Segredos de peças vegetais. Como manter pepinos frescos no inverno?

Pepino fresco no inverno – é uma verdadeira iguaria. Todo mundo sabe que este vegetal é muito perecível e murcha. Salve pepino fresco por um longo tempo é muito difícil, mas possível. De que maneira? Isto é o que vamos discutir neste artigo intitulado "Como preservar pepinos frescos no inverno?" Estudo submetido a sua atenção as informações e levá-la ao seu serviço.

Prepare a fruta para salvar

Antes de saber como preservar pepinos frescos no inverno, vamos falar sobre o que ele copia deste vegetal são adequados para poupança de longo prazo.

É improvável que você vai ser capaz de manter por um longo tempo, o fruto primavera e verão. Para a preparação para as futuras pepinos uso de colheita. Recolhemos apenas todo, densas, espécimes brilhantes verde-são de tamanho médio. Vegetable romper com o arbusto para que o fruto está no pecíolo de cerca de dois centímetros de comprimento. Se você está comprando pepinos no mercado, não se esqueça de prestar atenção a este fato. Se o feto não é pecíolo, um pepino murcham rapidamente. O que fazer com legumes ao lado? Aprendemos sobre isso a partir do seguinte informação.

Como salvar pepinos um pouco mais? Descrição dos métodos eficazes

• A argila ou cerâmica pote dobrado frutas e enchê-los com, areia de rio peneirado seco limpo. Cubra o recipiente com uma tampa apertada e enterrá-lo no chão no porão.
• Durante os pepinos mês podem ser armazenados na água fria. Frutas ajustadas firmemente ao lado do outro em uma ampla pote com seus pontos para cima. Pour vegetais água muito fria (de preferência a partir de uma fonte ou po) durante 5-8 centímetros. Regularmente, duas ou três vezes por dia, refrescante líquido.
• Como manter pepinos frescos no inverno? Aqui está uma outra receita de idade. Cada seco fruto com uma toalha limpa e obmazhte proteína de frango fresco. Deixar os vegetais para secar, dobrar dentro de uma caixa de madeira ou de um conjunto de rodízios de plástico e armazenar na adega.
• Vinagre pode ajudar a poupar os frutos ileso cerca de dois meses. Como manter pepinos frescos no inverno desta forma? Na parte inferior do recipiente, que não é oxidado, despeje vinagre (9%), definido topo da grade de metal ou peneira. Coloque pepinos no stand e cubra com uma tampa apertada. Dentro do recipiente é formado gás ambiente favorável para a economia de frutas.
• Para se preparar para as futuras pepinos pode estar no banco. Mas para isso, não vamos usar ou salga ou salmoura. Como manter pepinos frescos no inverno em um recipiente de vidro, sem conservantes? Neste caso, vamos ajudar a vela. Limpas, frutos secos threadbare dobra no frasco de três litros "sobre os ombros". Uma pequena vela de cera situado no topo do fruto. Vamos Pohorje cerca de 10 minutos com a tampa aberta. Isso é para garantir que o oxigênio é queimado. Em seguida, conecte a tampa, vela de ignição se não extinguir, e deixá-lo dentro da lata. Será algum tempo para queimar. Quando o oxigênio se foi, o fogo é extinto. pepinos armazenados colhida desta maneira, na geladeira ou adega.

Estas técnicas simples irá ajudá-lo a prolongar a vida útil do seu vegetal favorito verão por alguns meses. E se você fizer isso direito, em seguida, na mesa de Ano Novo você vai apresentar picles frescos e saborosos.