Gravy para purê de batatas

Batatas tão firmemente arraigada em nossas vidas e dieta, é difícil imaginar que ele apareceu na mesa russo recentemente. Na Rússia, foi trazida por Pedro, o Grande , através de sua "janela para a Europa". Esse é o único povo que não é imediatamente aceite. Mas o Imperador astúcia e aqui encontrou uma saída: ele ordenou plantar neste campo raízes no exterior e colocar-lhe uma proteção grave, mas toda noite ele seja removido. Em seguida, carregar o estereótipo: se algo guarda – tão útil. Se útil, mas não é protegido, você pode escolher-se com precisão. Como resultado, depois de algum tempo todos os campos foram completamente saqueados, e russo durante muitos anos para vir a adorar o sabor de batatas. Como resultado, hoje ele é preparado em todas as formas: cozido, frito, ensopado, só que as sobremesas não são adicionados. Embora existam receitas.

Meu marido adora purê de batatas, tanto que ele considera seus principais ideias culinárias e pronto para comer, pelo menos, todos os dias. Para adicionar o menu, pelo menos, alguma diversidade, temos que aprender diferentes maneiras como fazer molho para o purê de batatas. Felizmente, batatas notável harmonia mesmo com carne, cogumelos e até mesmo com opções – muito. Aqui estão alguns deles.

Molho para o molho – cogumelo

Cogumelos para que você pode usar qualquer: cogumelos, cogumelos, cogumelos. Agora: 200 gramas de cogumelos, cebola grande, uma pequena cenoura, alguns dentes de alho, 50 gramas de manteiga (qualquer) 50 gramas de creme de leite, 40 gramas de farinha, 200 gramas de qualquer caldo, 1 colher de sopa de ketchup, sal, especiarias.

Prepare os cogumelos e corte em fatias, cebola crumble, finamente ralar a cenoura. Fry cebola sequencialmente, cenoura e fungos. Adicione o caldo para diluir-lo com farinha, deixe ferver até que os cogumelos cozidos durante 5 minutos antes do final colocar o alho picado, ketchup e especiarias.

Gravy para purê de batatas – Pork

carne de porco magra 300 gramas, duas cebolas e tomates, um pub, uma colher de sopa de extrato de tomate, caldo de 250 gramas, sal, especiarias, óleo.

Lavar a carne, corte em fatias e frite um pouco, acrescente a cebola, frite um pouco de caldo e despeje sobre tudo. Colocar para fora cerca de 10 minutos, adicione a cebola e os tomates em cubos. Cerca de cinco minutos depois de colocar o colar, especiarias e cozinhe por mais 30 minutos até ficar macio.

Gravy para purê de batatas – fígado

Fígado (frango, carne de porco ou carne), 300 gramas de cebola pequena e cenoura, 100 gramas de caldo, 40-50 gramas de farinha, sal, especiarias.

lavagem fígado, remover todos os desnecessários, cortar fatias e ligeiramente (cerca de 5 minutos) fritar. Separadamente, frite finamente as cebolas e cenouras picadas, adicioná-los para o fígado. O caldo para dissolver a farinha e despeje estado kefir do fígado com vegetais. Extinguir todos juntos até engrossar, adicione especiarias e pronto para ser servido!

Gravy para purê de batatas – frango

300 gramas de carne de frango, uma cebola e cenoura, um copo de creme, manteiga, especiarias, e sal.

Filetes cortados em pedaços pequenos. Cebola cortada, um esfrega de cenoura. Em uma frigideira frite a cebola, adicione as cenouras, filé, todos juntos frite por 5 minutos, adicione um pouco de água e um pouco colocar para fora, em seguida, despeje o creme de leite e têm todos juntos cozinhe até ficar macio. Deve engrossar o molho e a carne para tornar-se macio, neste ponto, você já pode retirar do fogão.

E como fazer molho de legumes purê?

Este molho pode ser adequado para vegetarianos, em dias de jejum ou quando meu marido na loja se esqueceu de comprar carne. Ele faz acontecer.

Para isso precisamos: uma abobrinha, berinjela, cenoura, uma cebola, um par de tomates, um pouco de aipo, salsa, alho, azeite ou magras.

Todos os legumes e preparar o chop: uma cenoura em um ralador, cebola em cubos pequenos, cubos de tudo o mais, mas maior. Refogue a cebola, adicione a cenoura, então – tudo o resto, despeje uma pequena quantidade de água ou caldo de legumes e cozido até ficar macio. Para um par de minutos antes do final adicione o alho picado e ervas.

Molhos, descreveu hoje e versátil o suficiente para caber não só o purê de batatas, mas também a qualquer enfeite, tornando-se mais suculento e adicionando uma nova nuances de sabor. Com a sua ajuda é possível diversificar o menu, tornando-o mais usual jantar festivo. Bem, desculpe você sempre pode vir para cima.