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Omelete com legumes – cozinhando receita com uma foto

Qualquer hostess diariamente confrontados com o mesmo problema: como alimentar a família? Há muitos pratos interessantes e deliciosos, mas a sua preparação geralmente leva um longo tempo. É bom ter uma receita única que permitirá que o estoque em questão de minutos para cozinhar o que é certo para agradar a todos. Tal opção "à pressa" realmente é. Isto é – uma omelete com legumes.


delícia perfumada

Omelete inventado pelos franceses. Inicialmente era um prato chicoteado massa de ovos, frito em uma panela com manteiga. A mistura não deve conter quaisquer substâncias estranhas, tais como leite, farinha ou água. Além disso, decidiu-se misture com a mão. Ao longo dos anos esta receita tem sofrido muitas mudanças, e havia todo um novo prato – ovos mexidos com legumes. Hoje, dezenas de maneiras conhecidas de preparação. Pode-se ver um deles, que lembra um pouco uma caçarola, uma vez que contém os seguintes produtos: 4 ovos, três pequenas batatas, ½ lâmpadas e meia pimenta pod e um pouco de pimenta, 2 colheres de sopa de creme de leite e sal. ervas podem ser usadas se desejado. Por exemplo, pegue um punhado de espinafre.

Preparar uma omelete com legumes como segue:

  1. Ferva as batatas. Em seguida, ele deve ser limpo e cortado em fatias ou fatias.
  2. A pimenta polpa cortado em pedaços e desenrolada cebolas – semirings. Em seguida preparado alimentos na panela e apenas fritar em óleo vegetal.
  3. No caso de espinafre deve cortar, adicione à mistura ferver, e colocar lá fora um par de minutos.
  4. Em outra frigideira coloque um pouco de óleo. Depois disso, coloque as batatas sobre ele, e em lugar de topo os legumes fritos.
  5. batedor ovo bem utilizando um misturador, adicionar os ingredientes restantes e verter a mistura de produtos obtidos.

Apenas alguns minutos um delicioso omelete com legumes prontos.

receitas monásticas

Apetitoso prato de ovos pode ser preparado não só na panela. monges Suzdal usado para este forno. E hoje a sua receita original pode ser preparado da mesma omelete com legumes no forno. Dos produtos requerem apenas três ovos crus, 0,5 copos de leite, dente de alho, um copo trimestre de picada repolho, sal e metade dos nabos tubérculos e cenouras, 20 gramas de óleo vegetal, e apenas 2 gramas de mostarda.

O processo de cozimento não é demorado:

  1. Bata os ovos com sal e leite.
  2. O alho deve ser esmagados e legumes – cortada arbitrariamente. O tamanho ea forma de peças depende da vontade de cozinhar.
  3. Na panela aquecida coloque o alho primeiro e depois o resto dos legumes. Dentro de 3-4 minutos, eles precisam de um pouco de fritar.
  4. Produtos para preencher a massa de ovos e coloque a panela no forno.

Não é mais preciso executar qualquer ação. Literalmente 5-7 minutos ovos mexidos sobre os marrons superficiais. Isso é quando ele pode ser entregue com segurança.

opção de calorias

Especialistas afirmam que o pequeno-almoço fornece a força do corpo humano para todo o dia à frente. Assim, a refeição da manhã deve ser tão nutritivos. Para evitar a recuperação precoce e de longa data no fogão, você pode preparar algo leve, mas nutritiva. Por exemplo, uma omelete com legumes e queijo. Esta combinação de produtos é ideal para um começo de pleno direito do dia. Para este prato que você vai precisar de: 4 ovos, sal, vagem de pimenta, tomate, berinjela, pimenta, ervas e todos os 50 gramas de queijo.

Cozinhar deve ser passo a passo:

  1. Berinjela cortado transversalmente em fatias, polvilhe com sal e deixe por alguns minutos. É necessário garantir que o produto não tem um gosto amargo.
  2. Os restantes vegetais do corte também (pimentas – em fatias, tomate – fatias), queijo e grelha.
  3. Em uma frigideira aqueça o óleo vegetal, em seguida, frite os legumes picados nele.
  4. Produtos derramar a mistura preparada a partir de queijo e ovos batidos.
  5. Tudo isso em massa, polvilhe com ervas, sal e pimenta, em seguida, cubra e deixe no forno para assar.

O produto acabado será apenas uma pá passar para uma placa e adicionar à composição com verduras frescas.

novas regras

Hoje em dia, é assumido que o omelete deve ter uma composição mais complexa. Também é frequentemente adicionado-lo, e produtos de carne. Por exemplo, ovos, cozida com vegetais preparadas usando os seguintes ingredientes: 4 ovos – 2 tomate, pimenta, uma cebola, metade pimentão, um copo de leite fresco, 60 gramas de farinha, o sal, e 150 gramas de bacon, presunto ou qualquer salsicha.

A seqüência de cozinhar pratos:

  1. Descasque a cebola.
  2. Todos os produtos (legumes e carne), cortado em cubos. Tomate pode ser pré-espremer o suco, por isso não interfere com o fermento.
  3. Em uma frigideira levemente refogue a cebola, em seguida, adicione a carne.
  4. Refogue-los juntos, e então mudar para uma assadeira.
  5. Top distribuir o resto dos legumes.
  6. Bata os ovos na batedeira habitual. Introduzir gradualmente o sal, farinha, leite e pimenta.
  7. peso cozido de preencher o formulário e coloque no forno por meia hora.

A prontidão do produto pode ser verificada por perfurando-o com um fósforo ou qualquer vara de madeira. massa cozida vai ser grossa o suficiente e não se ater ao assunto.

pratos populares

Omeletes com legumes e ervas encontradas em diferentes cozinhas nacionais. No entanto, cada nação tem suas próprias características. Por exemplo, o espanhol necessariamente para as batatas ovo frito batidos com cebolas. Americanos usaram como um queijo suplemento e presunto. Italianos muitas vezes combinam a massa de ovos com cogumelos e macarrão. E os japoneses usado para cozinhar frango e arroz. Mas a maioria simplesmente versão "internacional" inclui: Pimentas ½ doces, 4 ovos, sal, 2 tomates, 100 gramas de leite, ervas e pimenta.

O processo de cozimento leva apenas 20 minutos. Para fazer isso:

  1. Vegetais cortar e frite em uma panela sem óleo arbitrariamente. O sal não é necessário, de modo a não causar alocação abundante de suco.
  2. Outros produtos chicote simples plug e despeje a mistura resultante de legumes.
  3. Pan cobrir bem e segure 5 minutos em fogo baixo.

Se você quiser a omelete era mais densa, é possível na mistura de ovos, adicione um pouco de farinha ou farelo.