deliciosas receitas: souffle carne

suflê de carne – é um prato grande luz que pode ser cozinhado em um feriado, e jantar diariamente, e até mesmo, sob certas regras de preparação, ele pode ser usado como uma dieta para muitas doenças.

suflê de carne na dieta

Esta suflê pode ser usado em úlcera péptica. O número de produtos indicados para uma porção. 100 gramas de carne crua (qualquer) que você precisa para cozinhar e moer em um moedor de carne é muito pequenas (até mesmo várias vezes), adicione um pouco de sal e 5 g de azeite. Em seguida, adicione 5 g de farinha, 50 gramas de leite, gema de ovo. Proteína bata separadamente e também adicionar à carne. Cozinhar em uma caixa de vapor 10 minutos a manteiga para untar o prato pode ser quando se candidata a uma mesa, mas pode adicioná-lo para o suflê.

carne festiva Soufflé

Ao meio-quilo de porco carne moída acrescentando pimenta a gosto temperos, sal, 2 desgastado queijo processado, 2 colheres de sopa de amido, 3 ovo batido e vapor dentes de alho triturados. Tudo o que misturar e preencher os moldes para bolos, que são pré-lubrificados com óleo e um pouco polvilhe com farinha de rosca. No topo da massa de carne deve ser lubrificado com maionese. Cozer por 40 minutos.

carne Souffle no pão de centeio

1 fatia de pão embebido em leite e squeeze. 300 g de carne cozinhar um único pedaço de pão, e com os rolos através de um moedor de carne. Adicionar para picar 1 gema de ovo, pimenta, sal e misture bem todos. Asse em forno quente.

carne Souffle para uma celebração

Esta suflê pode ser servido para qualquer ocasião – é saborosa e parece bom. Para fazê-lo, dê uma libra de carne de porco e carne bovina, ignorá-los através de um moedor de carne, despeje um copo de leite e coloque para marinar por 1 hora. 2 cebolas cortadas e preenchê-lo com 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Quando promarinuetsya carne adição à mesma de cebola, 50 g de toucinho finamente picada, 2 colheres de sopa de farinha, o sal, 3 ovos (brutos) e de pimenta.

Unte uma assadeira e coloque-o recheio metade recebeu. Top lugar 8 ovos inteiros, cozido, e fechar sua segunda metade do peso. Moldar você precisa colocar em uma assadeira cheia de água, e em 1:00 – no forno. Antes de servir mesa souffle pode ser decorada com vegetação.

Vapor de frango carne souffle

Também é considerado um suflê dietético. Para a preparação de uma porção de 100 g de frango cozido de rolagem através do moinho de 2 vezes. Em seguida, chicote-lo com 80 g de molho leitoso, gema de ovo e 15 g de manteiga. A última add batido clara de ovo, misture bem e cozinhe por um casal. Antes de usar, você precisa derramar a manteiga derretida.

Carne souffle bebê

Para preparar uma porção suflê para um bebê, você precisará de 50 gramas de carne magra. Isso pode ser de frango, coelho, carne bovina, de peru. Com carne remover toda a gordura, se for, a pele e similares, fervura. 20 g de polpa de pão branco comum embebido no leite juntamente com carne e desloca-se através de um moinho de carne. ¼ cebola pequena também rola (isto é opcional, cebola nunca pode colocar) e adicione à carne. Também adicionar sal, um ovo de codorniz, raça leite e, em seguida, para um estado de uma mistura pastosa. Cozinhe souffle precisa de um par, colocá-lo em um prato de alumínio e coloque a panela cheia de água quente sobre o fogo.

Soufflé carne frita

500 g de carne picada (vaca ou porco-da carne) fritos em manteiga. Adicione o sal, a noz-moscada e pimenta e salsa picada. 100 g de manteiga de fusão, despejar a isso 2 colheres de sopa de farinha, misturar e arrefecer, adicionar 3 gema. Misturar a farinha com a mistura de carne e, em seguida, introduzir a proteína 3 espumante e colocar num molde. queijo golpeado Polvilhe (100 g). Cozer durante 20 minutos.

suflê de carne com legumes

carne Souffle pode ser cozido com legumes. 1,5 kg de fervura da carne de rolos através de um moinho de carne. 300 g de batatas e 100 g de limpa beterraba, também os rolos e misturar com carne. Todos juntos novamente rola através de um moedor de carne. Sal e despeje 300 g de leite. Cozer durante 20 minutos na panela.

Ovo batedor 3 com 100 g de leite durante 10 minutos antes da suflê derramá-lo.

Bom apetite.