767 Shares 8853 views

sanduíches fechados: receitas

Muitos de nós são usados para iniciar a sua manhã com sanduíches. Eles são feitos de pães, baguette, pão de centeio e farelo. Até à data, o cozimento é conhecido um monte de diferentes receitas como aperitivos. Entre eles estão os canapés, aberto e sanduíches fechadas. O último são conhecidos como sanduíches, e é sobre eles serão discutidos no artigo de hoje.


princípios gerais

Como base para a preparação de sanduíches fechados geralmente usam rolos especiais ou pão de forma, a partir do qual as crostas cortada. Antes de colocar nele o recheio, ele é espalhado com rábano ralado, maionese, mostarda, manteiga, ou uma pasta especial. Colocado em cima do queijo, legumes, peixe, carne ou salsicha. Tudo isso é coberto com uma segunda fatia de pão.

Além dos sanduíches usuais, há dois chamados sanduíches quentes. Eles são treinados pelo mesmo princípio, mas no final manchada com ovo batido, rolou na farinha de rosca e frite em uma panela, untada com manteiga. Para preservar a frescura e suavidade de um snack, ele é colocado em uma terrina e cobrir com uma tampa.

Além disso, existem duas e três camadas de sanduíche. Eles são de componente único e combinado. Para a preparação deste último é utilizado mais combinados uns com os outros produtos. Isso pode ser manteiga, ovos e presunto ou arenque.

Turquia opção

Esta receita pode ser fechado de forma relativamente rápida preparar sanduíches em turco. Eles ficam tão delicioso que eles podem ser alimentados não só para a família no café da manhã, mas também para a mesa festiva. Para fazer com que precisa ser reservado com antecedência todos os componentes necessários neste lanche. Neste caso, o frigorífico deve ser encontrada:

  • Uma libra da Turquia.
  • 250 gramas de azeitonas.
  • 1,5 colheres de pasta de tomate.
  • Três folha de louro.
  • 240 gramas de pão.
  • 0,5 colher de chá pimenta.
  • 1/3 chávena passas.
  • pimentão colher de chá.
  • 8 dentes de alho.
  • cominho colher de sopa.
  • Cebolas.

Que os sanduíches fechadas feitas por você, cuja preparação não leva muito tempo, não estavam frescas e de mau gosto, é necessário completar a lista acima de sal comum.

Descrição do processo

Você deve primeiro fazer legumes. Cebola e alho são limpos a partir da casca, branqueado, enviado para a bandeja, lubrificado com óleo de oliva aquecida, e fritar até castanho dourado. Depois disso, adicionados a eles pimenta, cominho e folhas de louro e continue a cozinhar por dois minutos.

filetes de peru são lavados em água fria, secou-se levemente com toalhas de papel e cortada em cubos de tamanho médio e enviar para a panela com cebolas e especiarias. Tudo isso é um pouco adicionar um pouco de sal e cozinhe por cinco minutos. Em seguida, no mesmo prato espalhar a massa de tomate e um pouco mais tarde serviu um par de copos de água potável e adicione as passas e azeitonas picadas. Depois de ferver pan líquido coberto com uma tampa e deixe em fogo baixo. Quinze minutos mais tarde, os pratos removido da placa e extraído daí folha de louro.

Bolos são cortados ao meio, azeite lubrificado e enviado para um forno pré-aquecido a 120 graus. Cinco minutos mais tarde eles são retirados do forno e espalhe sobre um prato. Em seguida, uma mistura de gesso turco e segunda metades de tampa rolos. Sirva acabados sanduíches fechados servido quente.

Opção com salsicha

Estes sanduíches simples, mas muito saborosos são o pequeno-almoço ideal para toda a família. Eles obtiveram o suficiente saudável e nutritiva. Para cada membro de sua família na parte da manhã foi para o sanduíche fechado, cuja foto será apresentado mais tarde, você precisa tomar cuidado para que na cozinha havia todos os ingredientes necessários. Neste momento, você vai precisar de:

  • 100 gramas de tomates.
  • Embalagem de pão para torradas.
  • 200 gramas de salsicha cozida.
  • 2 colheres de sopa de maionese.
  • 100 gramas qualquer queijo duro.

Como ingredientes adicionais serão utilizados sal comum e pimenta.

A tecnologia de preparação

Na fase inicial deve começar a preparar alimentos. grelha queijo duro. tomates lavados corte em cubos. Então, fazer uma salsicha cozida. Tudo isso é combinado em um recipiente adequado manchada maionese, sal, pimenta, e agitada suavemente.

Em um sandvichnitsu preaquecido espalhar duas fatias de pão. recheio preparado colocado no topo. A camada final é um outro pedaço de pão. Depois que pode ser fechado e conter o dispositivo. Prepare futuro sanduíches fechada por cinco minutos. Eles foram, então, se espalhou em um prato e servido à mesa. Esta receita é bom porque permite substituir os produtos. Então, por falta de maionese, você pode usar o ovo batido. A salsicha é facilmente substituído frango cozido.

Opção com mussarela e pimentão

Como parte deste sanduíche simples, mas muito saborosa sem componentes de carne. Ele é bom na medida em que a sua preparação não exige produtos caros em falta. Para fazer tais fechadas sanduíches (receitas pode ser visto na publicação de hoje), em sua cozinha devem estar presentes:

  • 450 gramas de mussarela.
  • baguette francesa.
  • Vidros dos pares de manjericão picado.
  • Três pimentas doces.
  • 1/3 copo azeite.

Entre outras coisas, é preciso pensar com antecedência sobre o momento certo para ter acabou por ser o sal na mão. A quantidade deste ingrediente vai depender da preferência personal chef e sua família.

sequência de acções

Primeiro de tudo, você precisa ligar o forno. Até que ela se aquece, você pode começar a preparar pimentas. Eles são lavados, obsushivayut com toalhas de papel e cortar pela metade. As metades resultantes espalhados sobre a grelha de forma a que os cortes estavam no fundo e leve ao forno para um quarto de hora. Quando a casca começa para char, pimentas rolar e deixe por cinco minutos. Eles são, em seguida, colocado num saco de papel e removido rapidamente para o lado.

Após cerca de um quarto de hora com pimentas cuidadosamente remover a casca. Alguns pedaços deixados em uma placa separada para posterior decoração de sanduíches, e a pasta de papel remanescente é enviado para o misturador. Foi ali colocado manjericão, azeite e sal. Tudo isso é motivo de purê.

baguette francesa, cortado longitudinalmente. Depois disso, gentilmente removida dele um pouco do miolo. Na metade superior propagação mussarela picado. Na parte inferior é colocado puré pimenta e manjericão. Em seguida, as metades são colocadas em cima umas das outras. Pronto coberto com sanduíches mussarela servido à mesa. Para dar-lhes uma bela vista, entre as duas metades de fatias de baguete propagação de celulose diferido pimentão.