Feijão e cogumelos – saborosos e saudáveis

Muitas pessoas subestimam os benefícios de um produto desse tipo, como o feijão. Mas este produto comida é quase universal, é composto de ambas as proteínas e hidratos de carbono, assim que o feijão precisa ter certeza de incluir na dieta de quem rápido ou adere a uma dieta vegetariana. Além disso, como parte dos grãos em ferro suficiente está presente, bem como outros macro- útil e oligo-elementos e vitaminas.

Na venda pode encontrar diferentes variedades de feijão -. Vermelho, branco, lima, feijão mungo, etc. Não menos popular e feijão verde vegetal que é vendido na forma de concurso vagens verdes.

Feijão, como já mencionado, o produto é versátil. Ele é adicionado a saladas, ele é cozido sopas e pratos principais. Alguns são mesmo capazes de forno bolos de feijão que gosto de nozes. Mas não devemos esquecer que os grãos de feijão crus contêm componentes tóxicos, então comê-los só é possível depois de ferver.

Feijão comum perfeitamente combinadas com outros alimentos – legumes, carne, cogumelos. Portanto, ele pode actuar como o principal ingrediente do alimento ou usado como um aditivo.

Vamos tentar cozinhar um delicioso e prato simples como feijão com cogumelos. Vamos precisar de um copo de feijões secos ao seu gosto – vermelho ou branco, meio quilo de cogumelos, 200 gramas de queijo ralado, 4 colheres de sopa de molho de soja, um pouco de óleo vegetal e ervas picadas. Eles irão naturalmente precisa de mais sal, pimenta e outros temperos, como desejado.

Feijão deve primeiro ferver. Todo mundo sabe que cozinhou feijões secos por um longo tempo, assim que usar diversos truques para acelerar este processo. Por exemplo, algumas pessoas preferem embeber os grãos durante a noite. Outro quando cozido feijão a cada 15 minutos, vertida em uma panela de água fria muito colher. Feijão precisa ferver sem a adição de sal. feijão salgado no final do cozimento.

Para as refeições Feijão com cogumelos pode ser utilizado cogumelos frescos ou congelados ou cogumelos secos. Eles também precisam pré-ferver e corte em fatias. Agora aquecer o óleo em uma frigideira e cebola frita em que ela pode ser cortado finamente ou semicírculos. Em seguida, enviar em uma panela preparada cogumelos e feijão, para adicionar um pouco de caldo de cogumelos, molho de soja, folha de louro e tempere com gosto. Simmer todos juntos por cerca de quinze minutos, em seguida, desligue o fogo, polvilhe o prato com queijo e ervas ralado, cubra com uma tampa e dar a bebida por cinco minutos. Opcionalmente, você pode ajustar esta receita.

Feijão com cogumelos, se você deseja obter prato magra pode ser cozinhado sem queijo, substituindo-o com um molho de tomate ou tomates frescos, descascados e picados em um liquidificador ou ralador. Você também pode adicionar legumes – cenoura, pimentão, aipo.

Pode ser cozinhado feijão verde com cogumelos. Receita para este prato também é simples. Vamos precisar de duzentos gramas de vagens de feijão verde e cogumelos fatiados (do mesmo naipe e congelados). Ele também terá que tomar um pouco de manteiga, se desejar – creme de leite, maionese ou ovos.

Pré-aqueça uma frigideira com óleo, frite os cogumelos na mesma, em seguida, adicione o feijão e deixe ferver até que os vegetais tenros, adicione sal e pimenta. Opcionalmente, você pode adicioná-los ao prato de creme de leite, maionese e despeje os ovos batidos. Tais feijão com cogumelos sendo preparado rapidamente, para que possamos recomendar um prato no café da manhã.

E se o tempo não, feijão e cogumelos podem ser cozinhados em minutos, utilizando produtos enlatados. Precisamos de um banco de feijão e cogumelos vermelhos ou brancos cortados banco. Frite a cebola em uma frigideira, se espalhou para o enlatados (pré-Drenagem), deixe ferver por alguns minutos, e vestida com gosto – molho de tomate, creme de leite ou maionese. Este prato pode ser apresentadas individualmente ou como um prato de lado a carne ou aves.