Como preparar conservas de pepinos. preparações da receita para o inverno

Quem não gosta de comer picles caseiros? tomates em conserva, pepinos, pequenos vieiras – toda a decoração real de qualquer festa. Sem eles, não pode fazer qualquer jantar em família ou almoço. pepinos em conserva, picles, a receita do que muitas vezes é um mistério para muitos, é o produto mais favorito. Quais são esses pickles especiais?

Pepinos – são pequenos pepinos. Seu comprimento não exceda 8 cm, de preferência – 4. Por alguma razão tais casos, um polegar de tamanho, são mais procurados. Se devidamente preparado, tal lanche certamente vai causar um verdadeiro deleite dos convidados.

Receita "em conserva pepinos"

pepinos cuidadosamente selecionados precisa para começar a deixar de molho em água gelada por cerca de 7-8 horas. Todos os vegetais devem necessariamente ser limpo e livre de podridão e as áreas afetadas. Caso contrário, o gosto dos pickles acabados você decepcionou muito. Durante a imersão é necessário alterar repetidamente a água no tanque. Isso dará a elasticidade dos pepinos e crise de sedutor.

Para maxixe receita de picles que revela agora obter picante e perfumado, é necessário utilizar os seguintes ingredientes. Enxaguar abundantemente com alguns guarda-chuvas folhas de endro de cereja, groselha preta, adicione os dentes de alho descascados fresco e pequenas raízes de rábano.

pepinos embebidos são seleccionados de acordo com o tamanho. Nós lavá-los novamente sob água corrente fria. Com uma faca afiada cortar as pontas. conservas de pepinos (receita envolve o uso de recipientes de vidro de pequeno volume) deve ser colocado em latas um pré-esterilizado de 0,5 ou 0,7 litros. pratos cozinheiro da seguinte forma. Ferver a água em uma pequena panela. Detêm mais de latas de vapor nas paredes gotas formadas. Esterilizá-los até que a embalagem se torna totalmente transparente, sem condensação.

Na parte inferior de cada lata deve primeiro ser colocado sobre uma folha de groselha preta e cerejas, um pedaço de raiz-forte, cortado em duas partes, uma fatia de alho descascado fresco, uma pequena aneto guarda-chuva, algumas pimenta (preto ou perfumadas). Você vai sair conservas de pepinos maravilhosas. A receita envolve mudar conjunto de ingredientes para se adequar ao seu gosto.

Pepinos precisa colocar o jar com muito rigor para entre vegetais não era um lugar vazio. Assim, em um recipiente deve ser pepinos mesmo tamanho. Os bancos precisam para derramar água até o topo fervente. Anulando as tampas do contentor e esperar até que estejam completamente legal. Este líquido será então necessário para drenar (que ainda precisamos).

pepinos em conserva, uma receita que é descrito neste artigo está quase pronto. Não há também muitos itens. Expressa da água preparar a marinada. Todas as quantidades dos ingredientes calculado em cerca de metade de um litro de líquido. Vai precisar de sal 3 colheres de sopa (tabela) em 2 vezes mais açúcar e vinagre de bits (125 mL). É o último componente dependerá do grau de gravidade da pepinos acabados. Sal e açúcar são adicionados à água e trazê-lo para ferver. Após isso, despeje vinagre. imediatamente despeje a marinada sobre os bancos e fechar as pálpebras. É melhor usar um fio no pescoço do recipiente. Bancos virar de cabeça para baixo e embrulhar em um cobertor quente. Tais pepinos armazenada no frigorífico e à temperatura ambiente.