Samsa como cozinhar?

Samsa – um grande produto culinário vem de países de Leste. Na aparência se assemelha belyashi russo, mas o sabor é bem diferente. Cheira como o Oriente, a combinação de ingredientes e temperos dá apenas excelente e diferente de nossos bolos gosto. Então, como fazer samsa?

Este Samsa cozido em forno de barro. Claro que, em nossos apartamentos e casas este não for encontrado, então nós tratamos forno convencional.

Tipos de samosas, como tortas, grande variedade, há uma certa receita. Ele pode ser preparado a partir de doce ou massa folhada, grande ou pequeno em tamanho, e uma variedade de coberturas! Carne de porco, carne, frango, batatas, queijo, ervas. Qualquer produto, agradável para a anfitriã.

Samsa como cozinhar em casa? Começamos com a massa

massa folhada. Em uma tigela servir um copo de água, acomoda 4 copos de farinha, uma colher de vinagre e óleo. Sove a massa, para tornar mais fácil e conveniente para rolar. Embora a massa em alguns advogados, derreter no calor 200 gramas de manteiga. Todos resultando peso massa dividido em três partes iguais, cada rolar para fora fina sobre a mesa, abundantemente despeje a manteiga derretida, esfregou-a na superfície. Na borda do reservatório para colocar o rolo da massa e começar a enrolar a massa em torno dele. Como resultado, um rolo vai completamente enrolado. Em seguida, cortado cuidadosamente a massa ao longo do pino de rolamento. Este procedimento é repetido com todas as três partes. Pronto para colocar camadas em cima uns dos outros e enviar na geladeira por uma hora.

massa sem fermento. Um quilo de farinha para adormecer em uma bacia ou tigela, despeje duas xícaras de água morna, adicione uma colher de sal. Todos os ingredientes são misturados, a massa final deve ficar apertado. Em seguida, ele rolar em uma bola, embrulhe em um guardanapo ou uma toalha e deixe descansar por 15 minutos.

Samsa como cozinhar? recheio de carne

1. Pique ou saltar através da grande porco picadora de carne (800 gramas), adicionar uma libra de cebola picada finamente, finamente picado duas cabeças de alho, polvilhado tudo um pouco de vinagre, adicionar o colorau, uma mistura de pimentas, sal bem e enviar para cerca de uma hora num local fresco. Em vez de carne de porco você pode usar qualquer outra carne: carne, frango e assim por diante.

2. Quilograma cordeiro cortar camadas finas de tamanho 4 por 4 centímetros, adicionar 250 gramas de cortadas em pequenos cubos de gordura ovelhas, despeje 600 g de cebola finamente picada, sal, adicionar pimenta, paprica, cuidadosamente cominho, despeje vinagre licença marinar durante cerca de uma hora.

3. 400 gramas de carne muito pique finamente, adicione os 400 gramas de abóbora ralada em um ralador fino e cortado em pequenos pedaços de gordura visceral. Coloque cravo cominutiva de alho, pimenta preta, pimentão, sal doce ou amargo.

Samsa como cozinhar? outras coberturas

1. Como fazer samsa recheado com repolho? Finamente rasgar as médias e quatro médias cebola repolho, adicionar 200 gramas de sebo ou de torresmos a partir dele, colocar 2 tomates picados (em vez disso você pode usar a pasta de tomate).

2. batata. Quilograma de batatas cortadas em cubos pequenos, não maiores que um centímetro quadrado, adicionar três cebola triturada e 300 gramas de sebo, sal e pimenta.

3. Cebola. Pique 800 gramas de cebola, cortá-la em mais dois feixes de verdes, 200 gramas de sebo, adicionar cinco desintegrou ovo cozido, sal e pimenta.

Como cozinhar samsa. Terminar o cozimento

Enquanto se prepara o recheio, a massa só veio na geladeira. Nós obtê-lo, e corte em quadrados. Cada elemento é rolada com um rolo, em seguida, colocado sem poupadores de enchimento. O molde pode ser um triângulo ou um quadrado. Preaqueça o forno a 200 graus e enviá-lo para o samsa pan. Após 20 minutos, levemente polvilhar a superfície da água, novamente após mais 10 minutos. Após 45 minutos e rosado saborosa samosa pronto!