Receita para shawarma

Shawarma é o lar da leste do país. Mas ela tomou com sucesso raiz nos países da ex-URSS. Bandejas com este tipo de fast food pode ser encontrada nos mercados, ou perto deles. Compre na igual a cachorros-quentes e hambúrgueres. Portanto, podemos dizer que shawarma não só está enraizado em nossa área, mas também amado por muitos.

Hoje conhecido mais de uma receita shawarma mãos russas. Nos países muçulmanos Shawarma adicionado apenas ovelhas carne ou de camelo. Para eles contra-indicado shawarma carne de porco porque é um animal considerado impuro. Além disso, não usá-los e outros tipos de carne: frango, peru, carne bovina.

Receita para shawarma é muito simples. Ele pode ser facilmente feito em casa. E a comida caseira é muito melhor e mais seguro do que o vendido nas ruas. Depois de tudo, o principal ingrediente é um kebab, e ele tende a estragar rapidamente se não for adequadamente tratada pelo calor e armazenados.

Shawarma é composta de quatro grupos principais de ingredientes: base de farinha (pita), molho, carne e legumes. Começamos com o primeiro. Hoje, não é necessário conhecer a receita, a massa para Shawarma – pita – você pode encontrar em qualquer supermercado. A principal coisa na compra de pita – prestar atenção a sua frescura. Se a massa é firme, então torcer Shawarma falhar. Lavash pode quebrar, e não vai permitir fazer a forma redonda do produto. Mas se a massa tem quebradiços, pode refrescar. Para isso, colocar o pão pita no microondas por 30-60 segundos. E, em seguida, torcê-lo imediatamente para shawarma futuro.

Agora você precisa tomar cuidado com o molho. Em pontos convencionais de venda na receita shawarma inclui maionese e ketchup. Mas para um shawarma verdadeiro chefs orientais usam apenas molhos preparados na hora. Basicamente, é uma mistura de nata de leite ou o kefir. Eles adicione o alho. Seja qual for o molho é escolhido, o uso da tecnologia é a mesma: a terceira parte do pita manchada um pouco da mistura. ervas polvilhe sobre ele (endro, salsa), em seguida, colocar a carne, legumes picados. E no final da composição é espalhada sobre o molho.

Quanto à carne, então, como já mencionado, pode ser diferente: frango, porco, cordeiro, carne. Mais frequentemente do que não fazer um frango. Ele tem a vantagem de preparação rápida. Em uma versão simplificada de pratos até mesmo usar salsichas. para carne shaurmy cortado em cubos e frita em óleo vegetal. No processo de cozimento é por vezes adicionado a cebola frita. Isto é opcional. Na preparação da carne deve estar presente especiarias. povo oriental amo todos picante, por isso os mais especiarias shawarma, melhor. Para fazer isso, você pode tomar o vermelho e preto pimenta, açafrão e coentro. Não se esqueça de produtos de sal. Se as carnes selecionadas – de frango, é desejável a utilização de especiarias especiais frango grelhado.

Um conjunto padrão de legumes para shawarma: cenoura, repolho, pepino e tomate. Estes vegetais podem ser utilizados em conjunto, e pode ser dividida em estações. Por exemplo, repolho e cenoura colocar no shawarma no inverno e pepinos e tomates – no verão. Couve cortada muito fina, cenouras esfregou no ralador coreano. Tomate e pepino cortadas em rodelas finas ou meias argolas. legumes cozidos podem ser espalhados em cima da camada de molho, carne e depois cobri-los. E você pode apenas colocar em cima da grelha. Quando todos os produtos são colocados para fora, você pode envolver o pita. Deve ser feito com firmeza, para que a massa não foi desenvolvido no curso de preparação. rolo de torcido amarrado durante 1-2 minutos num forno de microondas. Agora resta apenas para obter o prato acabado de sair do forno e apreciar o sabor maravilhoso de shawarma.

Deve-se notar que há um shawarma vegetariana, que não acrescentam à carne. Se você não derramar um monte de especiarias quentes, o kebab pode ser um prato da dieta. A boa notícia é que todo homem pode vir até com o seu próprio shawarma receita e compartilhá-los com os outros. A principal coisa que foi farto, saborosa e saudável.