de açúcar;

– 1 colher de chá de amido de milho;

– 1 colher de chá de sal de chá;

– 20 mililitros de água.

Os dentes de alho devem ser finamente picados e misturados com manteiga de amendoim, açúcar, molho de soja e sal. O filé de frango é muito finamente cortado e misturado com a marinada resultante. Então, deixe por 20 minutos. Essa marinada, que permanecerá após este período de tempo, é drenada em algum tipo de pratos. Fritar o frango em conserva em óleo, juntamente com os cogumelos e as cebolas picadas. Fritar por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione os tomates de cereja com a marinada restante e frite por mais 5 minutos. Agite o amido na água e despeje. Noodles chineses cozinham em água salgada separadamente. Cozinhe os macarrão em uma tigela profunda e despeje sobre o molho com frango. Decore em cima da vegetação. Isso é, acabou com os noodles chineses usuais. A receita é simples, mas não é menos delicia. Não são esses simples macarrão de uma sacola de compras, você concorda?

Mas você pode ter uma pergunta dessas: e como cozinhar macarrão chinês? Talvez, com isso, você possa fazer outras ações, exceto cozinhar? Ou existem outros tipos de macarrão? E você estará certo. Por exemplo, existem receitas, onde, em vez de macarrão simples, é usado um "vidro", o chamado fucchosa. Do habitual, isso difere porque é muito muito fino e, portanto, como se fosse transparente. Parece um espaguete muito longo, ou seja, mais uma diferença de macarrão comum é o comprimento. Você pode comprar a função nas lojas especializadas da cozinha coreana ou chinesa.

Noodles chineses. Receita com macarrão de vidro

O Funchozu deve ser abaixado em água fervente, onde todas as especiarias necessárias são jogadas antecipadamente. Cozinhe até ficar translúcido. Como regra geral, isso não demora mais de 10 minutos. Quando este tempo sair, você deve jogar os noodles em uma passadeira e drenar a água. Em seguida, deve ser enxaguada com água fria. A fantasia está pronta. Se você achar isso muito longo, o que, você concordará, também não é muito conveniente, ele pode ser cortado em partes mais curtas usando tesoura de cozinha simples. Isso é tudo, pronto para macarrão de vidro chinês. A receita é simples, como você pode ver, e com o que é, você pode pensar.

Tais noodles são ideais para saladas (o melhor de tudo – preparado com base em frutos do mar) ou lanches. Como aditivo, você pode usar uma salada de cenoura quente ou espargos.

Aqui está outra maneira de cozinhar noodles chineses. Primeiro, despeje-o em uma frigideira com manteiga e frite até uma pequena crosta. É importante não exagerar, de modo que os noodles não sejam queimados. Então, você precisa encher com água para que não haja excesso em excesso – da proporção de 1 a 2. Grelhar em fogo médio até que toda a água seja absorvida. Em seguida, adicione sal e adicione especiarias – como você gosta. E junto a você pode fritar alguns ovos. Este é um prato muito rápido e simples. Verdade, noodles não se parecem com eles, então este prato é para um amador.