A colheita para o inverno de framboesa é um deleite delicioso e saudável

Quais são os espaços em branco das framboesas para o inverno? Naturalmente, suas propriedades curativas e a carga de vitaminas e nutrientes que eles dão no inverno frio. Apenas sentindo um pouquinho, o que fazemos primeiro? Nós tomamos chá com framboesas – um meio, testado por anos e familiar para todos desde a infância. E, além dos benefícios existentes, há também o incrível sabor mágico desta baga, graças ao qual é tão amado por uma grande quantidade de adultos e crianças pequenas.

Colheita para o inverno de № 1. de framboesa. Receita de geléia clássica

A receita de geléia, que ainda foi experimentada na infância. Aqui está, um resgate do frio que vem e um presente maravilhoso para o chá para os convidados.

Ingredientes:

• Um quilograma de framboesas;
• 1,2 kg de areia açucarada.

Preparação

A colheita para o inverno a partir de framboesa começa com a preparação de bagas, que precisam ser ordenadas, lavadas e secas. Em seguida, coloque-os em um recipiente esmaltado, encha-o com açúcar e deixe-o desta forma para a noite, de modo que as framboesas deixem o suco. Na manhã seguinte, coloque o recipiente em chamas e, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma resultante, leve a ferver. Deixe ferver por cinco minutos e esfrie. Faça esse procedimento três vezes. Depois disso, você pode verter a geléia preparada em latas esterilizadas e limpar para armazenamento.

Colheita para o inverno a partir da erva de framboesa 2. Receita para atolamento sem poços

Esta é uma receita mais laboriosa para a confeiteira, mas o resultado é uma geléia carmesim muito delicada, que é conveniente usar não só como uma sobremesa independente para o chá, mas também como um recheio para biscoitos e bolos.

Ingredientes:

• Framboesas;
• Areia açucarada.

Preparação

Dobre as bagas em uma panela de esmalte, leve a ferver (não ferva!) Com um calor mínimo, leve e fresco até uma peneira. O purê de framboesa resultante é pesado e adicionado a ele açúcar granulado com a taxa de 900 gramas por 1 quilograma de bagas. Mistura doce para colocar um fogo fraco e ferver por um quarto de hora, mexendo e removendo a espuma. A geléia pronta é espalhada por bancos esterilizados pré-preparados.

Colheita para o inverno de № 3 de framboesa. Vertendo

Uma excelente opção para a prevenção de resfriados (claro, apenas para adultos). Adicionando uma colher de tal licor ao chá, você se protege de todos os germes e vírus.

Ingredientes:

• Um quilograma de framboesas;
• 40 gramas de mel;
• 450 gramas de areia açucarada;
• Uma colher de sopa de suco de limão;
• 750 mililitros de vodka.

Preparação

Prepare as framboesas: remova-as removendo folhas, galhos e caules, enxague bem com água fria. Coloque as bagas secas em uma garrafa com uma boca larga. Faça isso em camadas aproximadamente iguais: framboesa, açúcar, mel. No pescoço da garrafa, puxe a gaze enrolada em uma camada e coloque-a em um local quente. O recipiente com o futuro licor deve ser periodicamente abalado e esperar a dissolução completa do açúcar granulado. Depois disso, despeje vodka e suco de limão, misture bem, filtre e, engarrafado, remova para armazenamento.

Tudo na cozinha!

Aqui você pode preparar essas peças simples de framboesas em casa e aproveitá-las durante o inverno frio, tratando-se e queridos convidados.