vapor omelete -recipe dietético

Pratos de leite e ovos são conhecidos em muitas cozinhas nacionais, mas acredita-se que a omelete clássico cunhado por culinária francesa. Omelete – um prato universal. É preparado para almoço e jantar, está incluído na dieta de terapia nutricional, que é baseado dieta rica em proteínas, também é recomendado para a alimentação infantil. Tudo depende do método de preparação. Ovos, misturado com leite, frigideira grossa, assar no forno, cozinhe por um casal. E não é limitada a apenas esses dois produtos. Prepare uma omelete com cogumelos, presunto, queijo, farinha, batatas e cebolas, ervilhas, uma variedade de cereais.

sabor especial diferente omelete vapor. Ele dá uma muito suave e fácil e é recomendado para crianças, para a dieta. Nem todo mundo na família tem uma dupla caldeira, para que você pode fazer isso: Ferva água em uma panela grande, coloque-o (o pote) coador de modo que ele não toque a água. Tigela com mistura de clara de ovo de leite colocar em uma peneira, e para manter perto da mistura espessada (geralmente 10-15 minutos). Este banho de vapor steamer perfeito substituto.

Vapor omelete, uma receita que é chamado de clássico é pronto a perdoar, a principal coisa – respeitar a proporção certa. E é sempre a mesma: a omelete direito é obtido quando a quantidade de ovos é igual ao volume de leite. Não é necessário medir mililitros e gramas, casca de ovo metade – de boa medição. Assim, se a intenção é fazer uma omelete de um ovo, em seguida, medir o leite das duas metades da casca. Deve ser lembrado que os ovos devem ser misturados com leite ou whisk pouco antes de cozinhar omelete.

Assim, por duas porções omelete vapor clássicos precisamos de cinco ovos, cerca de um copo de leite, um pouco de sal.

Os ovos não bata e mexa delicadamente, fluxo fraco adicione o leite, o sal. Coloque a pirex com esta mistura em banho-maria durante 15-20 minutos.

Para as pessoas que não toleram a lactose, o leite pode ser substituído por água.

vapor omelete pode ser cozinhado em banho-maria. Em uma panela com uma espessura inferior derramar água e instalar os moldes com a mistura de clara de ovo de leite de modo a que a água atinge apenas uma metade deles. Pan perto. Em baixo a água ferver até que o calor omelete pronto.

propriedades dietéticas especiais tem a proteína vapor omelete. Quando intestinal transtornos, doenças do estômago, colesterol elevado, ele é insubstituível.

Para preparar uma porção de proteína precisamos de três ovos, um quarto de xícara de água ou leite desnatado, manteiga para untar a forma.

Cuidadosamente separar as gemas das claras. Para este efeito, há um dispositivo especial, mas você pode fazer sem ele. Batedor, bater proteínas com um fluido seleccionado, verter a mistura dentro de um molde, ou em banho-maria para se preparar um banho de vapor durante 10-15 minutos.

Vapor a omelete picada com molho – outra receita para pratos de ovos. Para isso precisamos de 2 ovos, 80 mililitros de leite, uma colher de sopa de farinha, 15-20 gramas de manteiga.

Cozinhado cozinhar uma omelete de acordo com a receita do omelete clássico. Mas, para obter uma omelete apertado, várias proporções variáveis: a quantidade de leite é reduzido pela metade. A massa sólida resultante foi arrefecida e pique. Misturar a farinha com o leite frio restante, para evitar grumos. Cozinhe a mistura em uma panela pequena até que o estado de geleia, em seguida, adicionar manteiga e omelete picado. Este prato é ainda mais saboroso se você acrescentar um pouco de queijo cottage baixo teor de gordura.

Omelete, no vapor, e podem ser misturados. Mas dado que é considerado principalmente uma refeição dietética, não adicioná-lo gorduroso e frito lingüiça, bacon, queijo picante. É conveniente uma pequena quantidade de manteiga, baixo teor de gordura queijo cottage derretido com purê de cenoura cozida, suaves picadas verdes picantes.