Bolo com enchimento de carne: receitas

Algumas pessoas ouvem a palavra "bolo", começam a apresentar-se um processo longo e tedioso para a preparação, após o qual não só a cozinha inteira coberta com farinha, mas também a anfitriã permanece praticamente esgotado. É claro que não é assim, mas em qualquer caso a preparar um fermento leva tempo e paciência. Estas qualidades de caráter, infelizmente, não é de todo. No entanto, se você realmente quer algo casa, há uma solução. No amante receita vem totalmente diferente tipo de fermento – bolo de enchimento. Com carne, presunto, cogumelos, queijo, legumes – estes produtos são preparados com qualquer recheio. Seria, como dizem, e como preencher isso. Contudo, ainda um clássico do gênero – este é torta gelatinoso carne. Por isso, na verdade, vai falar hoje.

O princípio de confecção total

Tudo muito simples. Para preparar o enchimento torta (com carne ou qualquer outro componente – não é tão importante), é suficiente para fazer a massa, em vez de uma consistência líquida, em seguida, verter sobre o enchimento já preparada e enviada para o forno durante trinta minutos ou quarenta.

Massa é tipicamente preparado com base de maionese, manteiga, creme de leite ou iogurte. Estes componentes podem ser combinados (1 + 1), mas é possível utilizar apenas um ingrediente. Vale a pena notar: a receita preenchendo bolo com kefir é considerado o mais popular devido ao fato de que este produto é menos de alto teor calórico. Além disso, a massa adicionar mais ovos, manteiga ou margarina. E, claro, a farinha.

Quanto ao tempo de cozimento, então tudo depende de vários parâmetros: o número de diretamente para o teste em si, o tipo de enchimento, a qualidade do forno. Mas geralmente quarenta e cinco minutos para preparar o suficiente. No entanto, algumas das donas de casa estão fazendo hoje gelatinoso bolo na multivarka. Isso aumenta ligeiramente o tempo de cozimento, mas você pode ter certeza que seu produto não é exatamente sopé. E agora está na hora de passar da teoria à prática. Sugerimos começar com uma receita clássica para o enchimento da torta em kefir.

ingredientes

Para fazer um bolo real com carne gelatinosa, a anfitriã vai precisar para estocar tais ingredientes:

• Saco de iogurte (meio litro será suficiente).
• Ovos – necessidade de tomar 2-3 pedaços.
• Duas xícaras de farinha.
• Meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
• Açúcar (1 hr. L.).
• Três colheres de sopa de óleo.
• Cebola – apenas 1 peça.
• carne pré-cozida (pode ser carne de porco, carne, frango mesmo – 500 g).

Como cozinhar?

A carne é necessário torcer em um moedor de carne. Em seguida, a cebola finamente picada, fritar até dourar, em seguida, adicione a carne resultante, mistura de sal. Nota: Se você ver que seu recheio é dryish, adicione algo melhor em que algumas colheres do caldo em que a carne é cozida. Todo o fogo desligado. Preparar a massa.

Nós despeje o iogurte em uma tigela e adicione o bicarbonato de sódio na mesma. Mexa, é posta de lado. Bata ovos, adicione sal e açúcar. Nós conectamos os nossos ingredientes. Em seguida, adicione (gradualmente, lentamente) de farinha. Para torná-lo mais fácil de entender a saída você deve obter aproximadamente a consistência da massa, o que você consegue quando preparando-o para panquecas. Basicamente, se você tem um liquidificador, em seguida, levá-la para ajudar. Se não – mexa com uma colher.

Lubrifica forma como o pó de óleo usual pode, se desejado, e sêmola. Despeje dois terços do teste. Nós colocar em cima do recheio. Encher os resíduos de massa. Enviamos no forno. a sua temperatura deve ser de cerca de cento e oitenta graus. tempo de cozimento – cerca de quarenta minutos. Em 15 min. até que esteja pronto para recomendar para cobrir nosso bolo com carne gelatinosa com papel alumínio. E agora olhar para uma maneira ligeiramente diferente de cozinhar.

Gelatinosa torta de carne picada

Em geral, não há muita diferença. Afinal, como mencionamos anteriormente, este bolo está cozido, em geral, sobre o mesmo princípio. Mas para uma variedade de massa para preparar maionese. Para isso e tomar uma saqueta deste produto (200 gramas). Além disso, três ovos, uma xícara de farinha. Em vez disso, use bicarbonato de fermento refrigerante. Em seguida, é simples. batedor de ovos, adicione-os à maionese, o fermento em pó e farinha. Tempere com sal. Mexa. Com a carne e cebola, em geral, qualquer manipulação Não fazer: basta misturar o primeiro ingrediente para o segundo picado, sem esquecer de adicionar sal. Tudo. Em seguida, fazemos tudo da mesma maneira como descrito acima. A única coisa – um bolo tendo em vista o fato de que o recheio úmido, será preparado por dez minutos – mais quinze.

Como cozinhar em multivarka?

Finalmente, algumas palavras sobre como fazer um bolo com carne gelatinoso em um milagre, fogão, devido à sua popularidade particular. A receita permanece a mesma. A única diferença – na tigela primeiro deve preencher dois terços da massa de pão e meio. Em seguida, colocar o recheio e despeje os resíduos de massa. Para preparar o time "Baking" modo Cooking comumente usado é de uma hora. Só não é recomendado para obter um bolo de uma vez. Dê-lhe um pouco fria. E então você pode ligar para casa para experimentar suas novas criações culinárias. Bom apetite!