Como a cozinhar cogumelos congelados: receitas e dicas

Cogumelos, juntamente com carne, um dos favoritos amantes produtos para pratos de mesa festiva. Começando no final do verão e termina no final do outono pode ser muito para deleitar-se em cogumelos frescos. E o que fazer no resto do tempo? Para muitos pratos deve ser cogumelos finos , congelados, receitas culinárias que são representados em grande número, além de obter estes cogumelos é fácil.

Eles são usados para sopas de cozinha, pratos principais, saladas, aperitivos. Será uma das receitas mais fáceis para cogumelos fritos congelados. Este prato é bem adequado para uma mesa vegetariana ou durante o jejum. Cogumelos foram lavados sob água corrente quente durante 15 segundos e permanecem num coador de vidro de água. uma cebola de tamanho médio cortado em pequenos pedaços. Na frigideira brilha óleo de girassol, e colocar um pouco de cebola frita, cogumelos são adicionados a ele. Todos salgado, lançar uma folha de louro, pimenta e outras especiarias a gosto, e fritos sobre calor médio durante cerca de 15 minutos até que o líquido tenha evaporado a partir dos cogumelos. Para este prato é perfeito servido com purê de batatas.

Outro prato tradicional para o qual você precisa dos cogumelos congelados (suas receitas podem variar ligeiramente uns com os outros), que julienne. Para fazer isso no cebolas manteiga refogue, em cubos. A isto foi adicionado os cogumelos lavados, agita-se o conteúdo da bandeja. Quando os cogumelos atingir metade pronto, aqui derramou creme, misturado com uma pequena quantidade de farinha. O prato é deixado por alguns minutos no fogo, depois vertida em pratos à la carte, e polvilhe com queijo ralado. Julien comer não só quente, mas também quente e frio, as qualidades gustativas é praticamente perdida.

Se você quiser fazer um grande lanche na mesa de férias, é receita adequada, que produz cogumelos marinados congelados. Claro, você pode comprar cogumelos ready-made, mas fizeram a sua própria, que pode ser obtido muito mais saborosa, além disso, alguns dos ingredientes (como o vinagre ou especiarias) pode ser adicionado, trazendo para suas próprias preferências de gosto.

Os cogumelos são cheios com água fria, levada ao refluxo, após o que a água é drenada. Os cogumelos cheios com uma nova água quente a uma taxa de um vidro por kg de cogumelos. Coloque pimenta preta, folha de louro, um pouco de dentes de secas, sal (uma colher de sopa por kg), açúcar (uma colher de chá para a mesma quantidade). Em um pequeno incêndio cogumelos devem cozinhe por cerca de 40 minutos. No final adicione o vinagre (de jantar colher, mas pode ser um pouco mais). Cogumelos são exibidos em frascos e fortemente obstruído ou torcido tampas esterilizadas.

cogumelos congelados, receitas que são bastante diferentes, e pode ser usado para sopas, por exemplo, para fazer cogumelo miscelânea. Finamente picado bacon fumado com uma camada de carne frita em uma panela, ele é adicionado à carne cozida, cortada em cubos pequenos (você pode tomar qualquer salsichas), após 15 minutos, aqui estão dispostos cogumelos, e todos os ingredientes em baixo ensopado de calor. Quando os cogumelos são comunicadas à metade, a panela é colocada chucrute, sal, pimenta, especiarias, folha de louro. Cerca de 5 minutos o prato está pegando fogo no final do cozimento colocar pasta de tomate. Solyanka é bem misturado. Se descobriu-se demasiado espessa, dilui-se o caldo. Você também pode adicionar anéis azeitonas e verdes.

Em todos os casos, os cogumelos congelados (o que quer receitas utilizadas para sua cozinha), pode ser uma boa varinha mágica para a dona de casa, depois de fazer os pratos são muito rápidos, e eles são armazenados no congelador por um longo tempo. Portanto, para convidados inesperados é suficiente para levá-los alguns minutos para descongelar e enviá-lo para a panela. prato saboroso e nutritivo está pronto.