biscoitos de gengibre assar com crosta de gelo: receita com uma foto

biscoitos de gengibre com gelo, a receita de que será discutido mais adiante, ideal para o Ano Novo ou a mesa de Natal. Note-se que nada difícil na preparação de uma tal delicadeza não. Você só precisa amassar bem a massa, para formar produtos, assar e decorar-los. Way, a partir da última ação depende de como vai ficar a sua sobremesa. Usando um esmalte especial para biscoitos de gengibre, você pode fazer um muito saboroso e um deleite agradável a partir do qual não pode recusar nem adultos nem crianças.

Assim, no presente artigo, decidimos apresentá-lo a várias formas detalhadas de cozinhar deliciosos bolos caseiros. Além disso, vamos dizer-lhe como e usando o que para decorar tais produtos.

biscoitos de gengibre com receitas geada com fotos das guloseimas acabados

Antes de fazer esta sobremesa, você deve decidir qual ervas e especiarias que você deseja adicionar a ele. Claro, é obrigatório o uso de gengibre. Como para as outras especiarias, é recomendado para escolhê-los à vontade e gosto pessoal.

Então, como fazer biscoitos de gengibre com a geada? Receita (clássica) trata este requer aditivos perfumadas aplicação obrigatória, tais como vanilina. Graças a ele, seus bens cozidos vai sair muito saborosa. By the way, o mais fino que você enrole a massa, a mais nítida é a sobremesa.

Então, para fazer biscoitos de gengibre para o Ano Novo, os seguintes componentes precisam ser reservados:

• mel líquido fresco de qualquer tipo – 4 colheres grandes;
• areia fina-açúcar – ½ copo;
• óleo de manteiga não ranço – cerca de 120 g;
• farinha branca peneirada – 2 copos cheios;
• gengibre (raiz) branqueado (polida) – cerca de 3 colheres de sobremesa;
• fermento em pó – colher de chá;
• sabor baunilha – colher pequena;
• canela em pó – uma pequena colher (uso opcional);
• sal fino – a gosto;
• pimenta da Jamaica esmagado – um par de grandes pitadas (uso opcional);
• cravo moído – 3 botões (uso opcional).

Amassar a massa gengibre

Comece a preparar biscoitos de gengibre Natal deve ser uma massa. Para esta farinha branca propósito é necessário para peneirar em uma tigela de metal, em seguida, adicionar a ele o fermento em pó, baunilha, ginger root ralado em um ralador pequeno, sal marinho, canela em pó, pimenta da Jamaica e botões de cravo em pó. Se o sabor das últimas três componentes que não estão satisfeitos, eles não podem usar.

Preparando uma parte de fluxo livre do teste, você deve começar a preparar outro. Para isso é necessário para suavizar o óleo de cozinha em temperatura ambiente, e, em seguida, colocá-lo para a farinha e as mãos cuidadosamente moer a uma migalha fina. Como para o mel e açúcar líquido, que deve ser ligado na bacia de metal fundido e a baixa temperatura. O xarope resultante é necessária apenas para adicionar à farinha de trigo com manteiga.

Intensamente misturados todos os ingredientes que você precisa para obter uma massa macia e elástica, que é recomendado para colocar em meia hora no compartimento do frigorífico.

formação de produtos

Antes de assar Gingerbread Cookies de Natal, deve gerar corretamente. Para esta massa previamente amassado é necessário remover o rolo a partir do refrigerador e uma espessura de 5 milímetros. A camada resultante tem de ser cortado em números (casas, árvores de Natal, coelhos, homens, e assim por diante.), Utilizando uma pastelaria facas. Se um tal dispositivo não fizer isso, você pode tomar um copo ou vidro comum.

O processo de cozimento no forno

Como assar biscoitos de gengibre para o Ano Novo? Para fazer isso, tomar o pan, pincele com óleo ou salsa, e em seguida, delicadamente colocá-lo todos os produtos esculpidas. Em tal um dos produtos semi-acabados necessário para enviar num forno pré-aquecido durante 7-12 minutos. Note-se: quanto mais espesso o produto será, quanto mais tempo eles devem ser cozido. No entanto bolinho overdry também não é recomendado. Deve-se apenas ligeiramente bronzeado, tornar-se perfumado e muito saborosa.

Corretamente para a mesa

Agora que você sabe cozinhar biscoitos de gengibre Natal. Depois de serem submetidos a um tratamento térmico, devem ser cuidadosamente removido da panela e colocá-lo sobre uma placa comum. produtos frescos no ar frio, é seguro para prosseguir com a sua decoração. Sirva biscoitos prontos para a mesa de Ano Novo deve ser com chá ou outras bebidas.

biscoitos de gengibre com a geada: a receita com ovo

Há muitas opções para preparar tais iguarias. Clássico foi apresentado acima. Se você quiser fazer uma sobremesa mais substancial, sugerimos a utilização do seguinte maneira específica. By the way, a crosta de gelo para biscoitos de gengibre também algumas receitas. Nós descrevê-los um pouco mais.

Então, nós precisamos:

• farinha peneirada branco – cerca de 400 g;
• óleo é manteiga não rançoso (você pode usar uma margarina de alta qualidade) – ao redor;
• ovos de galinha frescos – 2 pcs;.
• areia fina de açúcar – cerca de 180 g;
• alto teor de gordura de leite – 10 ml;
• amido de milho – colher grande;
• gengibre em pó – 1,5 colheres de sobremesa ;
• fermento em pó – 1,5 colheres de sobremesa;
• canela, picado – algumas pitadas (não pode ser adicionado).

Fazendo a massa

biscoitos de gengibre com crosta de gelo, a receita do que estamos a considerar, é um mais exuberante e satisfatória do que o que foi apresentado acima. Isto é devido ao facto dos ovos são utilizados na preparação da massa.

Assim, para a mistura de bases necessárias para amolecer o óleo à temperatura ambiente, adicionar-lhe o açúcar-areia e misture bem com um misturador. Além disso, a massa resultante deve adicionar um ovos de galinha e repita o procedimento de mistura. No final para a base exige gradualmente entrar mistura muito fina de farinha de trigo peneiradas, amido de milho, gengibre, esmagado com um ralador, um desintegrante e canela. Como resultado de um longo e activo mistura você deve obter uma massa elástica.

O processo de artigos que formam

Bolinhos do gengibre com a geada acaba delicioso e bonito, não importa o que os ingredientes que você usa para o teste. Mas antes de começar a assar e decorar de tais produtos, eles devem ser bem formados. A esta massa amassada é necessária para a implantação da espessura da camada de 5-8 cm, e, em seguida, cortados em qualquer figura. Se um tal tratamento que você faz para a tabela de Ano Novo, o melhor é cozinhar biscoitos em forma de árvores de Natal, bonecos de neve, homens, casas e assim por diante. Se você decidir apenas para agradar seus hóspedes uma deliciosa sobremesa, é possível cortar o produto na forma de círculos ou quadrados.

Como assar?

Agora você sabe, isso é muito fácil de formar suas próprias gengibre cookies. Como cozinhar no forno? Para este fim, todos os produtos esculpidas deve ser movido para uma assadeira untada, que é então necessário para enviar no forno. sobremesa Asse recomendado para ¼ hora a 204 graus. Durante este tempo, um cookie irá subir e levemente dourado.

É servido com mesa de sobremesa caseira

Depois de gengibre delicadeza vypechetsya no forno, é necessário remover e colocar sobre uma placa. Quando todos os produtos tenham arrefecido completamente, você pode começar a decorar-los. Como e por meio do qual é feito, vamos explicar um pouco mais.

Sirva tratar pronto para mesa festiva de preferência com chá quente. Aprecie a sua refeição!

Que tipo de esmalte pode ser usado para decorar cookies?

Qualquer gelo capaz de dar assar um sabor fantástico e aparência incrivelmente bela. Preparando uma decoração muito rapidamente e facilmente. Nós não podemos dizer que a crosta de gelo para biscoitos de gengibre pode ser diferente: chocolate, açúcar, mel, hortelã, e assim por diante. Alguns métodos para a preparação da referida trata, apresentamos agora.

Fazendo a crosta de gelo

Antes de decorar gingerbread, deve preparar adequadamente o esmalte. Para isso, precisamos:

• alta gordura do leite – uma colher de sobremesa;
• açúcar em pó – ½ copo;
• sal do mar – schepotochka;
• óleo não é manteiga rançosa – colher de sobremesa;
• sabor baunilha – aplicam-se a gosto.

método de preparação

Como regra, decoração de biscoitos de gengibre não vai demorar muito tempo. Mas antes de começar este processo, deve ser devidamente fazer a geada. Para isso é necessário para derreter o óleo de cozinha numa taça de metal pequeno, e, em seguida, adicionar lentamente os outros ingredientes respectivas (açúcar de confeiteiro, leite fresco e de sal do mar). Posteriormente todos os ingredientes necessários mistura delicadamente misture até obter uma massa cremosa. No final do esmalte resultante deve ser colocado a gosto e baunilha.

Branco e escuro cobertura de chocolate para bolinhos

Este é talvez o esmalte mais rápido e simples, que é muito popular com um dente doce. Para a sua preparação que precisamos:

• alta gordura do leite – uma colher grande;
• areia-açúcar – uma colher grande;
• o chocolate branco ou escuro – 2 peças;
• óleo não é manteiga rançosa – colher de sobremesa;
• sabor baunilha – aplicam-se a gosto.

processo de cozimento rápido

biscoitos de gengibre com o chocolate geada despeja a mais deliciosa e perfumada. Para verificar isso, propomo-nos a fazê-lo sozinho. Por esta telhas guloseimas brancas ou escuras (dependendo do tipo de esmalte que você quer) ser dividida em pequenas fatias e coloque em uma tigela de metal. Junto ao leite com chocolate que você deseja adicionar um alto teor de gordura, óleo de areia de-açúcar e manteiga. Nesta composição, os pratos deve ser colocado num banho de água e aqueceu-se lentamente. Regularmente agitar a massa, você tem que ficar grosso esmalte uniforme marrom ou branco.

Cozinhar esmalte laranja

Se você deseja obter uma decoração cor de laranja para os biscoitos de gengibre, recomendamos que você cozinhá-lo na base de citrinos. Para isso, precisamos:

• sumo de laranja natural – copo cheio;
• açúcar em pó – 4 colheres grandes.

método de cozimento rápido

Ele tem feito isso esmalte rapidamente. Primeiro, você precisa misturar o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja espremido na hora, e, em seguida, colocá-los em um pequeno fogo e ligeiramente aquecido. Como resultado destes passos, você deve obter um uniforme laranja brilhante esmalte consistência líquida.

Decore colorido sobremesa esmalte

Como decorar um bolo de gengibre? Para isso você precisa da crosta de gelo e pastelaria seringa e escova.

Usando a coloração de alimento durante o cozimento guloseimas mencionado, você pode fazer muito agradável sobremesa de Natal. Se você cortar biscoitos em forma de árvores de Natal, é necessário lubrificar o esmalte verde e esperar algum tempo até que a doçura não vai endurecer. Em seguida, o produto é necessário para decorar as "bolas", utilizando-se o xarope de açúcar de vermelho, laranja ou amarelo. No final de todos os bolinhos devem ser colocados no compartimento do frigorífico, e, em seguida, imediatamente presente para a mesa.

De acordo com este princípio pode ser decorado com todos os biscoitos de gengibre cozidos qualquer forma. No entanto, para iniciar este processo deve somente depois que o produto é completamente legal após o tratamento térmico. Caso contrário, o esmalte será espalhado, e sobremesa não vai sair tão bonita quanto eu gostaria.

By the way, se o sobremesa gengibre feita para as férias de inverno, pode ser ainda mais decorar e açúcar em pó convencional. Esta doçura sobre o produto vai olhar como a neve recém-caída Ano Novo.