Morango curdo: Ingredientes, segredos receita culinária

Ainda não terminou a temporada de morangos, você não pode hesitar. Esta baga é não só bom gosto, mas também muito útil. . Com ele, você pode cozinhar uma variedade de pratos, incluindo Kurd morango. Você não precisa usar ingredientes exóticos, apenas o suficiente para ter bagas, açúcar, ovos e manteiga. Este prato é semelhante a um creme comum, mas a sua composição não tem leite e farinha.

dignidade

Uma surpreendente creme de morango tem um monte de qualidades positivas. É dominado por uma grande sabor e textura macia. Os Kurdi presentes notas de morango delicados doces. Não pode agradar aos olhos e uma cor-de-rosa brilhante desta sobremesa. которого достаточно прост, относят к одному из редких видов заварных кремов, что можно подавать как самостоятельное блюдо, наполнив им красивые креманки. Morango curdo, cuja receita é simples o suficiente, são atribuídos a um dos raros tipos de cremes que podem ser servidos como um prato separado, preenchendo suas belas taças de sorvete. Além disso, Kurd frequentemente utilizado como uma camada para bolos em que faz o bolo esponja Inglês. Esta sobremesa pode ser servido para torradas ou panquecas, como eles enchem os cestos de massa.

segredos da culinária

готовят на водяной бане в посуде из нержавеющей стали. Morango Kurd cozido em um banho de água em uma tigela de aço inoxidável. Isso evita o aparecimento de pequenos blocos, que estragam o sabor da sobremesa, bem como minimizar os ovos. O creme tinha a textura delicada, deve ser assegurado que a água na parte inferior de uma tigela bem cozido. Se sobremesa não é rapidamente endurece, só precisa adicionar o fogo no fogão. Quando o creme engrossa, removê-lo do calor e esfregar através de um crivo para remover as protuberâncias que possam ter ocorrido. Em seguida, colocar o óleo, agitou-se, coberto com uma folha e deixado arrefecer à temperatura ambiente, em seguida, colhidas num local fresco. которого доступны практически каждому, продолжает густеть в холоде, поэтому в случае необходимости получения более легкой текстуры рекомендуется добавить в холодный крем взбитые сливки. Por lubnichny curdo, os ingredientes de que estão disponíveis para quase todos, continua a engrossar no frio, por isso, em caso de necessidade de obter uma textura mais leve é recomendado para adicionar um creme frio com chantilly. É importante aplicar para cozinhar sobremesa sumo de limão, você não pode usar o concentrado de limão. O suco é recomendado para espremer sobre a peneira para o osso não cai na tigela.

Uma receita simples para Kurd morango

Ingredientes: trezentos gramas de morangos frescos, cem gramas de manteiga, cento e cinquenta gramas de açúcar, suco de limão e quarenta miligramas, cinco ovos.

preparação

Antes de começar a preparar a sobremesa, você precisa preparar todos os ingredientes. Morangos purificados a partir de hastes, bem lavado e enviados para a moagem num misturador. De sumo de limão espremido lavado, o qual é adicionado às bagas e triturados em conjunto para formar uma mistura. Então, em uma tigela pequena colocar os ovos eo açúcar, misture bem, adicione baga puré e agitado pela corola. Em seguida, o óleo foi adicionado, as placas foram colocadas sobre a placa, a massa aquecida a aquecer-se até que começa a engrossar, assim, não deixam sua batedor agitação. которого мы рассматриваем, до получения желаемой густоты. Kurd cozinheiro, a receita do que consideramos para obter a espessura desejada. Em seguida, retire a tigela, creme refrigerado e colocar em um lugar frio.

Kurd de morangos congelados

(примерно сто восемьдесят грамм), два яйца, сорок грамм сахара, пятьдесят грамм масла сливочного. Ingredientes: morangos congelados (cerca de cento e oitenta gramas), dois ovos, quarenta gramas de açúcar, cinqüenta gramas de manteiga.

preparação

Primeiro você precisa preparar todos os produtos necessários. Morangos previamente removido da arca congeladora e mudança na prateleira de baixo da geladeira para que ele derreta. подтает, ее вместе с соком кладут в блендер и измельчают до состояния пюре. Quando morangos congelados podtaet, juntamente com seu suco é colocado em um liquidificador e terreno para um purê. Você vai precisar de cerca de quinze segundos. mudança de peso Berry em uma tigela, coloque no fogo e cozinhe por cerca de um minuto depois de ferver. Enquanto isso, os ovos são lavados e secos. Um ovo é separado em branco e gema, o segundo é deixada intacta. Proteína leigos, ele não precisa. Purê por uma peneira novamente coloque em uma tigela, adicione os ovos e bata bem. Em seguida, adicione o açúcar, o que é necessário com antecedência para se transformar em pó e manteiga. Tudo isso é colocado sobre o fogo e cozinhe por dois minutos, mexendo sempre. A pedido do Kurd morango acabado Você pode passar por uma peneira novamente. Sobremesa arrefecida e alimentados para a mesa. Será diferente sabor rico e textura delicada. Bem adequado para as panquecas de creme.

Morango curdo para cupcakes

Inglês Kurd pastelaria maioria colocar nos cupcakes com o passado tornam-se mais brilhante e sabor encorpado.

Ingredientes: trezentos gramas de morangos frescos, cento e cinquenta gramas de açúcar branco, cinco ovos, cem gramas de manteiga, um limão.

preparação

As bagas são classificadas, limpos, lavados. Limão cortado ao meio e espremer o suco de fora, retirando as sementes. Suco e morangos bom batedor misturador até ficar liso. Ovos com o açúcar batedor com um misturador, adicione a massa baga e do óleo. Tudo isso é colocado numa tigela, colocar num banho de vapor, agitando, espera até que o óleo se ter dissolvido. Próxima Kurd cozinhar tanto tempo como entenderem. Recomenda-se conseguir uma densidade como atolamento baga quando cozido, porque então o creme será fácil encher cupcakes. O furo do meio queques arrefecida é feita, por exemplo, com uma ferramenta para corte de núcleos têm maçãs. Estes buracos são preenchidos com Kurd morango pronto. Você também pode decorar cupcakes com creme no topo.

Bolo "Black Prince" com Kurd morango

Ingredientes para a massa: quatro ovos, açúcar dois copos, duas xícaras de creme de leite, três xícaras de farinha, seis colheres de sopa colheres de sopa de cacau, duas colheres de chá de refrigerante.

Ingredientes para os curdos: trezentos gramas de morangos, suco de um limão, cento e quarenta gramas de açúcar, seis ovos, cem gramas de manteiga.

Ingredientes para o creme: dois copos de creme de leite, uma chávena de açúcar, seis colheres de sopa de colheres de sopa de cacau e aguardente.

bolos de cozinha

Farinha misturada com bicarbonato de sódio e de cacau, ovos, misture bem com o açúcar, adicione o creme de leite, pequenas porções de farinha e misture bem. A massa é dividida em quatro partes, cada uma vertida num molde e cozer até feito.

Morango Kurd (da receita do bolo)

As bagas se transformar em um purê usando um liquidificador, adicione o suco de limão, derretido em banho-maria com a manteiga e os ovos batidos e açúcar. Kurd cozido em banho-maria até que fique espesso, não se esqueça de agitar. creme pronto arrefecida.

creme

creme de leite bem batidas com açúcar e cacau, em seguida, adicione algumas colheres de brandy.

formação de bolo

bolos refrigerados impregnado ao seu gosto. Cada sanduíches bolo de morango curdo, e depois o creme do creme. O topo do bolo com creme e revestido com qualidades adesivas do mastique, decorados com gelo.

Finalmente …

являет собой нежный крем, что имеет шелковистую структуру. Morango curdo é um creme suave que tem uma estrutura de seda. Durante a temporada é feita a partir de bagas frescas e inverno – de congelados. Você pode adicionar a uma sobremesa de baunilha e canela. creme de base – purê de morango, como no prato inclui ovos, açúcar e manteiga. Como você pode ver, o conjunto de componentes é muito simples, assim como o processo de cozimento. Coalhada é uma excelente base para preparar sorvete, muitas vezes é fornecido como molhos para panquecas e cheesecakes.

O sabor é semelhante ao morango crianças curdos coalhada com morangos, pelo que a sua gosta tanto de crianças. Muitos padeiros usar este creme para cozinhar bolos e cupcakes, cozido, neste caso, um mais delicioso, suave e saboroso. Hoje, um curdo é um doce prato comum em todo o mundo, o seu amor, adultos e crianças.