perna de cordeiro assado no furo, e outros métodos de preparação

carne de carneiro cozida adequadamente é simplesmente incrível gosto. Especialmente se está a preparar uma peça e manga. Ele salvou não só o seu verdadeiro aroma e sabor, mas também todos os componentes úteis através de manga cozimento. Nós representamos várias receitas pernas Baranei no forno. De tal alimento vai se deliciar com toda a sua família e convidados.

perna de cordeiro assado no buraco com ervas e vinho

Para preparar:

• perna de cordeiro;
• alho;
• vinho tinto seco – um copo;
• sal, alecrim seco, pimenta, noz-moscada.

Primeiro, você precisa dar uma perna de cordeiro, lavar e limpar. Em seguida, faça com cortes de faca e banha de porco com alho. Coloque a perna de cordeiro em uma tigela grande e esfregue-o com ervas, sal e pimenta. Agora coloque na manga para o cozimento e antes de você amarrar a outra ponta, você precisa derramar um copo de vinho. Em seguida fechar a segunda braçadeira e deixar repousar durante cerca de uma hora, enquanto, periodicamente, virando a perna de cordeiro. Em seguida, coloque no forno por cerca de uma hora, dependendo do peso. Esperar que 1 kg de carne pripadaet horas de cozimento. Acontece muito saboroso e perfumado devido ao alho e ervas perna de cordeiro. Como cozinhá-lo de outras maneiras – sobre isso mais tarde.

perna de cordeiro assado com ameixas em uma luva

ingredientes:

• ameixas sem caroço – 0,4 kg;
• perna cordeiro – 2 kg;
• sal, ervas de Provence, pimenta, gengibre seco.

Esta receita também é bastante simples. A coisa mais importante – é escolher uma boa perna de cordeiro pesando cerca de dois quilogramas.

Deve em primeiro lugar a mistura de carne grelha de alho, sal, pimenta, ervas de oliva, gengibre. Estamos agora à procura de lacunas na perna, onde você pode colocar as ameixas. Em seguida, colocar a perna para dentro da luva e amarrando bem em ambos os lados. Então Pré-aqueça o forno a 185 graus e colocar a carne na panela. Asse o prato cerca de meia hora. Quando a carne estiver pronta, você deve removê-lo e esperar até que o vapor sai quente da manga. E só então para obtê-lo para fora da manga. Cordeiro, servido quente com ameixas. Impressionante sabor carne macia irá surpreender todos os seus convidados e familiares. Bom apetite!

perna de cordeiro assado com decora sua manga

Para preparar:

• perna de cordeiro – 1 peça.

Para o recheio:

• banha – cerca de 320 g;
• Cessnock – 2 cabeças;
• alecrim seco, o tomilho, o sal.

Pomadas:

• Preetz pó preto e vermelho, alho seca, sal, alecrim, tomilho;
• óleo vegetal.

Para o enfeite:

• batatas – 1,4 kg;
• cebola – 320 g;
• sal, pimenta;
• pimenta vermelha – um par de peças;
• óleo vegetal.

Uma perna de cordeiro deve ochsitit de filmes, em seguida, lavar e seca com toalhas de papel. Em seguida, cozinhe o recheio. Para fazer isso, bacon em cubos e coloque-o em uma tigela. Isso também adicionar dentes de alho espremido, alecrim, sal, tomilho e misture tudo bem. Em seguida, faça os pequenos furos perna com uma faca e enchê-los com uma mistura de banha e especiarias. Em seguida, esprema o cálice que o cabeça de alho, polvilhe com pimenta, sal, adicione o alecrim, óleo vegetal, tomilho e misture tudo bem. A mistura resultante é completamente esfregar a perna em todos os lados. Agora cubra com papel alumínio e deixe marinar por algumas horas. É melhor sair à noite para a perna de cordeiro assado na manga se tornou macia e perfumada.

Enquanto o cordeiro é enfeite marinados deve começar a cozinhar. Você deve primeiro limpar a batata e corte-o em fatias. Em seguida, adicione sal e pimenta, adicione a manteiga e um par de pimentas vermelhas. O prato acabou não muito forte, não corte os pimentões e colocá-lo todo. Agora vydlozhit manga perna marinado em uma assadeira e coloque as batatas ao redor. Laço em ambos os lados. Em seguida, fazer um par de furos com um palito no buraco para que ele não está rasgado durante prgotovleniya. Pernil de mangas cordeiro cozido a 210 graus por várias horas.

Como você pode ver, perna de cordeiro, onde as receitas são apresentados acima, é cozido de forma muito simples. E verifica-se o prato é muito, muito delicioso e nutritivo!