Escalope de carne de porco

pragmatismo alemão fez a maioria dos pratos nacionais para aqueles que se encaixam perfeitamente na refeição diária, eo menu de festivo. I não foi excepção eo schnitzel de porco, deliciosa e saudável, servido em muitos vegetais e batata pratos, e até mesmo uma cerveja.

Schnitzel é feito de uma fina camada de carne, seja carne de porco, carne ou frango. Ele não requer surra, e não se parece com um bife comum. A carne para schnitzel é selecionado, dependendo do país onde ele é cozido. Por exemplo, o chef alemão prefere carne de porco, vitela e Viena. É um prato ganha-ganha, e em qualquer caso, ele vai sair suculento e saboroso. Mas se a preferência é dada à saciedade, cozinhe o schnitzel de porco. Um prato simples tem muitas variações, alguns dos quais que oferecemos à sua mesa.

O schnitzel originais de carne de porco, especialmente deliciar os amantes de queijo.

Você vai precisar de:

• 1,5 kg de carne de porco;
• 6 pedaços de ovos de galinha;
• 200 gramas de queijo, de preferência duro;
• 3 dentes de alho;
• 250 gramas de farinha;
• óleo vegetal para fritar;
• greens;
• sal, pimenta.

Corte o quadrado fina carne ou pedaços retangulares, maneira mais fácil de fazer isso não é descongelado até o final da carne. Cada pedaço de pimenta e sal-lo. Em seguida, preparar lezone, ou seja, diretamente no que vai cair antes de enviar a carne para a panela. Para fazer isso, esfregue o queijo finamente, adicione a ele ovo, alho picado, e todos mexa bem.

Pré-aqueça o tabuleiro com o óleo de girassol, que deve ser suficiente, pelo menos 1 cm a partir do fundo da panela. Agora vamos levar prato de carne enrolados em farinha, em lezone novamente na farinha e recuperar o pan. Tempo de preparação vai um pouco, o suficiente para um minuto de cada lado. E servir como um prato separado, e junto com outros componentes do menu.

A seguinte receita – schnitzel de porco com fatias de maçã fritas, muito simples e útil, mas também ricos.

Você vai precisar de:

• 800 gramas de carne magra de porco;
• 1 ovo;
• 2 maçãs, sabor doce e azedo;
• 20 g de manteiga;
• farinha de rosca;
• greens;
• sal, pimenta.

Carne cortado em porções, revestido com sal e pimenta e se repelem necessário pouco. Em seguida, antes de enviá-lo em uma frigideira quente, previamente mergulhada em ovos e pão ralado batidos. Fry em ambos os lados até castanho. Maçãs cortadas em fatias e levemente frita. Schnitzels espalhados em um prato, em cima colocar fatias de maçãs assadas e polvilhe com ervas.

Como cozinhar carne de porco schnitzel com incrivelmente deliciosa crosta? Aproveite esta receita, que ganhou popularidade devido à velocidade de cozinhar e sabor maravilhoso. Você certamente vstracheli-lo em barras de menus ou restaurantes, e agora pode preparar-se – vienense de porco schnitzel.

Você vai precisar de:

• 1 kg de carne de porco;
• 4 ovos de galinha;
• 1 colher de sopa. farinha;
• 1 colher de sopa. farinha de rosca;
• óleo de girassol para fritar;
• sal, pimenta.

porções finas corte na carne, até 10 mm de espessura. É desejável que eles obtenham as mesmas oportunidades. E é melhor açougueiro de porco ao longo das fibras. Cada peça é primeiro enrolado em farinha, depois nos ovos batidos com antecedência e, em seguida, adequadamente na farinha de rosca. Sal e pimenta pode ser adicionado à mistura de ovo batido. Óleo derramar pelo menos 2 cm a partir do fundo da panela, como o vienense schnitzel cozinhar carne de porco é necessário para que ele seja praticamente nadando nele. Bem que brilha e frite o bife um par de minutos de cada lado.

O prato final pode polvilhe com suco de limão e decore com verduras. Como um prato para servir-lhe tudo. Assim, com base em seus gostos.

Bom apetite!