Como cozinhar marinada para costelas de porco?

Talvez a parte mais amada da carcaça do porco, que é usada para fazer lanches diferentes, são as costelas. Sua popularidade é indicada pela acessibilidade de preços, bem como pela facilidade de preparação, de modo que este produto é freqüentemente encontrado no menu diário. Das sopas de costelas, goulash, os dois pratos são cozidos, são fritos em uma frigideira e grelhados, previamente marinados. É na marinada que o segredo de fazer coberturas perfumadas, macias e suculentas. Hoje vamos falar sobre como preparar a marinada para as costelas de porco, para que elas saibam deliciosas e deliciosas.

Marinada de soja e mel para carne de porco

Ingredientes : três colheres de sopa de líquido de mel, duas colheres de molho de soja, duas colheres de sopa de pimenta búlgara (pimenta doce picada, alho, vinagre, pasta de tomate e azeite), bem como cem gramas de vinho branco, uma colher de molho "Worcester", uma pitada Chili peppers, dois dentes de alho, três colheres de azeite ou óleo vegetal.

Para preparar costelas de porco em uma marinada de mel, eles são pré-regados com 1,5 copos de água com uma colher de mel, misturados e deixados por um tempo. Enquanto isso, comece a preparar a marinada. Para fazer isso, o alho é limpo e os dentes são cortados pela metade. Na panela, aqueça o azeite e frite o alho. Além disso, todos os outros ingredientes são adicionados e bem misturados. Nesta marinada, deixe as costelas de porco durante duas horas para que elas estejam molhadas com todos os sabores e tenham um sabor suave após o cozimento. Depois de um tempo, as costelas são fritas em um forno, vazando periodicamente um líquido perfumado.

Receita de marinada para costelas de porco

Ingredientes : uma colher de sal, uma colher de pimenta moída preta, três dentes de alho, uma colher de molho de soja, uma pequena quantidade de gengibre, uma colher de mel.

Alho pressionado, gengibre esfregado em ralador, tudo isso é colocado em uma tigela e adicione todos os outros ingredientes, misture. Marinada para costelas de porco está pronta, a carne é deixada cair e deixada por uma noite, enquanto os recipientes são levados para um lugar frio. Depois disso, as costelas são cozidas no forno. O prato é suculento, macio e perfumado.

Marinado com maçãs para carne de porco

Ingredientes : duas cebolas, duas grandes maçãs, meio copo de vinho branco, meio copo de óleo vegetal, uma colher de açúcar, uma colher de sal, duas colheres de pimenta preta.

Cebolas e maçãs sem sementes são esfregadas em uma ralada fina, moagem de pimenta. Todos os ingredientes, exceto o sal, são misturados e colocados na mistura de costelas de porco, deixe-os infundir por doze horas. Meia hora antes do final do processo de marinado, a carne é salgada. Cozinhe costelas de porco no forno, a marinada pode ser usada como molho para aquecer a carne, portanto não queima.

Marinada doce com ervas para carne de porco

Ingredientes : seis ramos de tomilho, vinte e quatro ramos de manjericão vermelho, quatro dentes de alho, duas colheres de sopa de açúcar, um limão, cem gramas de azeite.

Esta marinada para costelas de porco é preparada de forma muito simples. Para isso, o tomilho e manjericão são finamente picados, molho de alho, limão é removido e cortado em tiras, sucos são espremidos para fora da polpa. Em um recipiente separado misturar greens, suco de limão, azada, açúcar e alho, adicionar o azeite e misturar tudo bem. Nesta marinada, deixe a carne de porco durante seis horas, após o que é cozido.

Marinada "Pesto" para costelas de porco

Ingredientes : cem gramas de manjericão, dois dentes de alho, cinquenta gramas de nozes de cedro, cento e vinte gramas de azeite.

O marinado para costelas de porco com esta receita é preparado da seguinte forma: molho de alho, coloque-o na tigela do liquidificador juntamente com nozes e folhas de manjericão e mole até obter uma massa homogênea. Adicione gradualmente o azeite, sal, pimenta e bata novamente. Nesta marinada, as costelas devem ser de quinze minutos, após as quais são cozidas a seu critério.

Marinada tailandesa para carne de porco

Ingredientes : duas colheres de sopa de curry, cento e cinquenta gramas de iogurte.

Esta marinada é preparada de forma simples e rápida. Basta misturar pasta de curry e iogurte natural. Nesta mistura, as costelas de porco são mergulhadas e colocadas durante seis horas num local não frio. Depois de um tempo, as costelas são removidas e fritas ou cozidas no forno.