Saiba como fazer um creme de óleo

Em produtos de confeitaria na maioria das vezes usar creme de óleo. Ele mantém excelente forma, e porque cria todos os tipos de decorações para bolos e doces. Rosas e folhas de figuras creme tendem a ter um padrão de relevo bonito, superfície brilhante e um brilhante longa permanecem inalterados. Use estes cremes e produtos para o intercalar.

Fazer creme de óleo geralmente com a adição de outros produtos – ovos, açúcar em pó, xarope, leite condensado ou sólido. No final da cozedura creme complementar aditivos aromáticos e aromatizantes e corantes.

A base deste creme é manteiga, deve necessariamente ser de alta qualidade e frescos. Antes de bater o óleo, ele é cortado em pequenos pedaços e suavemente aquecido, a fim de torná-lo mais suave. Ainda melhor para não aquecer o óleo e ficar à temperatura ambiente até ficar macio.

Misture o óleo, reduzindo os pratos com os em uma tigela de água fria. Muitos padeiros chicoteado manteiga no gelo. Se ele se desintegra, é melhor substituí-lo com a margarina, que também deve ser fresco e de alta qualidade.

Aqui são a receita mais simples que pode ser usado para preparar um creme de óleo de forma fácil e rápida.

Nós precisamos: uma libra de açúcar, 6-7 colheres de sopa colheres de leite, 250 gramas de manteiga fresca, sal e uma pitada de baunilha.

manteiga macia de chicote em uma massa branca magnífica, adicione o sal ea baunilha e bata novamente. E só quando a massa ficar lisa e elástica, acrescentando-lhe o leite, em seguida, bata por cerca de cinco minutos. creme de óleo pronto.

Agora vamos tentar torná-lo mais difícil de cozinhar e creme escuro.

creme de óleo de chocolate

ingredientes:

– açúcar em pó – 150 gramas;
– ovo;
– manteiga sem sal – 120 gramas;
– colher 3 talheres – gelo de água;
– Cacau em pó – 15 gramas;
– baunilha – colher de chá.

Primeiro de tudo, manteiga bater até que, até que a mistura é ar. Adicione o ovo e bata novamente. Então rolando gradualmente no açúcar de confeiteiro, adicionando gradualmente sua omoplata. Suavemente movimento de massa amassar deve ser para cima. Agora se dissolvem na água, cacau, volem a essência de baunilha. Adicionar a mistura de manteiga, tudo em conjunto bem vzobem.

creme de manteiga de chocolate está pronto. Ele é perfeito para bolos caseiros e doces, bem como para os rolos de biscoitos.

Rosas de creme de óleo

Agora vamos aprender a fazer decoração original para a casa assar. Bolos com flores olhar verdadeiramente elegante e romântico, além disso, rosas comestíveis são lindos e incrivelmente saborosa.

Para rosas creme oleoso adequado, com pó ou açúcar, bem como na base de leite condensado. Proporções para lhe tirar o seguinte: banco de leite condensado (disponíveis fervida) 300 gramas de óleo ou metade de um copo de açúcar em pó por cada 200 gramas de óleo. Como de costume, o leite doce ou em pó é adicionado ao óleo gradualmente, bata até as ondas (o creme começa a ir para as ondas).

O creme está pronto, deve ser legal e você pode começar a criar jóias. Precisamos de algo como um pequeno disco plano, que pode ser torcido em suas mãos, ele deve estar em uma vara. Este dispositivo se assemelha a um eixo da roda de uma máquina de criança. Muitas pessoas usam para este fim um cookie ou um pedaço de pão, que pode ser transmitida em um palito.

Você pode colocar para fora flores e papel manteiga ou papel vegetal, caso em que devem ser lubrificadas, de modo que o produto pode ser facilmente removido. Pronta para disparar rosas (corte) é conveniente e tesoura.

Também precisa de uma cabeça com achatada saco buraco pastelaria. Ou seja, deve ir tira lisa (plana). Se não houver um saco de doces, você pode substituí-lo kornetikom (kulechkom), feito de papel manteiga e cortada no final.

Comece desempenho aumentou. Em primeiro lugar, fazer o básico bud – colina de cone ou esqueleto. Então, para colocar nele pétalas. Pétalas faz um movimento em diagonal de baixo para cima, a rolagem base contra o movimento da tira de creme.

imaginação criativa, mudar o ângulo e obter uma variedade de produtos de confeitaria rose – a partir de gemas para abrir flores. O produto acabado é puro movimento sobre a superfície do bolo.