Brizol de galinhas: Receita

maneira Brizol como assados e bife, não um prato, e uma breve descrição da preparação. Como você pode imaginar a partir do nome, que surgiu com esta maneira de cozinhar francês. "Brizol" é traduzido simplesmente "frito em um ovo." Não é para você preparar esta tecnologia não é uma novidade? Quantas vezes nós nunca para espalhar costeletas, bife, peixe ou legumes na panela, mergulhá-los em um ovo levemente batido e sal. Os franceses chamam esta massa "lezone". casca de ovo protege o produto de secagem de torrefacção, a infiltração excessiva de gordura ou desintegração em pedaços. Dip em lezone pode ser muitos produtos: cogumelos, couve de Bruxelas, carne, peixe, queijo. Mas hoje, vamos olhar para como preparar Brizol Chicken.

Por que eu preciso lezone?

Pode-se perguntar sobre o que usar massa. Afinal, frango e assim muito saborosa e macia tipo de carne. Por que precisamos do acompanhamento de um ovo? Explicamos: quando fritar costeletas simples, especialmente na grelha, a carne é seco. Se somarmos a gordura na panela (aplicamos o método da fritadeira), o excesso de óleo fará com que o caminho para o produto, e o hambúrguer será demasiado pesado para o estômago. Salgada fritar ovo cria uma espécie de escudo que protege a delicada frango da secagem excessiva. Como resultado, o prato é suculenta. Claro, o ovo aumenta ligeiramente calorias. Brizol frango tem um valor nutricional de 148 kcal contra cento e quinze costeletas "nuas" convencionais. E se estamos a diversificar a massa com farinha, creme ou queijo, você recebe todos os 183 calorias por cem gramas do produto. Mas uma vez por semana tratar-se de um delicioso não é um pecado.

quadro geral para a preparação de

Como o nome sugere, ao invés, a sua tradução, "Breeze-ol" – é algo frito em um ovo. Um cozinheiro pode ser muitas coisas. Mas desde que o assunto que temos – como Brizol Frango, concentrar-se neste tipo de carne. Pode ser quebrados-off peças (mama, peito) pássaros, mas também tritura branqueado. O último método é considerado chefs mais autênticos. É aconselhável não usar o moedor de carne e finamente cortar faca de frango. Para prato tinha uma espécie de hambúrgueres, ele adiciona um ovo cru. Na maioria das vezes Brizol ajustado após assar até ficar cozido no forno. Eles colocaram uma variedade de legumes e queijo priporashivayut. Um clássico receita Brizol sugere minimizar produtos de tubo, tais como panquecas. Como você pode ver, fritando ovos em tecnologia abre espaço para a imaginação.

Brizol de frango: a receita de costeletas

Começamos com o método mais simples de preparação. Tome cinco peitos de frango, corte cada uma em metade ao longo do grão. Lavar e pano seco. Boa Otobaya cada pedaço de carne. Agora vamos fazer lezone: três ovos sal a gosto e bata bata. Não na espuma exuberante para a massa de biscoito, e por isso ligeiramente, até que as primeiras bolhas. Pode variar especiarias lezone (mesmo pimenta preta) e ervas – manjericão ou orégano. Para batedor não se espalha em costeletas de frango, você pode despeje nela um pouco, apenas uma colher de farinha. Agora passamos a fritura. Pré-aqueça uma panela óleo vegetal fritura. Costeletas, um mergulhado em massa e espalhar na gordura quente. Fry Brizol de frangos de dois minutos em cada um dos lados, em seguida, avançar o cozimento. Dois tomates grandes cortados em anéis de largura. Lindamente decompor sobre costeletas de frango. Polvilhe 200 gramas de queijo ralado. Coloque Brizol com assar em forno pré-aquecido. Quarto de cozer hora a 200 ° C. Sirva com purê de batatas ou arroz cozido.

Brizol um par

Trezentos gramas de frango picada. Adicionar para encher um ovo cru, uma colher de migalhas de pão branco, sal e especiarias diversas. Mexer em massa. bolos formando, que são colocados em barcos a vapor de treliça umedecidos ou panela convencional. Volem crockery na parte inferior de um pouco de água, de modo que o seu nível não atingir a carne. Feche a tampa e levar a prontidão. Brizol de galinhas para um par de voltar atrás e rolar sobre um prato. Polem manteiga derretida e polvilhe com ervas frescas picadas. Enfeite apresentará arroz cozido.

Brizol Frango Receitas "Liver"

Vamos não ficam penduradas sobre os seios e os filetes. Vamos tentar fazer um delicioso fígados de aves Brizol. Mergulhe pães migalha brancos no leite. Seiscentos gramas de fígado de galinha triturados pelo moedor ou liquidificador. Com a lâmpada vai fazer o mesmo. Fazer um recheio. Para fazer isso, misture a cebola, fígado e pressiona suavemente o pão. Nós amassar, pimenta e tempere com sal. À medida que a massa vai usar os ovos, a farinha eo sal. É aquecido numa frigideira de óleo vegetal. Picada formar um bolo, mergulhá-los na massa e fritar em ambos os lados até que esteja alinhado. Para este prato é purê de batatas perfeitas para enfeite.

Bird in a omelete

Se você está procurando um site sobre culinária Brizol frango, foto presente algo muito semelhante ao usuais pãezinhos de primavera. Aliás, esta é uma das receitas clássicas de pratos. Qual é a diferença entre Brizol panqueca? O fato de que a casca do rolo não é um teste, e ovos mexidos. Tendo em conta que os ovos deliciosos quente, deixá-lo para cozinhar mais tarde. Agora, vamos recheio. Em 600 gramas de frango picada adicionar seu próprio gosto sal, colorau, pimenta preta e manjericão seco. bit Podillya, com um copo trimestre de água fervida. Misture bem picada. Em uma tigela conectar 50 ml de maionese pitada generosa endro picado e três esmagado dente de alho. Agora você pode começar a assar omelete. Misturar em uma bacia três ovos e 50 mililitros de leite, sal e pimenta. frigideira pequena para panquecas aqueça a manteiga, despeje por parte dela omletnoy massa. Depois de 2-3 minutos, cuidadosamente virar. Normalmente obtido 3-4 panqueca. Espalhe recheio sobre eles, em cima dela colocar maionese. Enrole rolar como Shawarma. Espalhe a Brizol cru em uma assadeira, pré atapetado com papel manteiga. Polvilhe queijo ralado (demora cerca de 50 gramas) e definida por quarenta minutos em um forno de queima de 200 C.

preguiçoso Brizol

É assim chamado, e tem que trabalhar duro. 200 g de cogumelo limpo frito em óleo vegetal. pepinos em conserva cortados em palitos, misture com duas colheres de sopa de queijo ralado. Os cogumelos acabados adicionar uma colher grande de creme de leite e uma pequena metade – mostarda, apertando um dente de alho. Misturar as duas massas. Este enchimento. E agora preparar as suas próprias panquecas. Em três colheres grandes de tentar frango picada para dirigir dois ovos. Sal, tempere com suas especiarias favoritas. Diluir uma colher de sopa de leite e chá – óleo vegetal. Fry, por um lado sob a tampa. Rodar, nós manter literalmente 1-2 minutos. E agora atenção: diretamente na panela colocar em Brizol de frango recheio, de modo que foi ocupada por apenas uma metade do círculo. Nós supressão da extremidade livre e mantenha a tampa cerca de um minuto. Ao servir, despeje semicírculos com manteiga e polvilhe com a cebolinha.

verão Brizol

queijo Holandês (150 g) corte em placas finas. Selecionamos algumas belas ramos de salsa. Dois tomates cortados em rodelas. Para torrar Brizol de galinhas, que precisa de um copo e uma placa plana. Nós colocamos na panela de fogo para panquecas, despeje um pouco de óleo vegetal. Dividir o ovo em um copo. Ligeiramente agitado para misturar branco e gema bem. Verte-se sobre uma placa plana. Nós espalhamos um pouco de frango picada. placa cuidadosamente hipocrisia sobre a panela, de modo que o conteúdo não é batido, e gentilmente escorregou para dentro dela. Fry em ambos os lados. Enquanto panqueca de carne ainda estiver quente, coloque no seu queijo, salsa e tomate círculo e transformar rolos.