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Guisado de galinha com molho – uma receita simples

Há cozinhas de vários pratos povos cozidos muito simples e fácil, mas que seu gosto não está piorando. Guisado de galinha com molho – um desses pratos. Ele não requer ingredientes sofisticados, e cozinhá-lo é capaz de qualquer hostess, mesmo não muito experiente em comida caseira. Além disso, molho de frango, parte, permite muitas variações, assim você sempre pode trazer a receita é algo novo, sua própria. Bem, vamos tentar cozinhar?

frango assada com molho. receita básica

Vamos precisar de: Fanfarras de galinha, sal esfregando, óleo vegetal, duas cenouras médias, um par de cebolas, ervas frescas – um maço de manjericão, um ramo de salsa, um par de colheres de sopa de farinha, um par de dentes de alho e temperos a gosto (a principal coisa – sem passar por cima). Frango é melhor tomar a loja (frango de corte), não muito. E não deixe de experimentar a não comprar congelado, e refrigerados. Se frango cozido com molho é preparado a partir do produto congelado, é necessário inicialmente para descongelar ligeiramente (por exemplo, à temperatura ambiente na cozinha).

pronto a perdoar

  1. lavar bem o produto principal. Cortar a carcaça em pedaços pequenos puros (aquisição permitido peças já cortadas, tais como os quadris ou outro, mas é especialmente saborosa quando a carne branca alternará com vermelho).
  2. Coloque o frango preparado na grande bandeja e encher com água pura (cerca de 2 litros seria suficiente). Trazer a ebulição, remover o calor e remover a espuma. Cozinhe em marcha lenta cerca de uma hora.
  3. Neste momento numa frigideira em óleo vegetal (óleo de oliva preferivelmente a tomar, mas é possível e, normalmente, girassol), fritar a cebola e cenoura.
  4. Frango é retirado do pote e mudar a chaleira (pela sua ausência é possível usar profunda pan com bordas altas). Há também – um pouco de caldo de galinha (a restante na panela pode então ser usada para sopa) e frito em fritar legumes. Para legumes, você pode adicionar uma colher de farinha e massa de tomate, especiarias e sal. Não se esqueça de agitar. Como uma especiaria, se não tiver certeza, não hesite em usar uma mistura de pimentas, chão, que agora é popular. Basta notar que a sua adesão incluiu um pouco de sal – não exagere no prato. Este molho de carne de frango vai dar suculência extra e maciez.
  5. Simmer 15 minutos mais peso sobre o calor baixo (pode ser mais: para aqueles que querem ter certeza de que a carne derretia na boca). Guisado de galinha com molho está quase pronto.
  6. Antes da vontade de adicione as ervas picadas e alho. Desligue o fogo, cubra com uma tampa e dar a bebida (15-20 minutos).

Como trazer para a mesa?

Guisado de galinha com molho servido na mesa como um prato totalmente independente. Como um enfeite pode ser usado como cereais simples como arroz e trigo mourisco fez quebradiço. Você pode servir com purê de batatas ou cozinhar batatas cozidas e salada com pepino fresco e couve – voltas muito harmoniosas, e enfatiza o sabor de frango.

em multivarka

frango assada com molho em multivarka preparando simples. A principal coisa – a presença do dispositivo em sua cozinha. Em seguida, realizamos todas as medidas preparatórias com os ingredientes (ver receita básica). Em uma tigela Multivarki despeje um pouco de óleo vegetal e aves poedeiras (a propósito, tente usar um peito: verifica-se muito suavemente). Frite até metade no modo "Hot" ou "Baking" (30 minutos aproximadamente temporizador). Cebolas e as cenouras administrado após o procedimento. Encha a pasta de tomate colher, misturado com o caldo ou água (ou suco de tomate fresco de vidro) para que o líquido cobre quase carne. Cozinhe até que pronto para outra meia hora. Um bom prato é cozido batatas pequenas, você pode registrar uma salada de legumes e verduras frescos, temperado com azeite e suco de limão. Não se esqueça de pimenta e despeje sobre o enfeite molho cozidos.

Variações sobre um tema

A variação mais comum é substituir a pasta de tomate (se alguém não gosta esse gosto) sobre o creme de leite. Obter molho branco inteligente com legumes, que podem ser regadas com um prato de lado. Uma galinha pode ser apresentado como um prato separado, generosamente Bay com abundância de mistura, a qual é conveniente para mergulhar pão fresco.