Pilaf com carne

Um dos cozinha tradicional Oriental é plov. Receitas para este prato muito. Nos países do leste ao invés de qualquer outra carne, usado para cordeiro pilaf. Mas para este fim, adequada, e carne de bovino, carne de porco, peru ou frango. Como cozinhar risoto com carne? Você deve comprar os produtos certos. Também é desejável ter uma chaleira ou mesmo utyatnitsu. Em seguida, avance para a preparação das receitas apresentadas.

Pilaf com carne

1 kg de carne lavadas, filmes e cortadas em pedaços. Utyatnitsu frite na manteiga até ficar macio, adicione cabeça cebola finamente picada. Dissolve-se em água uma colher cheia de pasta de tomate, sal e especiarias adicionar, verter em utyatnitsu. Cubra com dente de alho e cozinhe por cerca de uma hora até que a carne cozida. Adicionar 200 g de arroz lavado, tampa e colocar cerca de meia hora no forno. Mexa e sirva.

Pilaf com carne e cenouras

600 g filé de carne um pouco batida off e cortado em pedaços grandes. 2 cenouras e cebolas 3 lavar e limpar. Cenouras ralar, picar a cebola e meias-rodelas finas. cabeça de alho, dividem-se em segmentos e limpa. Despeje em óleo caldeirão cozinhando e muito do seu brilhante. Fry cebolas, cenouras e sequencialmente carne. Cebolas e cenouras de lado. Na carne, adicione um pouco de água, deixe ferver, coberto por meia hora. Mais uma vez, fritar os pedaços de carne, de remover a tampa e evaporou-se o líquido restante. Carne colocar uma camada de cebola, cenoura e, em seguida. Lava-se a arroz e uniformemente polvilhar sobre as cenouras. No fundo do arroz, coloque os dentes de alho. Pour litro aproximadamente salgado de água a ferver. Para o sabor, coloque uma folha de louro. Ferver pilaf, descobriu, durante cerca de 25 minutos a baixa calor. Coloque em cima de um par de fatias de manteiga e coloque o pilaf no forno em fogo baixo. É necessário que o arroz tornou-se quebradiço e seco. Coloque em uma fenda colher pilaf prato, pimenta e molho alguns minutos no forno, então impregnado com vegetais suco de arroz e carne.

pilaf usbeque com carne

É preparado tradicionalmente em um caldeirão. No caso de cozinhar pilaf no piso casa provou ser plana, como na natureza – deve ser rodada.

Para preparar a necessidade de derramar o fundo provou óleo vegetal para cerca de ½ cm. Pré-aqueça e colocá-lo cortado em quatro a cerca de 400 g de carne de peso pedaço de carne Fry até que fique crocante. Cortar uma cebola grande e adicioná-lo à carne. 2 cenoura grande cortada em tiras de cerca de 3 mm de espessura. Adicionar a carne com cebola e cozinhe por cerca de 3 minutos, em seguida, agitar. Colocar para fora por cerca de 10 minutos em fogo alto. Cenouras deve ser suave e não quebrar.

Lavar uma vez 600 g de arroz em água fria até que fique claro. Adicionar a chaleira 20 g cominho, barberry tanto tempero e sal. Ferver um litro de água. Coloque o arroz em um caldeirão, não misturá-lo com outros componentes. Despeje água fervente para que ele cobriu a figura no meio centímetro. água salgada. Não coberta do caldeirão, ao longo de um elevado calor para evaporar a água. Arroz para fazer uma colina, no meio do que é feito com uma abertura de faca. Cobrir a tampa chaleira e enrole uma toalha, fazer o fogo ao mínimo. Após 40 minutos, desligue o fogo. extrato de carne de pilaf e corte em pedaços pequenos. mix pilaf e colocar em pratos à la carte, coloque os pedaços de carne.

Pilaf com carne e repolho

Meio quilo de carne cortada em pedaços pequenos. Derreta em uma fritar panela 100 g de margarina e carne fritar. Pique 2 cebolas, 2 cenouras esfregar e colocar em camadas na panela. Tempere com sal. Das duas colheres de caldo de extrato de tomate e água para fazer uma pequena parte do caldo e despeje em carne. Pique 250 gramas de couve fresca. Ferver até meia chávena de arroz. Repolho e arroz para adicionar à panela. Verter o caldo restante de modo que cobre a Figura 2 cm. Ferver até preparados por adição de água, se necessário. As camadas no processo de cozimento não se confunde. risotto polvilhe com ervas picadas de carne e pimenta.