Home-made maionese

Preparar a maionese em casa é muito simples, você só precisa ter paciência e destreza. Quais são os componentes deste é maravilhoso molho? Primeiro de tudo, óleo vegetal – no produto acabado que contém pelo menos 70%. Mais adequado para este azeite virgem extra, com a sua ajuda, você pode obter uma maionese caseira universal para todas as refeições. Qualquer outro óleo vegetal, que é usado para preparar as necessidades de molho para ser refinado e não têm odores estranhos.

A estrutura também inclui maionese de frango cru ou ovos de codorna. É desejável que a gema do ovo tem uma cor brilhante, então a melhor opção seria o uso dos ovos puro do campo. O terceiro ingrediente essencial é o suco de limão ou vinagre. Mostarda, sal e açúcar são adicionados a gosto. Mustard é usado para preparar maionese "Provence". Se você usar seco mostarda em pó, ela adquire uma maionese caseira agradável
sabor e textura suave.

Tempere o molho pode ser uma pitada de pimenta vermelha esmagada. Se você adicionar o colorau vermelha da terra de enchimento, em seguida, ele vai se tornar uma bela rosada
sombra. maionese caseira pode diversificar aditivos. Por exemplo, como picles, alho, rábano, endro, massa de tomate , e muitos outros.

maionese feita em casa deve ser preparados a partir dos componentes da mesma temperatura, de modo que os produtos têm de ser retirada do frigorífico, ao mesmo tempo. Deve gemas de ovos 2 libras com 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal. ovos de batimento pode ser através do misturador ou corola em uma panela com uma capacidade de cerca de 1 litro. Pratos, use apenas seco e limpo. Uma vez que ambas as mãos estão ocupadas dona de casa, tigela melhor colocar em uma toalha molhada para evitar que ela escorregue. Sem interromper bater, adicione apenas metade de uma colher de chá 1 xícara de óleo vegetal. Se você adicionar o óleo muito rapidamente, o peso pode enrolar. Neste caso, num recipiente limpo para verter uma gema de ovo e adicionar um pouco mais de tempo a mistura resultante.

Uma vez homogénea, uma mistura foi adicionado mostarda e sumo de limão. maionese caseira é especialmente valioso porque não tem corantes, estabilizantes, conservantes e outros "química". O único inconveniente é que o molho não deve ser armazenado por mais de uma semana.

Maionese, feito com suas próprias mãos, é um ótimo complemento para o salmão com sal, ovos escalfados, pão crocante e muitos outros pratos. Guarde este preenchimento deve ser na prateleira de baixo da geladeira em um frasco com tampa de rosca. Preparação de maionese em casa
Demora apenas 10 minutos, mas o resultado vale a pena. Se você mostrar paciência, ele
obter brilhante e molho espesso, que não ir a qualquer
comparação com o produto de revista.

Para peixe cozido ou frito é maionese perfeito misturado com molho de tomate ou pasta. você pode adicionar ao molho e um pouco de pimenta vermelha e cebolas mesmo fritos. Para pratos de carne, muitas vezes acrescente a maionese rábano. Com peixes e carnes bem com maionese, que acrescentou um pouco de molho de soja e endro.

Para pratos de peixe frios, aperitivos e sanduíches costumam usar maionese lanche. A composição destes curativos incluem ovas, salmão salgado, arenque, anchova finamente picado ou de queijo ralado. Este molho – uma grande oportunidade para cada família para mostrar imaginação e criar sua própria obra única. Após ter tentado uma vez para preparar maionese em casa, muitos cozinheiros mais tentar não comprar este produto em lojas. gosto molho caseiro não vai para qualquer comparação com a produção industrial de maionese.