Como cozinhar o cordeiro? Segredos de habilidade culinária

Difícil de se preparar é muitas vezes considerada a carne – cordeiro. Cozinhá-lo, dado algumas das sutilezas, na verdade, não é difícil, e pode facilmente conseguir um excelente resultado. Cordeiro delicioso, suculento, nutritivo. É adequado para ambos menu diário, bem como para a mesa festiva. Mas, infelizmente, muitas vezes espírito de luta, motivado por um desejo de surpreender os convidados ou domésticos fatias perfumadas suaves de cordeiro assado, que fizzles para fora – peça completamente seca dura de carne. Para evitar isso, confira algumas das sutilezas de como cozinhar cordeiro corretamente, e você vai ter certeza de obter exatamente o que você tem em mente.

A fim de assegurar que você receba um cordeiro suculenta, é necessário preparar – para picles pela marinada a gosto. Devido a esta carne pode ser feita aroma mais interessante e gosto. uso muito popular para marinar produtos cordeiro, tais como mostarda, vinho tinto, azeite, bem como difíceis de abastecimento, por exemplo uma mistura de hortelã-pimenta, alho, óleo de oliva e alecrim. Se conferir certo sabor desejável, simplesmente embeber a carne numa solução fraca de vinagre por trinta minutos ou mais.

Se você está interessado em como cozinhar o cordeiro na panela, ou seja, apenas fritá-lo, considere as seguintes dicas:

• frite a carne necessário em uma frigideira quente;
• completamente antes de processo que está bem lavada e feita a partir de vários filmes e veias fritar;
• processo de fritura não deve demorar muito tempo – assim que a carne permanece suculenta;
• melhor deixar a carne-de-rosa, meio assado.

Seguindo o conselho sobre como preparar cordeiro, você receber um excelente pedaço de carne perfumado, que é decorado com folhagens, você pode aplicar, mesmo em uma parte do menu festivo.

Quero sugerir uma receita de cordeiro, assado no forno. Este prato que preparar filé. Fluxo em duas porções produtos: duas peças de carne de carneiro (como já foi mencionado – filetes), tomates cereja – 300 gramas colher de sopa de manteiga amolecida, pequena quantidade de óleo vegetal, salsa e cebolinha – ao longo da viga, o bulbo cebolas, mostarda, sal, especiarias – a gosto. Agora, como cozinhar cordeiro;

1. Para começar, prepare a mistura, que terá de rolar a carne antes de assar. Para esta mistura, creme de manteiga, mostarda, especiarias e sal.
2. Cordeiro, cortado em fatias pequenas, mergulhado na mistura preparada, em seguida, aspergi-lo por todos os lados de salsa picada e cebola verde embrulhadas com setas. Essa é a beleza que temos. Em breve se tornará ainda mais bonita!
3. Prepare um prato que será em uma pequena assadeira ou em uma assadeira. Smazhem seu petróleo e lay out para a carne preparada. Outros produtos irão ser empilhados em camadas.
4. Camada seguinte – cebolas. Ele precisa de ser limpa, cortada em anéis e escaldado com água fervente.
5. A última coisa que nos resta – tomates, eles formam a camada superior.
6. Polvilhe todo esse petróleo beleza – e pode ser colocado no forno! tempo de cozimento – cerca de 15 minutos.

O prato está pronto! Na minha opinião, não é difícil e não por muito tempo! Você concorda? Como perfumado e delicioso! E agora você sabe como cozinhar um cordeiro! Decore – a sua escolha. Bom apetite!