carne de carneiro

Nos países orientais é carne muito comum a partir do qual é preparada uma variedade de pratos é cordeiro. Em nosso país os pratos mais populares de carne bovina e suína e de frango. Mas às vezes é sobre a mesa e cordeiro. A partir dele fazer kebabs, pilaf, cozido no forno. Muito saboroso prato é o assado de cordeiro, uma receita que você pode escolher dependendo da sua preferência e disponibilidade de produtos. Você também pode melhorar a sua própria maneira de cozinhar.

carne de carneiro

Com carne quilograma remover cinema e veias. Enxaguar e secar com papel toalha, esfregar sal Khmeli Suneli e pimenta. Lavar 2 pimentões e tomates 4. Limpar pimentas das sementes e cortada em tiras. Cortar os tomates em fatias. Lava-se com 100 g de damascos em uma peneira. Descasque as 2 cebolas e varas da costeleta. Em uma frigideira de fundo grosso, despeje o óleo vegetal, coloque no fogo e colocar um arco. Deve cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente. Após cerca de 15 minutos a cebola ficar transparente. Aumente o fogo e colocar a primeira pimenta picada, e após 5 minutos – tomates. Sal os legumes, polvilhe com pimenta e despeje um copo de água fervente. Em seguida, coloque o cordeiro e damascos. Quando o líquido chega a ferver, cobrir a frigideira, reduzir o calor e ferver durante meia hora. Periodicamente, você precisa virar a carne e, em seguida, preenchido com água quente, se necessário. Cordeiro estava no centro dos alimentos, e em torno de vegetais com damascos secos. Despeje o molho, que foi formado durante o fogo.

cordeiro assada com ameixas secas e canela

Meio quilo de carne cortado em tiras estreitas longas. Picar a cebola e frite em manteiga. Coloque no carneiro cebola. Depois de alguns minutos para adicionar uma colher de farinha, pimenta, uma pitada de canela e sal. Misture bem e reduzir o calor. Despeje água na panela, para que ele cobriu os pedaços de cordeiro e cozinhe até ficar macio. A partir de 50 g de ameixa, previamente embebida durante várias horas e remover o osso para o açúcar. Coloque a carne em um prato e sirva com ameixas. Como um prato lateral, utilize purê de batatas ou arroz cozido.

cordeiro assada com berinjela

600 g de carne de lavagem, seca e cortada em cubos. Descasque e pique 3 dentes de alho. Cebola cortada em anéis de meio. Limão cortado em círculos e lugar em uma panela aquecida e polvilhar com açúcar. Retire do fogo. cebola e alho fritar em uma panela com uma espessura inferior em azeite. Em seguida, adicione bastante picadas grosseiramente 5-6 penas de cebolinha verde e metade de uma colher de cominho. Em seguida, a 2 minutos, colocar o cordeiro. Fry em todos os lados. Coloque em fatias pan de limão, canela, raminhos de hortelã, folha de louro. Simmer 40 minutos. Cortar fatias de beringela, polvilhar com sal. Poucos minutos depois, colocados em uma panela com a carne, adicione sal, temperos e deixe cozinhar por 20 minutos.

carne de carneiro com batatas

Salo pesando 700 g com uma camada de carne cortado em pequenos pedaços e colocados em uma frigideira profunda. Em média, frite em fogo. Quando as peças de que doure, colocá-los de lado. Corte em cubos de 4 centímetros 3 kg cordeiro, colocá-lo em uma bacia, a adição de pimenta, farinha polstakana, sal. Todos mistura e frite em uma panela de gordura derretida no. Cordeiro de mudar para uma panela, adicione um par de dentes de alho esmagado. Despeje litro de caldo de carne. Corte em cubos 3 cenouras, batatas e cebolas 3 2. legumes sauté em uma frigideira e coloque em uma panela. Adicione uma colher de chá de tomilho seco, bacon, folha de louro e um pouco de açúcar. Pour um copo de vinho branco. Simmer meia hora.

cozido de cordeiro

Molho em água por um dia 450 g dos grãos. Em seguida, transferi-lo para a panela, despeje por cima da água, um pouco de sal e cozinhe por meia hora. Extinguir em uma cebola picada cabeça manteiga, adicione uma colher de tomate e feijão. Mexa. O pé carneiro pesando cerca de 2,3 kg a fazer incisões na qual colocar alho e ramos de alecrim. Tempere com sal. Carne colocam em uma assadeira, servir um copo de vinho doce semi-vermelho , e colocar em forno a uma hora e meia. ferver a água em uma panela e 6 minutos de cozinheiro 450 g de feijão verde. Acabou cordeiro para um prato. De suco de carne, mantendo-se na panela, retire a gordura. Colocar lá todos os legumes e atirá-los sobre o fogo. Em seguida, colocá-los nas bordas de pratos de todo o cordeiro. Sirva com batatas fritas e salada.