Como cozinhar a massa para tortas

Uma boa anfitriã sempre encontrar algo para surpreender seus família e amigos. A maneira mais fácil de fazer isso – assar tortas. tortas quentes será opção win-win trata convidados e parentes. Não sem razão, nos velhos tempos dizia-se: sem cantos Cabana vermelha e bolos vermelhas. Portanto, qualquer proprietário tem de aprender a cozinhar a massa para tortas.

Para iniciar este processo, organizar sua área de trabalho, livre de utensílios de mesa desnecessário e cozinhar grande placa de corte. Primeiro, você precisa preparar o fermento. Em um copo derramar uma colher de sopa de fermento seco e deitar água quente (meio copo), agitar e adicionar uma colher de chá de açúcar. Farinha é melhor tomar o prémio, deve ser pré-selecionados. Eles fazem isso não só para a remoção de possíveis impurezas, mas também para enriquecê-lo com oxigênio. farinha peneirada torna-se muito mais magnífico, e é activamente envolvidos na formação de enzimas no processo de fermentação. Igualmente importante é como preparar a massa para bolos e temperatura farinha. Se suas ações são armazenados em uma sala fria, deve primeiro realizar uma refeição em casa, então ela aquecido.

farinha peneirada colocar em um prato fundo, fazer um recorte e despeje o fermento que certamente tentar sair do copo. Isso também bater para fora um ovo, adicione duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de sal, trazer água para meio litro e completamente agitar todos. Como cozinhar a massa para tortas, se um membro da família sofre de uma alergia a ovos? Não adicione o ovo é perfeitamente possível, basta adicionar um par de colheres de folhas de chá massa, ele vai dar a massa a cor desejada. Agitando chumbo, incluindo gradualmente mais e mais farinha, que é na tigela. Quando você ter formado uma massa homogênea, adicione o óleo de massa vegetal – 2-3 colheres de sopa. O óleo é injectado na massa, no mínimo, uma vez que é capaz de envolver as moléculas de farinha, impedindo-os de inchaço.

O grau de prontidão teste pode determinar a sua consistência e propriedades que lhe permitem aderir às mãos e prato a parede. Boa promeshannoe a massa não grude nas mãos e facilmente separados das paredes do recipiente. O que importa é como fazer a massa para tortas e que eles vão ser frito ou cozido. Se a massa é preparada para tortas fritas, então deve fazer menos densa, deve ser leve e delicado, mas assar no forno a melhor massa ajuste mais densa. Se você fritar os hambúrgueres, então você não deve derramar uma grande quantidade de óleo na massa será bastante uma colher de sopa. Agora você pode colocar a massa em um lugar quente, cobrir o prato com uma toalha limpa e deixe a subir.

bolos leveduras activas permitir iniciar literalmente em meia hora, mas é melhor para resistir ao teste, de modo que durante este período, há um processo de formação de enzimas úteis para o organismo. Sabe cozinhar a massa para tortas – é saber como alimentar uma família rápido. Até que a massa é adequado, misturar vários tipos de enchimentos. Maçãs, queijo, ovo e cebola, cenoura cozida ou arrancar. Muito saborosos bolos obtidos com batatas e repolho. Você pode rapidamente rasgar a couve, frite levemente o em uma panela, tempere com sal, pimenta, adicione os ovos cozidos ou batida cru. Grande conjunto de opções aqui, e a família e amigos irão apreciar o seu trabalho.

Chegando-se a massa pode obmyat um par de vezes e, só depois avançar para a formação e a produção de bolos. Divida a massa em partes iguais, 2-3 ou 4, que lhe dará a capacidade de calcular corretamente a quantidade de bicarbonato e cuidadosamente usar o espaço no forno. Como cozinhar a massa para tortas, agora você sabe, e é hora para a cozinha!