Carne Assorted: receitas com fotos. Fazendo pratos de carne

Nenhuma das partes está completa sem cortar carne. Claro que, em muitos supermercados venderam os produtos acabados, a fim de ser capaz de desenhar frios. Mas você pode se e fazer tudo de modo a obter uma verdadeira obra de arte culinária. Vamos olhar para algumas opções interessantes.

Que produtos são utilizados para frios?

Para preparar carnes frias, você pode tomar quaisquer produtos de carne. Pode ser presunto cozido e salmão, e lingüiça e bacon. Além disso, você pode usar a carne de sua própria criação. Várias receitas que apresentamos neste artigo. Em geral, não existem regras e restrições. Confie no seu próprio gosto.

Como você organiza carne variada?

Se você quiser variar a tabela de feriado, ele não pode fazer sem carne. Mas a principal coisa – lembre-se que uma grande quantidade depende da oferta. Se você apenas narezhete mesma salsicha e salmão, esta não é original. Tudo o que você precisa para organizar para que ele parecia uma obra de arte culinária.

Para cortes de carne acabou bonita, é bom para tirar vantagem de alface, fatias de pepino, tomate cereja, azeitonas, azeitonas pretas, salsa crespa. Pegue tudo o que está à mão e, como eles dizem, sonho. Vamos dar alguns exemplos de como você pode aplicar frios. Projeto (fotos usadas neste artigo demonstram a variedade de opções) deve ser brilhante e original.

Tricks of the Trade

Carne Assorted ficaria bonito se cortado rolo de salmão na forma de tubos ou rolos. Além disso, esses envelopes, você pode preencher com pasta e adicione os legumes, você recebe um lanche satisfatória. No meio da travessa pode ser colocado molho, ketchup, mostarda. decorações brilhantes obtidos a partir de sementes de romã. A cebola verde pode fazer uma serpentina enrolamento.

Carne Assorted, para que o assunto, e os frutos podem ser decorados com flores vivas. Esta discussão vai olhar muito festiva e exótica.

Mesmo a salsicha mais simples, rúcula decorado com vários ramos, parece ser bom e é muito atraente, não é pior do que no restaurante. Portanto, não hesite em experimentar com a sua criatividade culinária.

Excelente aparência tem estaca decorada folhas de couve chinesa, kukuruzka enlatados, ervilhas. Ele combina perfeitamente com uvas, limão e kiwi.

Em restaurantes caros para dar pratos de requinte com placa polvilhado com especiarias corte.

rosa carne

As pessoas muitas vezes decorar rosas charcutaria. Bem, ou salsicha, então, como dizem, tudo depende da vontade e capacidade. Em qualquer caso, verifica-se muito bem.

As instruções para a preparação da decoração:

1. Em fatias finas de salsicha ou carne.
2. Um pedaço de arregaçar rolo e dobre ao meio – este será o nosso meio, rosetas.
3. Furar o fundo dos palitos flor cruzadas ou espetos, as pétalas não são dispersas.
4. Enrole a meio de um fatias de carne em um círculo, criando a forma desejada da flor.
5. A parte inferior das rosas cortadas, para que ela possa ficar estável em uma bandeja e caiu.
6. Coloque uma flor no lugar certo em uma placa e divulgar suas pétalas.

Você pode construir um mais original e subiu, para este é feito a partir do meio de uma variedade de carnes e pétalas – de outro, ou combinar salsicha com esturjão. Floret ficar colorido. Decore com frios (fotos são mostradas no artigo) rosas – é uma solução muito boa, não requer muito esforço, mas o resultado vai superar todas as expectativas.

Carne Assorted com as mãos

Carnes pode ser preparado para a tabela de feriado , e com suas próprias mãos. Para fazer isso, você precisa estocar tais produtos:

1. Porco (pescoço de porco) – 2 kg.
2. Bovino – 0,5 kg.
3. Faixa da galinha – 0,4 kg.
4. Em conserva pimenta – a seu critério.
5. Cranberry – meia xícara.
6. De nogueira – um terço do copo.
7. orégãos secos – 1 colher de chá ..
8. pimenta preta – 1 colher de chá ..
9. Sal – a gosto.
10. vinho tinto seco – 0,5 copo.
11. Azeite – 0,5 xícaras.
12. Pacote de salsa.

Um conjunto de especiarias pode ser mudada ao seu gosto.

Como cozinhar um cassoulet? A receita é muito simples. Levar a carne de porco e lavar-lo em água, e em seguida secá-lo com uma toalha. Em seguida, vamos cortar o pescoço de fatias de carne de porco (lotes) de ambos os lados, alternadamente, não dorezaya até a borda. Lançado uma espécie de ziguezague.

Frango com bovino são cortadas placas (centímetros de espessura). Seu número deve ser igual ao número de cortes na carne de porco.

Em uma tigela coloque o orégano, pimenta do reino, cominho, pré-esfregou-os num almofariz. Em seguida, as especiarias mistura derramar vinho, vinagre e óleo. Adicione o sal nele, e misture bem todos. O pescoço marinada fluff resultando de carne de porco, carne bovina e de frango com um mergulho. Costeleta greens. Nozes, alho e chili muito finamente picado.

Tomar duas pequenas placas. Na primeira metade colocar toda a mistura de nozes, ervas e pimenta. E o segundo – o resto das costas e adicionar mais cranberries.

Agora você precisa encher porco. Uma ranhura irá colocar o recheio das primeiras placas e uma peça de carne de vitela, e no outro – um mistura de arando e de frango. Então, por sua vez, nafarshiruem toda pescoço de carne de porco. Thread pode ser fixado carne. Se você tiver qualquer marinada restante e recheio, você pode manchar o pescoço de carne de porco no topo.

Agora vamos colocar a nossa carne na manga para o cozimento. Realizamos alguns furos com um palito, para que o vapor pode escapar. Colocar o recipiente no forno pré-aquecido. Asse por duas horas.

Após o tempo obtemos nossa gama, nós dar-lhe uma chance para esfriar, retire a manga. O produto deve ter o todo. Então vamos colocá-la sob o jugo de dez horas em um lugar fresco.

Feito isso, nossos frios. Fotos apresentadas na página de mostrar outras opções de decoração deste prato. Qualquer proprietário pode variar a receita, trazendo algo da minha própria. Como já mencionado, não é proibido sonhar. Especialmente com a decoração!

Bem, vamos voltar para a nossa comida. É servido em uma mesa com vinho.

caseiros lombo

Queremos dar-lhe uma outra receita de carne delicioso, suculento e saboroso. Ele chop marinado em caldo de casca de cebola.

Para a preparação você precisa tomar banha com boas camadas de carne. Você certamente pode usar e muito peito.

Em primeiro lugar, se preparar a salmoura em uma panela de esmalte.

Por litro de tomada de água:

1.Sol – 0,5 chávenas.

2 cebolas descascar.

3. Alho – alguns dentes.

4. Especiarias de acordo com o seu gosto.

A salmoura vai colocar nossa gordura para que ele seja completamente submerso no líquido. Tudo isso deve ser colocado no fogão e deixe ferver por dez minutos. Em seguida, retire a panela do fogo. Deixe o caldo com bacon fresco e poderia ficar mais um dia. Então peito deve alcançar, untada com alho esmagado, despeje especiarias. Tudo isto embrulhe em papel alumínio e coloque na geladeira por mais um dia, e depois mudar para o congelador. Uma vez que o podmerznet produto, ele pode ser usado.

Cozidos desta forma de mama tem uma cor muito bonita, como se ela fumava. Ele também pode ser usado em carne de corte. Assorted, o projeto do qual aprendemos, será mais viva e incomum. Isso vai jogar nas mãos durante os pratos projeto com carnes.

Diversos com couve mar

Há tantas opções que você organizar e servir frios. Receitas com fotos mostram a originalidade e sofisticação dos pratos. E, claro, ajudar os iniciantes recepcionistas compreender as sutilezas e sabedoria de culinária e decoração Sirva iguarias.

A carne pode ser combinada com outros produtos diferentes. Mesmo com algas marinhas. Para preparar esta receita, precisamos tomar o seguinte conjunto de produtos:

1. Carne – 0,3 kg.
2. Porco – 150 g
3. Peito de frango – 150 g
4. Cenouras – 1 pc.
5. Algas – 100 g
6. ovos de galinha – 6 pcs.
7. Leite – 50 ml.
8. Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
9. Sal, erva-doce, pimenta preta, chão.

Então, vamos preparar uma brilhante bolo com algas. Para fazer isso, lavar a carne suína e bovina, e depois secá-la. Carne cortado em dois pedaços. Vamos fazer suas secções transversais. Vamos cubra com filme plástico e defender-nos adequadamente, fazendo camadas finas. Esfregar com sal e pimenta. Um pedaço de carne até reserve.

Os ovos precisam sacudir com sal e leite e despeje na panela e cozinhe por cinco minutos. Em seguida, permitir mistura arrefecer.

camadas empilhadas próximos de formação de carne de porco, carne de vaca, em seguida, em seguida, panqueca de ovos e couve marinha. Com muito cuidado nos voltamos todos rolo e scrapie espeto para que ele não quebrar.

Agora faça a mesma coisa com frango. Inicialmente Otobaya-lo, em seguida, adicione sal e pimenta. Deve bater as gemas até branco. Adicionar endro. Cenouras deve primeiro ferver e limpo e pique finamente.

A parte restante da carne lay out de frango, e em cima de tudo mistura peremazhem gema e colocou cenouras. Vamos transformar o segundo rolo e é também afixada. Além disso, essa beleza deve ser preparado num banho de vapor durante cerca de 50 minutos. A carne deve ser suave.

Antes de servir, rolo deve ser finamente cortada e decore com legumes e ervas. Aqui temos outro frios. A composição dos cortes pode ser muito diferente. Às vezes é possível combinar produtos aparentemente incongruentes. E o resultado, deve-se notar, satisfeito.

A combinação de produtos

Em preparação para o feriado, pensar com antecedência o que você quer ver seus frios. Design (fotos vão ajudar a navegar) vai levar algum tempo, mas o seu prato vai decorar a mesa. E não se esqueça sobre a possibilidade de produtos combinados. Muito boa aparência com carne e queijo corte. Você pode usar vários de seus espécie. Cada um deles é cortado de forma diferente (fatias, fatias, cubos). E então corajosamente queijo decorar a sua criação. Além disso, você pode fazer a composição, alternando camadas de carne e queijo. Aqui você pode sonhar.

E amado por muitos opção – carne grelhada. Aqui, também, é onde orgias fantasia. Quem disse que os cortes frios – é apenas salmão, salsichas e outro de corte? Longe disso! guloseimas na grelha não olhe refeições menos apetitosos e são bem-vindos em qualquer mesa.

em vez de um epílogo

Tome nota sobre exemplos de cortes de design originais e belas, combinam as nossas opções com suas idéias – e você terá um prato única de férias. Aprecie a sua refeição!